ラーメン(豚骨)のメニュー一覧 (7ページ目)

濃い味なとんこつラーメン。スープもガッツリ飲んでしまいます。食券じゃないところもいいかも。深キョンのドラマ撮影にも使われていました。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギキクラゲ煮玉子を使用。↵ このお店は茶屋町にある『北野八番亭』の5号店にあたり、堂島地下センターに7月21日にオープンしたお店です。拳骨・背骨・豚足・モミジからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでまろやかな仕上がりになっています。麺は大和製作所の製麺機を使った自家製麺でしっかりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。

濃厚ですが、全てが滑らかに融合しており、 野太い漢な濃厚豚骨ではなく、メニュー名通り『クリーミー』です。 界隈のOLさんにも味わって欲しい、まったりポタージュ系スープです。 脂分は重くないのに高蛋白質なので、美肌にも良さそうです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

昔からよく行ってるお店😘 #龍の家 #豚骨ラーメン #ラーメン #福岡県 #久留米市

スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉がトッピングされています。 白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。 麺と温泉玉子を釜玉風に混ぜ合わせ、スープに浸けて頂く再構築型のカルボナーラです。 トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わり、 従来のつけ麺や豚骨ラーメンの世界からはどんどんかけ離れてゆきます(笑)。 豚骨ラーメン好きの男性よりは、むしろパスタ好きや豚骨ラーメン嫌いの方にお薦めしたいです♪ #つけ麺 #ラーメン #パスタ #カルボナーラ

インパクトのある鶏・豚骨の動物系と、力強い煮干し・魚介の 旨味のぶつかり合いが見事です (*ﾟｰﾟ*) しかも相乗効果で、どちらも特徴が際立つような味わいに！ 絶妙のバランス感覚はさすがの仕上がりと (｡´･∀･)ﾉ 小学生のワシの憧れは海のトリトン かなりウミャイ スープ♪ もう支離滅裂な内容になってきております（笑） #ラーメン

きんせいかというとちょっと違うのかもしれないですけど、ツーリングの帰りに食うととてもおいしいのできんせいじゃなくても構わない。 #ラーメン #交野 #大阪府

晩飯として食べるもよし、飲んだ後の〆に食べるもよし！！ #兵庫県 #神戸市 #ラーメン #ディナー #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン 移転後に初めて訪問😋 麺のバリカタさもさる事ながら、チャーシューのレアな感じとスープが美味かった1杯🍜

#ラーメン #魚介豚骨

好みが分かれる。一気にチーズを溶かさず、少しずつ崩すのがコツ

まるでチャーシューまみれのインパクトのある豚骨醤油らーめん。薄くスライスされているので、女性にも人気！スープは、あっさりクリーミーでのどごしの良いツルツル中太ストレート麺。また食べたくなるメニューです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #焼豚

スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。 麺はラー麦麺です。 ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。

めちゃくちゃ濃厚で美味しい！スープ全飲み！ライスもペロリ！夏に行くと冷房ガンガンきいててさいこーー！#ランチ #北海道 #らーめん大好き

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🍥【麺屋　乃まど(大阪府茨木市)】 ▲【麺屋青空】【らーめん伊藝】で修行を積まれた店主が ’２３年５月にオープンしたお店 Date. '23.8.17 ⁡ 🍜味玉入り豚骨魚介ラーメン　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 動物系の濃厚でまろやかな旨味と風味豊かな魚介出汁を 合わせてコクのあるかえしが全体のバランスを担っている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 プリッとした口当たりとスルリと入る啜り心地に抜群の 絡みの良さでパツリと入る歯切れから小麦の風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 適度に効かせたタレと肉の甘味乗る旨味が重なる ・たけのこ 甘味と酸味を効かせてシャキッと食感から味わい溢れる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身に塩味と甘味を効かせている ・三つ葉　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと甘味が上がるウェイトあるが飲み易いスープに 低加水による香ばしさと味わいを主張する麺が良く絡み それぞれが首長しつつもバランスを取り味を重ねていく 濃厚でいて繊細な備魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋乃まど #豚骨魚介ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #jma2023

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ピリリとしびれるスパイシー担々麺！ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨担々麺 #真っ赤なラーメン #大崎駅中 #担々麺

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濃厚な豚骨に合わせるのは、なんとラム。 ただし、ネガな部分は全く無く食べやすい。 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

オープンは、2022年12月１日。2024年12月付で麺メニューが完全リニューアルされ「吸収豚骨」と「醤油拉麺」の２種類に。戴いた「吸収豚骨」は、ひと啜りで、桁外れに分厚い豚のコクとうま味が口内を席巻。色気ある麺の佇まいも、好印象だ。#ラーメン

