ラーメン(アサリ)のメニュー一覧 (6ページ目)

2種のチャーシューにあさりバターの塩はバランスもよく絶品です。 #ラーメン

限定メニュー 貝出汁の旨味が効いた塩スープに痺れ系の辛味が良く合います。中太縮れ麺も唐辛子の辛味を拾い美味しい一杯でした。 #ラーメン #ランチ #塩ラーメン #浅利出汁#貝出汁#痺れ

拉麺 はま家 @六本木 今日は、六本木の交差点にいます。それも、夜ではなく、昼🌞でも人は多いですね。ランチ目当て人だらけ、夜の顔とはちょっと違うかな (＾∇＾) 目的の店は徒歩0分で交差点にのビルの1階です。 と言いましても、夜は餃子店で昼のみ間借りで営業してる店なんです。 こちらは貝出しのラーメンを提供してくれるみせでベースの貝スープにオリジナルの香味オイルで頂くすたいるで、シソ、、ゆず、トマト、等で自分が選んだものは 牡蠣とアサリのオイル塩そば 1000円 見た目からして旨そう😋 先ずは左側のオイルの混ざって無い方を頂くと桑名産な蛤のコクと旨味が押し寄せ丸鶏は蛤の足らない部分を補う程度でこれが又、いい仕事してます。ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞです( ¯꒳¯ )ｂ✧ 右が牡蠣オイルとあさりが入ったオイルがスープに少し混じったスープをひと口 ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!、ほとんどオイルを混ぜてないのに 牡蠣、牡蠣、牡蠣、浅利❓って感じで牡蠣の旨味が口の中押し寄せて牡蠣(*-ω(ω-`ｏ )))大ｽｷｯ♡にはたまりません🥺😭 浅利の方は、ベースの蛤スープに押されて余り感じないかなー。それとも自分の味覚がオンチなのかなー🤔 そしてまだ混ぜずに麺に、中細ストレートの麺は喉越しが良く、この端麗なスープを持ち上げてくれて( ‘-^ )bグッ！、ここで麺にたっぷり牡蠣オイルを纏わせて頂くと、 またらん𓈒𓂂𓏸🦋💘😳旨‼️口の中が牡蠣オイル で、後は混ぜて頂きます。若干牡蠣は弱くなりますが、程よい混ざり加減がこれはこれでいい。 トッピングは、珍しい🤭ルッコラ、薄いがかなり大判の低温調理の🐷チャーシュー、細切りされたメンマも麺と絡みやすくていい。 機会があればシソオイルを頂いて見たいなー #拉麺 はま家 六本木店#牡蠣オイル#六本木ラーメン#六本木グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

#中華

透明感があって綺麗だなぁ。あさりの貝出汁を鴨が優しく包み込むような味に思わずほっこり。貝エキスがしっかり出ていて啜るのを止められない。いや〜、美味いなぁ。 鴨レアチャーシューもしっとりと美味い。あさりも沢山入っていて、一つ一つを食べるのが楽しい。 棣鄂の細麺は表面が少しマットな仕上がりで、スープを良く吸ってそう。これがまた弾力があって美味しい。 鴨でしっかりと厚みを出して、貝出汁の旨味が感じられるあさっりクリアな一杯でした！

美味しかったけど、自分の想像を超えるほどではなかったかな。麺は同じ中太ちぢれ、かためで。美味しかったです。

あさりとあおさ海苔で海の香りが心地よい。あっさりスープが◎ #千葉 #ラーメン

厚岸のあさりがどっさり！！これまた美味しかったです！！いやぁ、本当にきてよかったです！！釧路ならではの味だと思いました。

同店の店長は富山の出身。ラーメン職人になってから若干数ヶ月の俊英が腕を振るう『こうじグループ』８年ぶりの新店がこちらだ。結論から。うん、これは美味い！あさりの癖やエグ味を除き、うま味だけを的確に抽出。塩ダレのうま味も円やかで、ワンタンの出来も秀逸。センスを感じる１杯だ。#ラーメン

