ラーメン(煮干し)のメニュー一覧 (33ページ目)

#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

秋田では煮干というと動物系濃厚スープと合わせた青森寄りのものが多くこの手のクリアな煮干は珍しいと思います。 実に丁寧でうまい一杯でした！がイメージ通り過ぎてちょっと期待の向こう側が見れませんでした。 絶対にポテンシャルを持っているお店なので更なる進化に期待！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン

#ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華そば #あっさり系 #うまい #会計が先払い #朝ラーメン #煮干しあっさり系ラーメン #ラゥメン大地 #チャーシューご飯が200円 #チャーシューご飯

用賀駅近くにある煮干し中華そば専門店で頂いた一品です。 スッキリ目の煮干し醤油スープに加水率高めツルシコ中華麺。 #ラーメン #煮干しラーメン

#冷やしラーメン #大阪ランチ #魚介ラーメン #煮干しラーメン 夏休みのお昼時まさかの外待ち⁉️ 店主も聴牌ってました😓 ご馳走さまでした🙏

千葉市の梨の花へ。 前から醤油ラーメンが美味そうでブックマークしてたお店です。 入口に貼ってあったんだけど柔軟剤に入ってる成分が店主の体調に害を及ぼすらしく使用していると入店禁止とのこと。 訪問時は気にしないといけませんな。 今回は煮干醤油ワンタンらーめん、鶏唐揚げごはんをチョイス。 煮干醤油らーめんはしっかりと煮干の効いた美味しいスープです。縮れの中細麺はもうちょいコシがあっても良かったかも。 ワンタンは3個。ツルッとした喉越しの良い皮が美味かった😄 #ラーメン #わんたん #中華そば #醤油ラーメン

拳で🤜🤛まぜそばいただきました。 もちろん抵抗するで？ #まぜそば

#ラーメン

#SARAHはじめました

山形市のらー麺Do・Ni・Boにて朝ラー。煮干しお海老ワンタンをいただきました。 朝ラーを頼むと青汁が付いてくるみたいですが イチオシと書かれたこちらを注文。 具沢山なビジュアルでなかなかのボリューム感です。 スープは優しい味わいですがちゃんと煮干しも感じられて確かに朝にあってるかと。 白っぽいストレートの中太麺はすすり心地よく歯ごたえも適度でした。 #ラーメン #塩ラーメン

クセのない豚骨の動物系に煮干しの魚介系(^_^)v 濃厚とありますが、頂きやすさはありましてv(^-^)v すっきりとした醤油ダレでまとめられ、万人に受けそうなオーソドックスな ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

煮干しが際立っていて旨かったけど、もう少しパンチが欲しい

透明感と剛性を備えた平打ち麺！箸にかかる重量感が👍→いつの日か「麺と未来」みたいな変態的な麺を期待😃 スープはうどんスメぽい煮干味に油が加わりラーメンぽさ増。丁寧且つ豊富な具も○ うどん店のラーメンのお手本的一杯だ

最初は伊吹いりこの苦味がほとばしり、ニボニボ中毒者も満足な苦味が。 食べ進んで温度が下がってくると、徐々にまろやかな旨味に変化していく。 もっと強力に揉んで欲しい気もするが、平打ちの太縮れ麺はプリプリでモチモチ。これはイイ！

にぼにぼ！麺に絡む濃厚なスープ、でも重すぎなくていつもは飲み干さないスープが飲み干せるほど美味しかったです。 #ラーメン #煮干し中華そば #ランチ #中華そば #にぼにぼ #煮干しラーメン #東池袋

濃厚煮干つけ麺+味玉 牛鶏のお肉が麺に乗ってますが、スープの中にも豚がいます。 スープの味もしつこくなく割りスープを入れて、最後まで飲み干してしまいました!#ランチ #ラーメン

焼鯵煮干し塩らあめん。2020年２月５日、日本橋から大塚へと移転。日月火定休でランチタイムのみの営業と、ハードルは極めて高いが、結論から言えば訪問する価値は十分にある。注文の「焼鯵煮干し塩らあめん」は、鯵煮干の枯れた和風味の表現ぶりが見事で、塩ダレの加減も絶妙な塩梅。トッピングの仕上がりも上々。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #中華そば #美味しいもの #煮干しそば #らーめん大好き #らーめん好きな人とつながらたい #麺処 #旨いもの あじるく@大塚 大塚駅から歩く事5分弱の場所に今回のお目当ての店があります。 夜は創作料理の飲み屋さんでランチだけ らーめん店になる異業種のお店です。 店はかなり🤔分かりにくく(･ω･* 三 *･ω･) 店名は壁にマジックで書いてあり、メニューも入り口の横に謙虚に立て掛けてあるだけ💯 メニューは限定の｢牛すじ煮込み塩らあめん 1000円｣と今回の頂いた｢焼鯵煮干し塩らあめん 900円｣の2種類に残りのスープで頂くお茶漬けセットのみです。 待つこと5分で着丼、 ビジュアル‪(๑•̀⌄ｰ́๑)bいいね スープを口に含むと焼鯵煮干しの香ばしいと煮干しより濃厚なコクと旨味が口に広がります。動物性不使用で無添加と聞いていたのですが、もの足らなさが一切無く、本当に入ってないのと勘ぐる位深みが有ります。丁寧な仕事の行き着く先がこれか ヾ ^_^♪納得の上手ささ、喉越し過ぎる辺りで感じる香りは何だろう、余りラーメンでは感じたことがない香りで、具体的に何かわ今だに不明 ( ˘•૩•˘ ).｡oஇ 麺は細ストレート麺でツルシコタイプ。 持ち上げも良くアニマルオフてま無添加のスープとの相性もいい。 トッピングも味玉半個、低温調理のジューシー鶏胸肉と豚ワンタン、メンマ代わりの蓮根、レモン 芽ネギ？スプラウト？が乗っています。 激旨とまではいかないまでも、大変おいしいラーメンでした。 #大塚駅ラーメン#らあめん あじるく#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

