鶴見のラーメン(煮干し)のメニュー一覧

ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県) 塩煮干しそば750円　透き通った清湯スープからは個性的な煮干しの香り。旨味も程よく美味しかったです。冠の「煮干中華そば」からイメージしていた、昨今の煮干し系とはまるで異なる、個性的で綺麗なラーメンでした。薄手でひらひらの麺が舌触り柔らかですごく美味しかったです。具は折り畳んだロースチャーシュー、炙ったバラチャーシュー、ドライトマト、葱、肉ワンタン。 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 塩煮干し中華そば800円、トッピング味玉100円 塩はほのかに奥の方から煮干しが効いてくる感じがたまらない。醤油のアプローチと違うのがおしゃれだな。全てにおいて風味が良い。滑らかな平打麺はしっかりと茹で上げられていてシルキー。分かってらっしゃる仕上げ。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、九条葱、肉ワンタン。美味い。味玉は黄身が流れ出ない熟っとした塩梅。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

オープンは2021年１月26日。デフォルトの「煮干し～」は、清湯醤油そばタイプのビジュアルを呈する。スープは、雑味やエグ味が徹底的に取り除かれ、煮干しの滋味のみを丁寧に抽出した会心の出来映え。合わせる麺の啜り心地も軽妙で、一気に完食。ごちそうさまでした。#ラーメン

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ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 特製煮干しつけ麺1050円 昆布水に浸った平打ち麺。塩で使用している麺なので、ヒラヒラとした食感が好みでたまらない。つけ汁はほんのりビターな煮干し出汁が効いた醤油味。特製つけ麺だと具は、部位違いチャーシュー4枚とつけ汁にブロックチャーシュー2個、メンマ、味玉、葱。スープ割はポットで提供。チャーシューがたっぷり食べられて高グレードで1050円、満足度の高いつけ麺。 #神奈川県 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #ラーメン #つけ麺 #特製 #神奈川 #鶴見 #絶品グルメ

ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 濃厚煮干し中華そば850円 濃厚過ぎず食べやすい煮干しラーメン。風味が良い。硬めだがやり過ぎ感のない細麺。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、紫玉ねぎ、カイワレ。美味い。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

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