#兵庫 #三ノ宮 #三宮#ラーメン

ロシア料理屋でなんで？的なアサリラーメン。肝臓に染み渡るグリコーゲン。 #ラーメン

五臓六腑に染み渡るロシア料理屋のアサリラーメン。 #ラーメン #鹿児島

今まで食べたラーメンの中で一番好きです！見た目も味もアサリがインパクト＾＾麺を食べた後は「いつものやつ」を注文すると、スープでおじやを作ってくれます。これがまた呑んだあとのシメに良さそうです。

あさりの旨味出汁渾身のスープ。 #ラーメン

あさり塩に合う中細ストレート。 #ラーメン

#ラーメン #自由が丘

ギュッと、鶏やら色んなダシが出ており、塩ベースのスープから全面に溢れている。あさりの貝出汁は2層化するように底の方が強めに貝を感じる。塩と鶏のフレッシュさ、貝出汁の旨味が三位一体となり、素晴らしい仕上がり。 麺は「春よ恋」、「北海道」の小麦を合わせた特注麺。モチっとした食感を残しつつスープちゃんと引き上げる平打ちで美味しかった。 これまた北海道産のう米豚を恐らく吊るし焼きさせたバラロール。燻製の香りがしっかりと付いていてこれまた美味しかったです。わんたんもいい感じでした。 スープが美味しかったので聞いたところ、鶏と貝を1対1のバランスで合わせて、両方が立つように調整されたそうです。 ほんと素晴らしい塩らーめんでした。

あさり、蟹の出汁がじっくり出ています　魚貝出汁の真骨頂ですね　塩であっさりしています　カニは足の部分と腹の部分で食べるというよりはしゃぶっていただく　麺はけっこうしっかり目　啜り甲斐があります

30分ほどしてから、熱々のあさりラーメンが。塩ラーメンのようなイメージを勝手に抱いていたのですが、食べてみてびっくり。麺は少し柔らかめですがスープが美味しくてクセになります。いつもは塩分を気にして、スープは残すよう心がけてますが、黙々と飲み干してしまいました。あっさりしているので、飲み会のあとに食べたくなりますね。

とても透き通っているスープ↵お味は和風↵うん(^o^;)うどんかな？と↵麺は中太縮れで、つるつる滑らか↵少し柔らか目かな？↵トッピングはあさり、水菜、もやし、ネギ、鰹節↵野菜がシャキシャキとしていて、麺との相性が良かった↵サーモンいくら丼は……まぁラーメン屋さんですから（ ´(ェ)｀）

アサリは国産の物を使っているとのことで、肉厚で旨みがあり適度な塩分でした。 スープはアッサリした塩味。 麺は細麺を選んだら、極細ってくらい細い麺で滑らかでした。

ラーメン風というだけあって、確かにあさりのうまみのある醤油ラーメンという感じのパスタでした。もみじおろしとほうれん草がいいアクセントになっていました。

#ラーメン #元気メシ #しおラーメン #塩ラーメン #貝出汁 路地裏の為か近くに人気店がある為かわかりませんが、行列はないけど美味しいラーメン屋さん。 貝出汁が良く効いています。 細麺ですが食べ応えも良いですね。

あさりの濃厚な旨味がしみ出た絶品スープにもちもち太麺がよくあいます。 #ラーメン

最後に濃厚あさりスープのかけごはんはある意味最高の〆ごはん。 #ラーメン

こちらもあさりの大きさ・身の入り・濃さは 最高潮です。 あさり出汁スープが体にしみわたる。 あぁまた食べたい。 #ラーメン

葱沢山でスープも美味ですがあさりの塩抜きがされてなく１０個中２個開いてなかった。

あさり出汁が効いたエスプーマ風。 #ラーメン

今日の裏そばはアサリとトマトの冷たい貝出汁そばです。 めちゃうまです。 #ラーメン

北海道生あさりらーめん並チャーシューバター増し味玉トッピング。 #ラーメン