群馬県のラーメンの人気おすすめランキング (温かい)(3ページ目)

手こね麺とあっさりスープの相性抜群で、チャーシューも前に出過ぎず全体的にまとまった安定感のあるラーメン。 半チャーハンはラーメンと食べるにはジャストなサイズ感が良いです。

トッピングはチャーシュー、味玉(1/2が2個)、メンマ、水菜、海苔、ネギ。デフォルトの"らーめん"からは、味玉追加、チャーシュー増量ってところかな。 スープは魚介＋とんこつで、見た目ほど脂ギッシュでなくて、意外とあっさり。魚介がすごく効いていて、とんこつは香りはすれど、主張が強すぎず、良いバランスです。やや乳化してとろみがあって、推定粘度100cP。 麺は細めでやや縮れた感じ。弾力のある麺は良い食感。 チャーシューはローストポークみたいな感じでお肉の味がしっかりしていました。 魚介系であっさり、トッピングもそこそこあって、このラーメンで880円なら、まぁ、満足かな♪ #ラーメン

#ラーメン #佐野ラーメン

3種のチャーシューが全部とろとろ！ 味は濃いめですが、おいしいです。

チャーシュー1つ。 干しエビたっぷりの濃いめのスープ。 あっという間に完食！

スープは、ヒトクチめから ず～ん！っと旨みがあって塩分もちょうど良く、じわ～っと後味も感じらました。 麺は通常だと細麺だけど、50円プラスして手打麺にしてみました。 平打ちでテロテロ・ややシコ食感が入りまじり～で、するする～んっと美味しくいただきました～♪ ＃塩ラーメン

17/07 #麺工小烏丸 #群馬県高崎市 #醤油 #ラーメン 醤油ラーメン #小烏丸 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

「こだち」さんです。家庭的な料理を出してくれます。量が多いのでこちらのお店に寄る前に間食は禁物です。

飲み屋のたくさんある商店街にオレンジで一際目立つ 看板のタンメンの専門店があります。 とりあえず気になったので入店してみました。 店内はカウンターとテーブルが3つ。 いろんなメニューがありましたがとりあえず餃子と 店名にもなってて1番先頭のタンメンをお願いします。 まず餃子が。そしてタンメンも着丼します。 スープはかなりどっしりしていて思ったより濃い味。 野菜の旨味よりスープのコクの方がはるかに勝ってて 脂も多めで乳白色をしています。 麺は縮れで柔らかめの茹で方で野菜も柔らかめです。 ちょっと検索するとここのオーナーさんは北関東を 中心に展開するおおぎやラーメンというお店にいて 独立された方のようです。 最近流行りの濃厚タンメンというジャンルらしいのですが 私の好みとしてはやっぱり野菜の旨味を基調とした 透明なスープで平打ち麺のタンメンの方が好みかも！ 濃い味が好きな人にはたまらないんでしょうね！ この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/458192280.html #高崎市 #ニュータンメン #餃子 #iPhone8plus #ラーメン #タンメン

これはニンニクが利いていてドストライクでした。

まず、パッと見のビジュアルは似てますねー スープ一口　いやいやなかなか研究されましたよ 少し違いますが系統は一緒ですねー(笑) 具も山芋　ワカメ　コーン　しかしあの大量のもやしがありません。 麺は全く違く手打ちの佐野系です。 これも良いのですがゆで時間が短いのか？硬い粉っぽい？ ってかラーメン自体温いラーメンです。 アツアツなラーメン好きな私はチョット残念でしたが 猫舌の方はよいかも(笑) 次はアツアツな事を期待してますね。

中細の縮れ麵とあっさりとした醤油のスープ。麵の太さが不ぞろいなところがいかにも手打ち。

春菊が良い味だしちゃってますよ、こちらも 次回もありありなラーメンでした。

背油たっぷりで有名な三条ラーメンです。 かなり麺が太いですが美味しく仕上げてあります。

清湯の塩なんで超あっさり！

やっぱスタミナっしょ ここのラーメンのボリュームは半端ないですねー 何とか完食 また食べたくなったら来ますねー

これまた何とも説明が出来ない不思議な味ですねー マー油がきいてますねー いやーいい体験が出来ました。

自家製平打ち縮れ麺に厚切り炙りチャーシュー。 #ラーメン

こちらもいけますよ なんだろー 食べてるうちに癖にまでなるこのラーメン ここでしか食べられないラーメン 不思議な体験でしたが私は好きなラーメンです。 是非ご賞味あれ！

青竹の麺 透き通ったスープ まさに佐野ラーメンのお手本なるラーメン

スープは、赤寄りの合わせ味噌がしっかりと利いた濃厚且つキレのある豚骨味噌です。ラード油の香りが香ばしく、すみれを食べた人なら、あぁ・・・これこれ　という独特の風味が口いっぱいに広がります。焼き味噌と表現されていますがこれはいわゆる味噌自体を焼いたこのような黒い焦げのイメージではなくラード油と共に中華鍋で調理されて香ばしく“熱せられる”イメージなのだと思います。麺は、ぽるプリッとした固めの歯応えの玉子多め、多加水の太縮れ麺です。札幌味噌ラーメン店が本場北海道から取り寄せるお手本のような麺です。もちろん、麺との相性は申し分ありません。具は、柔らかく風味の良いチャーシューが２枚、おろし生姜がふりかけられています。さらに、中華鍋でスープと一緒に調理されたであろうモヤシ、玉ねぎが入り、挽き肉、刻みねぎ、濃いめに味付けされたメンマがアクセントになっています。

メンマとワカメ、ネギ、水菜のトッピング。優しいスープの出汁感はやや弱く感じますが、過度な業販を飲んだ後に食べるよりは良いかも。飲んだ後には丁度良い。麺は定番の中細ちぢれ　やや柔めながらもよく馴染んで普通に美味い。やはり飲んだ後にでもすんなり入りそうです。

これ塩ラーメン？ どうみても醤油でしょ？ 恐る恐る一口 臭くない、思ったよりしつこくもない 少し苦味が感じられますが確かに塩ラーメンです。 これはこれでありありですねー 驚きました。