戸塚安行のラーメン(豚肉)のメニュー一覧

タレは、マロヤカ～で多めに入っていて 麺やトッピングに良く絡んでイイ感じ。麺は、平打ち シコシコ＆モチモチ食感。ミニで 200g だったけど、食べ応えありました。無料トッピングは「にんにく・あぶら」をコールしました♪ ＃まぜそば

埼玉県で人気の二郎系インスパイアの お店。野菜多めにして、20円プラスで チャーシューのうで肉1枚がバラ肉1枚 変更にできるそうでお願いしました。 チャーシュートロトロでお腹パンパンに😁 #埼玉 #東川口 #ラーメン#二郎系インスパイア #ディナー #戸塚安行 #百名店2024

21/06 #麺屋桐龍 #埼玉県 #川口市 #ミニらーめん(豚1枚) #生卵 #ラーメン #二郎系 #二郎と二郎系 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

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麺屋桐龍＠東川口 (小)らーめん(豚2枚) 野菜普通にんにく少なめあぶら増し770円。 日曜13時頃店外並び無し、店内並び10人程度。 隣りのコモディイイダの大きな駐車場が兼用でとても便利です。 こちらのお店、独自システムで初見はうろたえます。 まず、入店して体温計測、右手食券機で食券購入、足元のマークに合わせて並ぶ。 並んでいる間に壁面ボードに吊るしてあるお好みシートに記入。お好みシートは表がらーめん用、裏が油そば用となっていて焦らず確認した方が良いです。 待っているとタイミングによっては「食券を上げて見せてください」と厨房から声が掛かります。麺の先茹でのためですね。この時も初見だとお好みシートまで上げがち。麺少なめコールはこの時かな？よく分かりませんでしたが。 全般にスタッフがマスク越しに遠くから語り掛けるので聞き取りづらいです。 席が空いてもスタッフにナビされるまで堪えます。 「こちらへどうぞ」と言われてから着席。ここで食券をカウンターの上においてはいけません。まだ持っていないといけません。食券はスタッフが一人一人確認しながらの回収になります。言われてから提出する方式。 待つこと15分で提供。カウンターの上に丼を置かれます。ヌルヌルの重い丼を高いカウンターから降ろすため若干の危険を伴います。ヌルヌルの重い丼をこの高さから落下させでもしたら大事故です。若干の緊張を伴う作業を経て無事卓上に着丼させ、さて食べ始めます。 通販でも食べたのですが、通販ラーメンの再現性は素晴らしいですね。あの時のままのラーメン。 獰猛な野趣溢れる濃厚スープに分厚いラード層、塩っぱくインパクトのあるガッツリ系味付け。クタクタの味付き茹でもやしキャベツ、どデカい豚塊、味付きプルトロ背脂塊。ゴワプルな縮れ平打ち太麺も大量にねじ込まれていて、大迫力の美味しい一杯でした。 #ラーメン #ガツ盛りラーメン

二郎インスパイア。 #ラーメン

野菜は、普通に注文すると この量ですが、無料で増すこともできます♪ 麺の量はミニで200gでした。 ＃醤油ラーメン