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ラーメン(鮮魚)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはラーメンを鮮魚で絞り込んだ検索結果ページです。
41件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、41の中からとっておきの鮮魚を見つけてください！

1位 - 鮮魚白湯ラーメン

3.4
鮮魚白湯ラーメン(丿貫)
ランチ
ディナー
今日不明
布施駅から342m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 鮮魚白湯ラーメン ¥850 ●柑鯛を使用した臭み一切なしの鶏白湯の様なクリーミーな口当たりのスープにやや加水低めのスープを良く吸う風味高い中細麺が馴染んで美味さをグングン増してくる絶品鮮魚白湯ラーメン！ブラックペッパーでキリッと締まった味わいに！ #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

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2位 - 鮮魚に水

3.5
鮮魚に水(論露に不二)
ランチ
今日不明
七光台駅から4.62km
茨城県坂東市矢作3083-1

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    同行者の注文したラーメン。 しっかりと鮮魚が感じられるラーメンです。 お洒落な意識高い系かなー。 #ラーメン #醤油ラーメン

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7位 - 多重鮮魚中華そば

3.2
多重鮮魚中華そば(中華そば 梟)
ランチ
今日11:00~16:00
蓮沼駅から16m
東京都大田区東矢口３丁目１-１１

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    この日は蒲田あたりで昼飯。 美味そうなラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前は中華そば梟。 蓮沼駅すぐにあるので電車でも行きやすいかな。 今回は限定の多重鮮魚中華そばというのがあったのでそちらを注文。 提供されたラーメンをみると非常に綺麗です。 真ん中のは金目鯛のほぐし身とのことです。 金目鯛のオイルも入ってるようで良い香りが漂います。 スープはこれでもかと魚介の風味がきてめちゃ好みの味わいです。 薄いと言うこともないしこれは美味しいです。 ほぐし身も混ぜるとさらにいい出汁が出て美味い。 細麺のストレートも適度な茹で加減で、 喉越しもいいしスープにもあってます。 鳥チャーシューもしっとりとして美味かった。 このラーメン限定だけどまたあったら食べたいな。なかなかこちら方面こないけど他のラーメンも食べてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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8位 - 鮮魚鯛白湯

3.2
鮮魚鯛白湯(丿貫)
今日不明
布施駅から342m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    布施丿貫 『鮮魚鯛白湯』 鯛100%ながら生臭さは皆無で上品な甘みに程よいトロミでマッタリ濃厚感のあるスープはソフトな口当たりに旨味たっぷりでとても美味い‼︎グミっとした食感の中細麺にスープを纏い、口の中で更に鯛の旨味が炸裂‼︎青梗菜のシャキシャキ感もいいアクセント‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

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9位 - 鮮魚オマール

3.2
鮮魚オマール(丿貫)
今日不明
布施駅から342m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    サーモン、カンパチ、オマール海老を使った程よいトロミのある濃厚スープは鮮魚特有の嫌な生臭さは皆無で鮮魚とオマール海老の旨味がストレートに伝わり、紫蘇の風味がいいアクセントでめっちゃ美味い‼︎モッチリと弾力のある細麺がスープの旨味をそのまま口の中に運ぶ‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

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10位 - あら炊き鮮魚ラーメン

3.2
あら炊き鮮魚ラーメン(鮨・割烹のはら)
今日11:00~23:00
神立駅から963m
茨城県土浦市神立町６６３−２１

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    寿司屋の提供するラーメン。 めちゃこの響きが気になって土浦まで車を走らせました。 お店の名前はのはら鮨。 店の前に駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 今は寿司の提供はされてないみたいでした。 今回はあら炊き鮮魚ラーメン、塩もつ煮単品を注文。 まずはラーメンから。 チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギなど具材は別皿提供になってますな。 黒い麺が個性的なラーメンです。 こちらは竹炭を練り込んだといってたかな。 食べてみるとボソッとした食感の低加水のようでした。スープは鯛、ヒラメ、マグロのアラから出汁をとってるらしいです。 私は鯛が前面に出てるように思ったけどこのスープめちゃ美味しいです😁 具材が別皿なのはスープに味が移るからかなー。 めんまはしっかりと味付けされてて美味しかったです。別にビールのあてに食べたいかも。 続いて塩持つ煮込み。 300円でこのボリュームはいいなー♪ 大きめにカットされてるけどしっかりと煮込まれていて柔らかいモツです。 味付けはややあっさり目かな。 ご飯に合いそうでした。 瞬殺で食べ終わりました。 これは他のラーメンも気になるところです。 ちょい遠いけどまた訪問したいお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

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15位 - 鮮魚ラーメン

3.0
鮮魚ラーメン(麺屋 一燈 （いっとう）)
今日10:30~15:00,18:00~22:00
新小岩駅から221m
東京都葛飾区東新小岩1-4-17

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    鯛の昆布〆、刻み葱、メンマ、海苔、おぼろ昆布などのトッピング 本日のスープは「鯛がメイン、カンパチと平目のアラ、スタンダードより強め」とのこと 実に「一燈」らしい上品な清湯スープです だからといって「おすまし」のようではなく、しっかりラーメンスープとして成立しています 魚のアラを使えば旨味こそでますが、もっとワイルドな仕上がりになるのではと勝手に想像していました ちょっと優等生すぎる感じもしますが、それはそれで面白いです↵中細ストレートの自家製麺 おぼろ昆布と絡めていただくのもなかなか 鯛の昆布〆は、温度の変化によって、食感もだんだん変わっていきます

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