#豚骨ラーメン #ラーメン

新規オープンの注目豚骨ラーメン 次世代豚骨 笑福(エフ) 山口県宇部市南浜町２丁目５−３５ 本当はお昼に行くつもりだったのですが、急遽九州まで行かされたので、夜の部への訪問になりました。 第一の目的は清湯(ちんたん)豚骨。 昼の部への訪問を果たした方の情報で、清湯豚骨はモッテケのクーポンが必要とのことだったので、慌ててモッテケを確保😅 18時開店の15分前には既に15人ほどの行列でしたが、無事一巡目で着席。 目的の清湯豚骨の「豚王子(¥850)」と、こってり久留米の「G塩豚骨(¥720)」をダブルで頼みました。 (今日はオープン価格なのでどちらも¥390) まずは清湯の豚王子から。 清湯豚骨スープは初めてなので胸が高鳴ります。 さっそくスープから… これが豚骨、とは… おそろしくアッサリしています。 でも味は深く、しっかりとしています。 アッサリしてはいますが、鶏清湯や魚介系のソレとはあきらかに違います。 口当たりに抵抗がないので、あっという間に完食。 お店の方が慌ててG塩豚骨の準備をされています🤣 豚骨とはいえ、これはまったく新しいジャンルのスープでした。 さてと二杯目の塩豚骨に… 塩…、エ、え〜！(◎_◎;) 黒！ クロいやん！ 醤油豚骨か？ どんな味するんか、啜るのが怖🥶 恐る恐る啜ってみると… まさしく久留米のド！豚骨😲 黒っぽさからは想像もつかない、醤油感ゼロの極めて濃厚なスープです。 箸が立つとまではいかないですが、私が知る限りでは、かなり濃厚な部類のスープです。 今まで頭の中で描いていた「塩」豚骨のイメージとは異なる、けっこう野性味溢れる味わいですね。 でも、街道久留米系や宇部系のような独特な臭みは無く、塩でも美味しくいただけました。 ただ、これだけガッツリとした口当たりのスープなら、もしかしたら醤油の方がパンチを伴ってよかったかもしれませんね。 そうそう此方の辛子高菜、ブチ辛でブチ旨ですよ。 味変にもいいですが、コレをご飯に乗せて食べるのもいいですね✌️ 清湯豚骨の豚王子がいつから定番化されるのかは不明です。 豚王子を求められるなら、まずモッテケをご確保を🤗 #豚骨ラーメン #ラーメン #ランチ

豚骨魚介つけめん🍜キング製麺 洗練された旨味凝縮のスープに 上質の小麦香る味わい深い麺がマッチして スルスル食べれる 美味しいつけ麺 豚骨、魚介の濃さも程よく 万人受けする美味しさ #つけ麺 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #テイクアウト #おやつ #ラーメン #そば #北区 #王子 #北区グルメ #キング製麺 #低温調理チャーシュー #豚骨魚介つけ麺

クセのない豚骨醤油は、口当たりもライトなので、女性にもウケが良いかも(^-^)v #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #生麺

#SARAHはじめました

濃厚泡系豚骨味玉ラーメン🍜博多 一幸舎 博多駅筑紫口店 博多に来たら、先ずは、豚骨ラーメン🐷 本場は予想外に豚骨臭が嫌な感じがしない 豚骨スープにはやっぱり細麺の硬めが合う 替え玉は何杯でもいけそうな予感 キクラゲ・万能ネギはナイスな脇役 #ラーメン #福岡 #博多 #東比恵 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #おやつ #ライス #そば #遠征 #豚骨ラーメン #一幸舎 #博多グルメ #博多ランチ#博多ディナー #博多ラーメン #味玉 #チャーシュー #キクラゲ #万能ネギ #泡系ラーメン #推しグルメ

@豚骨魚介つけめん ¥1000 5月限定提供中のつけめん 豚骨の粘性と魚介が程よく効いたつけ汁に、軽い平打ち系の多加水中太麺が良く絡み実に旨い チャーシューもホロホロと柔らかく味入れも抜群 スープ割もしっかり堪能しました #北海道 #西線６条 #ラーメン #モーニング #つけ麺 #つけめん #豚骨魚介つけ麺 #朝ラーメン #朝つけ麺

ランチ限定の『マルト醤油黒豚骨中華そば』780円を頂きました。 昭和21年に地元宇美町で創業された老舗のマルト醤油さんとのコラボラーメンです。 背脂が浮いた、だいくうの豚骨スープに、マルトの甘め醤油がマッチング～。 食べ応えのある中太手揉み縮れ麺の相性もいいですね。 炙った鶏チャーシューも美味しい。

七志さんの豚骨はただでさえ優しいけど、それが魚介なので輪をかけた優しさ。とーっても食べやすいです。 タケノコや茎ワカメが入っているあたり、七志さんらしいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介系 #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム