高槻市のラーメン(豚骨)のメニュー一覧
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こちらは高槻市のラーメンを豚骨で絞り込んだ検索結果ページです。
7件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、7の中からとっておきの豚骨を見つけてください!
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(4)
- mktnb
スープはマイルドな鶏系とんこつ。印象的なのはおこげ。ジューっと音をたて、食欲そそられます。
- jidai
鶏ガラと豚骨をベースに、野菜などを加えた醤油味のスープです。鶏の旨みがやさしくじんわりと滲み出てくる感じで、ほのかにニンニクの香りもします。野菜の甘味も出ていて、豚骨の臭みもなく、とても飲み易かったです。飲んだ後に食べても美味しいと思います(だから夜型営業なのかな?)。麺は細ストレート、絡まることなくスーッと箸で持ち上がります。スープとの絡みがよく、しなやかなコシも感じるなかなか美味しい麺でした。薄くスライスされた中ぶりのバラ肉チャーシューが1枚入っていました。他の食材に比べると存在感はやや劣っている感は否めませんでしたが、噛めば噛むほど味が出る肉の旨みがしっかりと感じられるチャーシューでした。特筆すべきは”おこげ”、こちらのお店のトレードマークみたいなものです。配膳された時、ジュージュー鳴っているおこげの香ばしい香りが食欲を誘います。1枚はそのままサクサクと、もう1枚はスープに浸してしっとりさせた状態で食べました。想像していた以上に美味しかったです。このお店の看板でもある”おこげ”をスープに半浸しにして食べるのがおすすめ!
- user_85015864
#ラーメン
レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマを使用。↵ 豚骨・鰹節・煮干・昆布からとったスープに適度の背脂を加え、臭みのない豚骨出汁にほのかに魚介風味をもたせたコクのあるあっさりとした仕上がりになっています。麺はポリフェノール豊富な渋柿を練り込んだ麺で、もっちりとしたコシ感で頂くことができます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。
レビュー一覧(1)
- mktnb
濃厚なスープの中に鶏と豚骨の旨みが凝縮されている。スープと細麺がよく絡み、どんどん進む味。
レビュー一覧(1)
- sairi092501
味が濃厚でしっかりしていて麺にあい卵やのりもあって最高。
レビュー一覧(2)
結構量多く見えるけれど、上げ底でした^^;でも麺はもちもちで、そのまま食べてもすっごく美味しかった!!スープに絡めると更に美味しい~!! チャーシューも美味しかった^^ #つけ麺 #豚骨つけ麺
#大阪 #ラーメン #食べログ #食べログ百名店 #豚骨つけ麺 #高槻市