東京都のラーメン(タイ)のメニュー一覧

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

この日は中野区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はただいま変身中。 フレンチのシェフが作るラーメンとのことです。 今回は牡蠣ラーメン、牡蠣ご飯を注文。 提供されたのをみると白湯のスープに 牡蠣やレアチャーシュー、バケット。 ビジュアルはお洒落でラーメンという感じではないかな。 表面が泡立ったスープは飲んでみると、 鯛の旨味が感じられてその後に牡蠣が出てきます。 このスープ結構好きな味です😁 麺はストレートの中太麺かな。 もっちりとしてこれも好きです。　 具材も牡蠣は肉厚で美味いしいい感じ。 鯛担麺は大阪のラーメン店ともコラボしてるみたいであのお店も美味しかったので、 次はこちらを食べてみたいと思います。 #東京 #ラーメン #醤油ラーメン

完成度高いです！

#2019/01

鯛塩そば 縁＠板橋 鯛塩濃厚そば 流行りの鯛ラーの中でも アラの白濁煮詰め感が滑らか！ 薬味はフレンチか！と言うセンス 旨し！なので詠います！ 晴天に くしゃみ鼻水 季節知る 春を匂わす ふわ泡鯛塩 ご馳走様でした！ #鯛塩そば縁 #板橋 #鯛塩濃厚そば #埼京線 #板橋区

#ラーメン #ラーメン部 #ramen #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー

水道橋にある鯛だしがウリのお店です。鯛だしに白胡麻スープを合わせた鯛坦麺を1辛でいただきました。濃厚ですが優しい口当たりで、鶏ミンチを少しずつ混ぜながら美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #担々麺 #鯛 #東京 #水道橋

#お茶漬け #塩ラーメン

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麺はモチモチとした食感の多加水麺を使用 #おとなの週末2017年7月号

朝も昼も #ラーメン #朝ラー

2019年10月17日にオープンしたばかりの新店。関西圏で高い人気を誇る、泡系ラーメンを提供。牡蠣と鯛とを巧みに活用し、ビビッドなうま味とフルーティーな香りを演出しているが、相対的に牡蠣の存在感がやや強めかな。複数のうま味の合わせ方に改善の余地あり。今後に期待。#ラーメン

牡蠣と鯛のWスープ。エスプーマが細麺によく絡みます。 #ラーメン #牡蠣ラーメン #豆乳ラーメン #エスプーマ #フレンチラーメン #中野

鯛煮干しの塩そば激ウマです。鯛そばってだいたい鯛がのってたりするイメージでしたが出てきたらラフテー？w ラフテーにコーレーグースもあったので、沖縄そばを思い出す一杯です。非常に美味◎ #鯛煮干しの塩そば #しおラーメン #鯛ラーメン #塩ラーメン #ラフテー #鯛煮干しラーメン #塩そば #ラーメン #ランチ #麺 #コーレーグース

今回は汁ありにして、鯛めしのセットにしました。 鯛めしは、そのまま食べることに加え、スープをかけてリゾット風に、出汁をかけて鯛茶漬けに、と３通り楽しめます。 お洒落で、美味しくて、大満足でした。 #ラーメン #担々麺 #鯛めし #日曜営業 #鯛茶漬け #鯛 #鯛ラーメン

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東京都千代田区、東京駅グランスタB1にあるマンゴツリーカフェでタイの汁そば@495円(税込)。 とある出張の朝、新幹線の時間までちょっとあったので朝食をいただこうと訪問しました。 ガパオ、雑炊、汁そばで悩みましたがフォーな気分だったので汁そばにしました。 さすがマンゴツリー、朝食のフォーもしっかりタイ感ある味わい。 これがワンコイン以下というのは素晴らしい。 #東京都 #東京 #千代田区 #東京駅 #グランスタ #フォー #朝食 #モーニング #タイ料理 #マンゴツリーカフェ #タイの汁そば #センレックナーム

#カオソーイ #カレーラーメン

#東京 #神保町 #醤油ラーメン #ラーメン #鯛ラーメン #鯛醤油 最近出た新味ラーメン。出汁にこだわる店主の舌は塩鯛ラーメンの時点で感動レベルだったが、この醤油も妥協のない、旨味がつまったラーメン。美味しかったです。

#ラーメン #猫目飯

ラーメン晃輝＠池上(東京都大田区)　鯛ラーメン900円 香ばしい鯛の風味と旨味、クリーミーな鶏白湯を合わせたスープに細麺。豚チャーシュー1枚、鯛ほぐし身、鶏団子2個、紫玉ねぎ、貝割れ。蒲田界隈では鯛出汁ラーメンのエンカウント率が高い気がしている。 #東京 #東京都 #大田区 #池上 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #鯛ラーメン #鯛だしラーメン

#東京 #神保町 #ラーメン #お茶漬け #鯛ラーメン やっぱり美味しい。素材と出汁への強いこだわりが、スープを一口飲むといつも伝わります。柚子胡椒の溶かし方は個人の好みに合わせて少しずつをおすすめします。 #柚子胡椒

ややパツっとした細麺が、鯛油を纏ってたまらない香りと旨さを生み出す一杯。結構麺量があり、鯛のほぐし身や薄切りチャーシューもたっぷり入って満足感もあります。 #ラーメン #油そば #魚介ラーメン #鯛ラーメン

#神保町 #ラーメン #塩ラーメン #鯛ラーメン むむ、ここは気に入った。上手い。チャーシュー3種類とも絶品。

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固めの麺は自分好み。スープが美味しくてゴクゴク飲んでしまいました。チャーシューはややパサついていたかな。 #ラーメン #塩ラーメン #塩鯛そば #塩鯛そば灯花池袋東武店 #ランチ #lunch

都内の有名ラヲタだった方が、2020年６月１日、満を持して一国一城の主となった。「齢50になった時に、第二の人生を歩み始めたい」と考えていたという。その考えを実行に移した形だ。基本メニューである「鯛煮干の塩そば」は、素材の等身大のうま味を極限まで引き出すため、火を使わずに２昼夜かけて水に漬け込む、油の代わりに柑橘を絞った汁を吹き掛けて香り付けを施すなど、随所に施されたギミックも見どころ。今でも色々と試行錯誤を重ねる、研究熱心な店主。今後の展開からも目が離せない、注目の新進気鋭だ。#ラーメン

〆は地元のおいしいそば。 具はシンプルにソーキとネギだけという潔さ。 確かに鯛煮干しのスープはやたらうまい。 鯛のコクがすごくてストレートなめんにも良く合います。 #ラーメン

限定20食のこのラーメン、ファンは週二で食べに来るとか。とにかく上品なラーメンでファンになりました*\(^o^)/*

シャーシューも柔らかく、鯛の旨みあるつけ汁もおいしかった！ #つけ麺 #塩つけ麺 #神保町

火曜日、金曜日、日曜日、30食限定。#特製鯛白湯 #鯛白湯 #白湯 #ランチ #麺 #鯛ラーメン #ラーメン #全部のせ #限定ラーメン #中華そば