愛知県のラーメン(鶏)のメニュー一覧

🏠15年3月にオープンされたお店で、 自家製麺にシフトされ18年4月からは醤油ラーメンもリニューアルされた、 無化調に拘られている豊橋市で人気のお店です。  ‪●麺‬ 中太 平打ち ストレート 自家製麺 ‪●スープ‬ 醤油 丸鶏 ‪●トッピング‬ 風味爽やかなネギ ジュワッと丁寧な味付けのメンマ 優しく味付けられた味玉 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 肉の旨味を丁寧に引き出した低温調理チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 一口目からクリアながらも力強さがみなぎる鶏の分厚い旨味が舌を刺激して、 温度が下がる毎にグイグイと釣り上げてくるかえしのコクが鶏を更に際立たせてくる透明感溢れる香ばしいスープは、 丁寧な下処理から雑味を一切感じさせずに素材を活かして勢いよく飲み干してしまいそうな引きを備えています。 蕎麦の様な色合いで小麦の風味が啜るとふわりと入り込んでくる中太の平打ち自家製麺は、 加水高めで噛むと麺の旨さがスープとしっかり馴染んで更に美味さを高めていき、 器に入っているトッピングは勿論、 素材ひとつひとつが支えつつも融合していく深みに引き込まれていきます。 店主さんのお人柄と丁寧な作り込みによる拘りが光る繊細さと大胆さを備えた醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#らぁ麺幸跳 #自家製麺 #愛知 #豊橋 #丸鶏醤油らぁ麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

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御器所 鶏神「鶏坦々麺」 国産胡麻の香り豊かで濃厚なスープ。 辛さは0〜3辛の中から選べます。 2辛にしたけどかなりマイルドになるくらいの胡麻の濃厚さです。 #ラーメン#鶏担々麺#坦々麺#タンタン麺#鶏坦々麺#担々麺 #鶏肉 #ディナー #麺

RAMEN風見鶏(愛知県・稲沢) ☆特製風見鶏つけ麺 稲沢、RAMEN風見鶏に久々。 「特製風見鶏つけ麺」を。 とにかく「鶏」にこだわっている風見鶏のつけ麺らしい鶏白湯ベースのつけだれに、チャーシューも2種の鷄チャーシューです。 鶏肉と野菜を手鍋でじっくり煮込んで濃厚な甘みを抽出したつけダレ、ゆずの爽やかな香りをほのかに忍ばせています。 濃厚なつけ麺ながらくどくなく、美味しく頂けました。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ#鶏白湯#鶏白湯ラーメン

鶏だしらーめんにおでんがトッピングされ、ミニ丼はご飯に豆腐がトッピング…まさかと思うくらいボリュームがハンパない(･･;) 基本あっさりしてるので食べれるがこれがコッテリだと…無理です(･･;) おでんには味噌ダレに付けて…これが絶品です(^^) 次回からは鶏だしらーめんだけにします^^;

前回はつけ麺でしたが今日はお店の推しの鶏塩ラーメン🍜 これは美味いです😋リピート決定。 夏季限定で昆布水つけ麺があったので次回はそちらをいただきます。 ＃塩ラーメン＃ラーメン＃鶏塩ラーメン＃ぐり虎＃名古屋　

全メニュー制覇後の再来1発目は鶏塩ラーメンで🐓 ここは美味い😋　 ＃ラーメン＃塩ラーメン＃ぐり虎＃名古屋＃栄　

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鶏ももが美味しい ハズレがない。 #鶏わさ #まぜそば #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #ラーメン

泡の円やかな口当たり、スープはミディアム濃度ながら鶏の旨味全開❗ ブラックペッパーがスープとよく合い、鶏＆豚のチャーシューもウマい😍レンコンが白湯では変わり種。 メチャウマな一杯😊

美味しい。 塩なんだけど鶏の旨味がしっかり としていて物足りなさを感じない。 スープも結構油が浮いてるのに あっさりとしていて飲み干しても いいくらい。 ごちそうさまでした♪ #愛知 #塩ラーメン #ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #出張飯 #愛知県 #名古屋市 #煮玉子 #チャーシュー #生玉子トッピング #のりトッピング #鶏塩ラーメン スッキリした塩スープ、旨味しっかりで完飲。生玉子と海苔は入れ放題。

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写真は特製(+270円)になります。 #つけそば #つけ麺　#鶏白湯ラーメン #ラーメン #愛知 #名古屋　#尾頭橋 #山王 #チャーシュー麺

《高岳》洗練された空間･料理･時間の中頂く超予約困難店の絶品四川料理 ○お任せコース￥29,700 ■〆麺■ ・鶏塩タンメン 三河｢錦爽鶏｣の胸肉とモモ肉、鶏ガラベースの出汁に塩で味を整えた鶏油浮くクリアなスープにもちもち中華麺のタンメン (卓上調味料) なし #愛知県 #名古屋グルメ #高岳 #眞善美 #中国料理 #北京ダック #四川麻婆豆腐 #フカヒレ白湯煮込み #薬膳スープ #百名店 #名古屋中国料理 #高岳グルメ #予約困難店

出汁と醤油の相性が良すぎる❕ 鶏チャーシューはレモンが効いてて、ラーメンの途中で食べるとさっぱりして良かった😽🤍 #らーめん吟雅　#醤油ラーメン　#愛知ラーメン　#名古屋ラーメン　#名古屋グルメ

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透き通るようなスープに柚子のアクセントが効いたラーメン。 チャーシューや雲呑もハイレベル、 絶品。 昼は大盛り無料。 #柳橋 #愛知 #名古屋 #塩ラーメン

名古屋コーチンを使った ラーメン･つけ麺･まぜそば を特注の全粒粉麺で提供する らぁ麺彩どり 名古屋コーチン鶏油と九条ネギの和えそば #ラーメン #まぜそば #和えそば #らぁ麺彩どり #名古屋コーチン #名古屋コーチン鶏油と九条ネギの和えそば #九条ネギ #ランチ

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コロナに負けないで頑張ろう!! お店もお客さんもお互いを 応援するにはぴったりな テイクアウトメニュー♪ #テイクアウト #StayHome #名古屋コーチンの鶏油そば #油そば #麺家喜多楽 #お持ち帰り #お持ち帰りメニュー

今日の特別限定麺は塩そば まず一口目のスープが美味しい😋 多分キノコ好きの私だから椎茸の出汁に反応したんだろうなぁ 別添えになっているすだちを途中で入れると…全く違う味わいに😳 さっぱりだけどほんのりの苦味 入れる前も後もどっちも美味(*>ω<*)♡ #ラーメン #塩そば #愛知 #大府

#愛知 #刈谷#らーめん #中華そば #鶏そば #ランチ 鶏清湯とはまぐり出汁のダブルスープ！

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