ラーメン(トロ)のメニュー一覧

#ラーメン #まぜそば にんにく大盛りにしてパンチを効かせた。味が濃すぎてエグくなってくるので、最後は追い飯でチューニング。

本日数量限定の｢トマトロトロチャーシュー麺｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 鶏白湯スープベースのトマトチャーシュー麺かな(煮玉子＋100円)トマト推しまくりのトマトラーメンの某店よりクオリティが高くて美味\(*ˊᗜˋ*)/ なお開店(11:00)直後にお店に到着したら14名待ちでした...最近人気あり過ぎ(^_^;)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

群馬の名店「だるま大使」で修業した店主の独立、ということで俄然注目が集まった。しかし店主が考えた一杯は修業先の模倣ではなく、関東では珍しい「泡系」のラーメンであった。 全体を攪拌して泡立たせたラーメンは京都や奈良、大阪などの印象が強い。他にも北九州にある「ぎょらん亭」が有名で、見た目で言えばここの影響を受けている可能性はあるが、真相は定かではない。 閑話休題。 スープは豚や鶏などの動物出汁がメインで、実にコク深い味わい。 旨味や塩気といったところのバランスも精緻で、ただただ見た目が奇抜なラーメンという感想にはなり得ない。 ザクッとした食感の細麺も相性よく、気が付いたら丼は空になっていることだろう。

見た目以上にあっさり… 塩分抑えめの味噌ラーメン⭐️⭐️ #ラーメン　#味噌ラーメン

今日はこちらで、醤油トロチャーラーメンを頂きました🍜 刻んだとろろ芋が乗った豚骨こってりラーメンです👍チャーシューはお箸でホロホロ切れました😆固めが好きかなぁ😋 色んなメニューを試したくなるお店です！ 店員さんの接客が素晴らしいです🎵 #ラーメン #壱発ラーメン

最高です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

淡口と濃口の間のキレとコクが効いたかえしに、 和出汁に魚粉からも感じる香ばしい魚介の風味がソフトながらも、 うどんの様なじんわりとくる深みのくるスープに、 中加水程のワシっと食感で、 啜り易い長さの絡み良い小麦感の活きた麩入りの香ばしい中太麺がよく馴染む、 優しさの中にある奥深さが染み渡る絶品醤油ラーメンですっ！ #ラーメン #醤油ラーメン #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンブロガー

#ラーメン #まぜそば

久々の麻婆麺もやはり美味い😋 ガッチリ食べたいときはこっちだなぁ #麻婆麺 #麺 #ランチ #ラーメン #ディナー #旨辛 #激辛 #辛いもん #辛旨 #大辛 #トウガラシスープ #中目黒

#ラーメン #ネギ #まぜそば #ランチ #チャーシュー麺 #かつおぶし #ねぎ

濃厚な醤油タレ とろろ芋でさっぱりと。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯

炙り鮪のぶつ切りに7種の食材、半熟卵が載ったメニューながら、ご覧の通り、細麺の束を油で揚げたインパクトのある盛り付けに目がいきます。春の期間限定メニュー。 #ラーメン #まぜそば

マイルドクリーミーな鶏白湯。 #ラーメン

まろやかなスープの喜多方ラーメンと、マグロのちらしのセット。マグロは水っぽさが一切なく、良い甘みを感じます。味覚センサーで97%の相性と判断される組み合わせなんだとか。 #ちらし寿司 #マグロ丼 #海鮮丼 #喜多方ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン

麺処鶏谷の牛トロ玉まぜそば。 鶏谷では珍しいまぜそば。 牛の時雨煮に下には鶏そぼろ、トロロ、タマネギがスタンバイ。生姜もはいっており、肉肉しいボリューム感もさっぱりペロリといただけます。 かなり美味しいまぜそばでした。 #まぜそば#ラーメン#京都ラーメン

おー、丼の周りに大量のチャーシューに刻んだとろろがたっぷりです。 ハート形のは昆布のようです。 こちらのスープは豚骨醤油。 くどさは無くってとろろのおかげかサラッと飲めます。このスープは美味しいな。 麺はやや縮れの入った中太麺。 やや柔らかい茹で加減でした。 具材のチャーシューはホロホロと崩れる柔らかさ。このチャーシュー好きです。 食べてると細かい山芋のシャキシャキ感も感じられてこれもいい感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン

まさにトロトロです #ラーメン #焼豚

店主が大阪ブラックで有名な『金久右衛門』出身の人気店。岡山から取り寄せた醤油に薄口、濃口をブレンドし昔ながらの味わいをイマ風にアレンジした魚出汁が上品な味わいを醸し出した一杯。ざっくりカットされた青ネギが醤油のしょっぱさを中和してくれる絶品ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子

トロたく丼 #丼もの

#ラーメン #つけ麺 #金目鯛 #あんこう

豆乳を使った超クリーミーなまぜそば‼︎追い飯まで美味くないはずがない(๑>◡<๑)b

#ラーメン

豚骨の香りですかね、ほどよい獣臭が良い。稲荷町とはちょっと違う感じ。。

‪麺を鯖のほぐし身と刻み生姜や茗荷、カイワレと一緒にまずは山芋トロロの乗った醤油つけ汁？これはつゆと言うべき？につけて頂く…うまい‼️‬ ‪つゆの中に麺以外に長いものが⁇と思えばなめ茸。‬ ‪レモンで酸味を増しつつ、途中からはぶっかけでツルツルっと。‬ ‪ジメジメを吹っ飛ばすさっぱりさ‼️‬ ‪そして…食器が可愛い笑‬ #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #つけ麺 #つけそば

#ラーメン #坦々麺 #混ぜそば

今週も しろさんです。 オーダー 冷やし煮干とろろ昆布つけ麺 スペシャルトッピング これで メニューコンプリート！ (*≧∀≦*) つけダレも冷たいんです〜 昆布の粘度が高く 麺に良く絡みつく魚介スープ 煮干しの旨味、香りが良いですね。 少し塩角が立って 気になります。 トロロ昆布 は個性的ですね。 つけ麺自体 デビューして一年未満ですが、だんだんと ラーメンとの食べ方、味わい方の違いがわかり掛けてきました。 味わい方の違いは、狸蕎麦とざる蕎麦の違いに 似てますね つけ麺は 麺自体の味わいを引き立てるんですね。 つけスープは凄く美味しいです。 麺はラーメンの時には 感じないのですが、つけ麺にすると 少し弱い感じがします。 麺の弾力、歯応えは良いですが、小麦の香りと味わいが 物足りない感じです。 特に太目の つけ麺は 麺の味が 際立ちます。 つけスープの美味しさが カバーしてますが、麺をグレードUPしたら もっと美味しくなるんじゃ無いかなぁ 美味しかった。 明日は横須賀花火大会 夜の部の営業は お持ち帰りの 鶏白湯ラーメン 500円のみの 営業 だと言う事です。 昼は普通 営業。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #ランチ #つけ麺 #煮干しラーメン

#ラーメン

十数年振りに八王子の壱発ラーメン とろチャーシュー中盛り 1100円 どんぶりの下の方の白いのが麺ではなく、とろ＝とろろの千切りです どんぶりからはみ出る花びらチャーシューは相変わらず最高です。 中盛りは100円増しですが、1玉追加なので、値段はちょっと高くなっちゃうけど、コスパ最高です。 昔と変わらず、お腹いっぱい、ごちそうさまでした #ラーメン #チャーシュー #焼豚 #盛り合わせ