あじるく＠大塚(東京都) 鯵煮干塩らあめん900円。　創作料理店(HuQu ふく)の昼営業二毛作ラーメン店。色々薀蓄口上が掲げられている。鯵の香りと旨味が充満した一杯。低温調理豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、八角香る雲呑1個、輪切蓮根、かぼす1/2枚、スプラウト2種、角切り葱。三河屋製麺(との噂の)全粒粉入細麺は柔く茹で上げられていてよく馴染みます。後からじわじわ来る美味さがありました。 #ランチ #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

拉麺 瑞笑＠国分寺(東京都) スイショウと読む　背脂煮干しそば830円 爽やかで香ばしい煮干しスープが、鮮烈なインパクトを残してくれます。背脂は醤油カドや煮干しの雑味をマスキングしてくれる役割に徹し、決してこけおどし的な背脂追加では無い印象。効果的な使用法だと納得。柔らかく香ばしい炙りチャーシュー、胡椒のアクセントが効いた柔らかメンマ、実に理論的、効果的に構築された、爽快な一杯です。美味い！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #背脂煮干 #背脂醤油らーめん #煮干し醤油ラーメン

拉麺 瑞笑＠国分寺(東京都) スイショウと読む　背脂煮干しそば830円 爽やかで香ばしい煮干しスープが、鮮烈なインパクトを残してくれます。背脂は醤油カドや煮干しの雑味をマスキングしてくれる役割に徹し、決してこけおどし的な背脂追加では無い印象。効果的な使用法だと納得。柔らかく香ばしい炙りチャーシュー、胡椒のアクセントが効いた柔らかメンマ、実に理論的、効果的に構築された、爽快な一杯です。美味い！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #背脂煮干 #背脂醤油らーめん #煮干し醤油ラーメン

拉麺 瑞笑＠国分寺(東京都) スイショウと読む　背脂煮干しそば830円 爽やかで香ばしい煮干しスープが、鮮烈なインパクトを残してくれます。背脂は醤油カドや煮干しの雑味をマスキングしてくれる役割に徹し、決してこけおどし的な背脂追加では無い印象。効果的な使用法だと納得。柔らかく香ばしい炙りチャーシュー、胡椒のアクセントが効いた柔らかメンマ、実に理論的、効果的に構築された、爽快な一杯です。美味い！ #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #背脂煮干 #背脂醤油らーめん #煮干し醤油ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #煮干しラーメン 休日嫁と二人で買い物がてら近所のお店に。 私はあっさり目の塩を。焼きめしは嫁とシェア。ラーメンもハーフがあり子供連れファミリーには優しいお店かな。と思いきや隣のおじさんはつけ麺を大盛で太麺いかれてました❣️

美味しかったが並んでまではどうかと。すぐに入れそうなら突撃しよう。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

ドライサーディンブラザーズ(DRIED SARDIN BROTHERS)＠高円寺(東京都杉並区) 淡麗煮干ソバ800円 大一市場内。 レアチャー1枚+メンマ2本+板のり1枚＋玉葱+カイワレ 村上朝日製麺の麺箱。 #東京都 #杉並区 #高円寺 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #煮干しラーメン

ドライサーディンブラザーズ(DRIED SARDIN BROTHERS)＠高円寺(東京都杉並区) 淡麗煮干ソバ800円 大一市場内。 レアチャー1枚+メンマ2本+板のり1枚＋玉葱+カイワレ 村上朝日製麺の麺箱。 #東京都 #杉並区 #高円寺 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯 正直チャイニーズバルだから、ラーメンにはあまり期待してなかったけど、なかなかの一派でした！麺が「だま」になってたのがちょっと残念

定期的に食べたくなるこちらは所謂ケンちゃんラーメン風の手揉み太縮れ麺を使ったスープオフで煮干油と醤油ダレが麺に絡みつきダイレクトで麺をガツガツ味わえる中毒性抜群の一杯。 いつも不満に思っていたタレもオイリーさも後半足り気味というバランスも改善されていて最後までウマウマ！ #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば

ここに来るとほぼこの汁なししか食べていない気がする、というかこの汁なしが食べたくてここに来ます。 #ラーメン #煮干しラーメン #まぜそば #油そば

とても優しくほっこりします。 丁寧で美味しい。 #新座グルメ #ラーメン #煮干しラーメン #今日のひとさら

カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣

カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣

カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣

煮干水浸かった麺は優しい味わいがしてそのままで食べても美味しいです。 つけだれは醤油味にしましたがつけだれ味につけたら更に美味しい！ メンマが分厚く好みでした。 #ラーメン#煮干水#つけそば#つけ麺

#大泉学園 #ラーメン

兄が食べた「煮干し中華そば」850円も気になるところ。また行かなくては！

煮干し粉のたっぷりかかった和え玉です。ポキッとした食感が、にぼたんと好対照。 #ラーメン #和え玉 #煮干しラーメン

中野新橋からは少し離れた、煮干し推しのラーメン。でも、強烈な感じはなく、見た目通りすっきりと食べられる。細麺。時間帯によっては6席しかないので待つかも。