野田阪神のラーメン(豚肉)のメニュー一覧

本日限定をやってるので2日ぶりの来店(限定に釣られやすい俺)\(*ˊᗜˋ*)/ これに生卵が付いているので、すき焼きみたいにつけて食べると味の変化を楽しめて2度美味しい\(*ˊᗜˋ*)/ なお今日のワイルド肉は華(いつもは厚焼)にしてみました(麺大盛り＋100円、ワイルド肉＋300円)ﾆｸｩ(｢🍖･ω･)｢🍖

📍【のだ麺　〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 📖【まんかい】等で修行された店主が’１６年５月に開業後 ’２4年7月に移転オープンされた人気店 Date. '25.4.16 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜塩豚清湯ラーメン　¥850 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆★★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー タレを適度に効かせて肉の旨味を引き出している ・ネギ　・三つ葉　・麩 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 クリアでいて厚みもある豚骨の旨味に軽やかなキレと コクのあるスッキリとしたかえしを合わせて適度に油分を 効かせてまろやかに仕上げた甘味も乗るスープに、 プリッとした口当たりからつるりと滑る啜り心地に モチッとした歯切れの良い食感を生んで芯から小麦の 風味が広がる喉越しの良い【麺屋棣鄂】製の麺が絡んで、 三つ葉の爽やかな風味と旨味を吸った麩で変化も楽しめる 深みのある塩豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 スープは透明なボディなのに厚みと深みが凝縮された 豚骨の旨味を塩味に頼らないコクのあるかえしが力強く 支えており、綺麗な線を描く麺がしっかりと絡んで 味わいを明確に伝えてきます。 こうなると醤油も気になってきました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #落ち着く程に深みが増す丁寧な作り込みを感じる塩豚骨清湯 ⁡ 🏠#のだ麺縁 🍜#塩ラーメン #塩豚清湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #野田 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

夏季限定新作 豚冷塩出汁そば 一人で切り盛りしてて 手際がいい #冷たい麺 #そば #冷たいラーメン

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「ポークジンジャー」(仮称)。試作品(あるいはまかない)。 #ラーメン屋 #ラーメン #オリジナル #居酒屋 #ポークジンジャー #試作品 #まかない #大阪 #福島区 #新福島 #中之島 #リピート店 #残念ながら閉店 #日本一ユニークなラーメン屋 ーーーーー 「何か面白いラーメン、ある？」 もともとユニークなラーメンをメニュー化している店に変な質問をした。 『この前、生姜をスープに入れたラーメンを試作して食べてみたんだけど』 「豚骨スープにすりおろした生姜を？」 『そうそう、ちょっとくどいかなと思って、少し豚骨スープを伸ばしたんだけどね』 「ほほぅ。で、どうだった？」 『ちゃんと食べれるレベルでしたよ』 「ふ〜ん。じゃあ、豚骨スープは伸ばさず濃いままで作ってくれる？」 『挑戦者ですね。了解です』 果たして、出されたラーメンは確かに生姜風味が効いていて、今までにない味わいを醸し出していた。豚の生姜焼きをイメージしたポテチのような、なんとも言えないラーメン。 「これって名前はないの？」 『ないですよ。レギュラーメニュー化するかどうかもわからないので』 という事で、私は勝手に(心の中で)「ポークジンジャー」と名付けました。まあ、そのまんまだけどね。確かにレギュラー化するには、いまいちパンチがない感じ。これに何か印象に残るようなスパイスあるいはトッピングを投入することで、新たなメニューのページが追加されるように思った。 いずれにしろ、美味しく完食・完飲出来た。

#野田阪神 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #ラーメンサーキット 本日のサラメシ。 お昼休憩をフルタイム活用(12:13福島発〜滞在20分〜12:42野田発)しタイミング良く。 ラーメンサーキット2件目は会社から阪神電車で1駅の此方へ。 丁度1席空き有り、直後に外待ち発生。 限定と迷い、未食のレギュラー、醤油+特典の半熟塩玉子🥚トッピング❣️ 🐷マークが可愛らしい🥰 メンマ美味けりゃの法則でこちらも間違い無し💮 麺屋棣鄂製細麺にアニマル系スープが良く合いますね🤗 次こそは限定+ﾐﾆﾁｬｰﾊﾝﾗﾝﾁｾｯﾄを🥺 本日もご馳走様でした🙏