タンメン(ニュータンメン )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ddr3rdmix

  3.02018/3/22

  飲み屋のたくさんある商店街にオレンジで一際目立つ

  看板のタンメンの専門店があります。

  とりあえず気になったので入店してみました。

  店内はカウンターとテーブルが3つ。

  いろんなメニューがありましたがとりあえず餃子と

  店名にもなってて1番先頭のタンメンをお願いします。

  まず餃子が。そしてタンメンも着丼します。

  スープはかなりどっしりしていて思ったより濃い味。

  野菜の旨味よりスープのコクの方がはるかに勝ってて

  脂も多めで乳白色をしています。

  麺は縮れで柔らかめの茹で方で野菜も柔らかめです。

  ちょっと検索するとここのオーナーさんは北関東を

  中心に展開するおおぎやラーメンというお店にいて

  独立された方のようです。

  最近流行りの濃厚タンメンというジャンルらしいのですが

  私の好みとしてはやっぱり野菜の旨味を基調とした

  透明なスープで平打ち麺のタンメンの方が好みかも！

  濃い味が好きな人にはたまらないんでしょうね！

  この日も学ばせていただきました。

  http://www.ddr3rdmix.com/article/458192280.html

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