椎名町のラーメン(タマネギ)のメニュー一覧

2022年３月８日にオープンした新店。基本メニューである「タマネギヘッドバッド」をオーダー。淡路産の玉ねぎを主役に据えた塩ベースのスープは、玉ねぎの重厚な甘みと甘美な香りが鼻腔を通じて、味覚中枢を歓喜で震わせる会心作。トッピングもギミックが満載で、かつ、完成度も非常に高い。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

タマネギヘッドバット@要町 外装、店内はお洒落な木目調で一見Cafeのよう テラス席もあります。 ラーメン店にオシャレなテラス席(๑• •๑)? 自分的には別にって感じですけど、立教大学が近いから、こんな席もありなのかな？ 頂いたのは タマネギヘッドバット 800円＋鶏チャーシュー増し 250円 先ずはスープを スープは淡路島産の🧅のみじん切りをよく炒めそれに鶏スープを合わせた物で、想像してたコンソメスープやオニオンスープとは全く違う物でした。やはりかえしが入ると洋よりは和に近い感じになるんだやっぱりラーメンは奥が深い .....✍(･∀･*)なるほどぉ.…。 麺は村上朝日製麺特注の中太の平打ちでもちもち感が強く、喉越しがも良くツルツルでスープを良く持ち上げてくれます。 トッピングは鶏チャーシューにフライドオニオン バケットでその上にト🍅ソース、鶏そぼろ、紫玉葱、バジル。 チャーシューは鶏ムネで揚げてあるのかなー❓ 香ばしくて旨い。 トマトソースは後半溶かして頂くと酸味とコクがプラスされ、味変します。 #タマネギヘッドバット#タマネギラーメン#池袋ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #メンスタグラム #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん

玉ねぎスープに刻み玉ねぎ、フライドオニオンと、玉ねぎづくしの一杯。 #ラーメン

いつぞやの。 この日は豊島区のほうで気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はタマネギヘッドバッド。 なかなか個性的な名前ですなー。 場所は豊島区西池袋５というところ。 要町の駅が一番近いかな。 店内は広くてカウンターとテーブル席などで１４，５席はありそうです。 元々はカフェとかだったのかなー。 ミニカレーとかいろいろある中で今回は、 タマネギヘッドバット肉増しを注文。 卓上には美味しい食べ方指南などもありました。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、がっつり肉がどんぶりを埋めていますな。 バケットにはトマトのペーストがのせられてます。 スープを一口飲んでみると店名の通りでまさにタマネギ。 洋風テイストでオニオンスープを飲んでるように思います。 塩だれという事なんだけど邪魔にならずによく合ってますな。 麺は平打ちのタイプで適度な歯ごたえがあっていい感じ。 スープとも相性よくて美味しかったかな。 たっぷりの鶏チャーシューは茹でられていて柔らかい。 肉厚でボリューム満点でした。 瞬殺で食べ終わりました。 締めにチーズ飯というのもあったけどそれも合いそうに思います。 つけ麺も食べてみたいかな。 #東京都 #ラーメン #醤油ラーメン