東京都のラーメン(味噌)(温かい)のメニュー一覧(3ページ目)

汁は意外なサラサラタイプ。重たくない味噌ラーメン。見た目ほど辛くないです。優しい一杯。

タレには東京『武蔵野味噌』の白味噌、赤味噌を使用 (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

#カレー #ラーメン #味噌カレー うまいぜベイベェ的な。 熊本ラーメンの有名店のセカンドブランド。 出来てから結構経ってますが、 以前来た時にはまだカレーラーメンはやってなかったとおもいます。 珍しいなと思って食べてみました。 基本的になんつっ亭のとんこつラーメンベース。 もやし、小葱たっぷり。 それを味噌仕立てにしたもの。 さらにそこにカレー粉が入ったよう。 スープは癖なくクリーミーで、そこに味噌の旨みとカレーの香りがほんの少し足されたような感じでした。 スープを飲む限りはカレーの強さや辛味は感じません。 逆になんつっ亭のウリである黒い油マー油も、かかっているものの、カレーの香りと打ち消しあっているような感じがしました。 このカレーラーメンにはカレー味の挽肉餡が添えられていて、それがカレーの香りも味も濃いです。 S&Bの赤缶的なわかりやすいカレー風味。 これがスープに混じっていき、カレー感が徐々に強くなっていきます。 全体の味を受けるのは中太のストレート麺で、これが適度な固さと短さで、食べやすく、また、並盛りでも150gあって食べ応えあります。 モヤシもたっぷり入っているので濃過ぎる味を受け切るかと。 でもスープは飲み干せないかな。 食べ終わって頭をよぎるのは、なんつっ亭の普通のラーメン食べたいかも。 正直な話。

#SARAHはじめました #東京 #西武新宿 #新宿西口

濃厚！めちゃうま味噌ラーメン♪ 少し薄めにした方が最後まで楽しめるかな？でも最初の一口目のうまさは驚愕でした！！

私が普段、みそラーメンを食べる頻度は皆無だったのですが美味しいです。 スープの濃厚さと、麺の太さがマッチしていて野菜のトッピングも正解でした。 ただ、麺のボリュームが凄いので食べるのが大変なので気をつけてください。

辛いのが好きな人には間違いない一品！ 体が温まっておいしい！

辛いらーめんにはまりそう。更に辛いメガファイアーに挑戦したい方は是非。

スープは味噌というより豚骨味噌のカテゴリーで旨味十分。辛さはそれ程でもない。麺は味噌としては普通の太さ。噛み応えがあり、スープも良く絡んで美味しい。麺の量は200gなさそうで、180gくらいか。 #ラーメン #味噌ラーメン

元気がもらえるスタミナラーメンです。見ての通りとても赤いスープ。ダブルおさえ、 おさえ、通常から9倍とお好みに合わせて辛さを選べます。とりあえず2辛にしてみましたが「辛味」よりも後味の甘みを感じました。とにかく、スープの温度が非常に高く。いつまでも冷めないスープだなと感じました。因みにこのスープはすっぽんのエキスが入っているらしくコラーゲンが豊富です。ラーメンは細麺ストレート。キクラゲが沢山入っていてぶよぶよとした食感がとても良いです。ピーマンが結構入っているのでちょっと変わってる味だと思います。みじん切りにした玉ねぎがスープに浮かんで口に含むと独特の甘さが出て大変、このスープに合っていると思います。暑い日疲れた日にスープを最後まで飲む勢いで食べていただきたいです。

#ラーメン #スッポン

#激辛

味濃いめの味噌タンメン。普通のタンメンじゃ物足りない人にはおすすめ。

味噌は見ての通り、油と一体化して熱々です 味噌の甘みと野菜の甘みが染み出る一杯 粘度は高くなく、サラリといける 食べ応えのある平打太麺 もっちりしていて、思わず天地返しをしてしまう 野菜をスープに浸して、麺はワシワシいただく ショウガが馴染んだスープは体が芯から暖まる

具材の旨味が詰まったスープに、味噌の深みが加わってたまりません。炒め野菜や麺の美味しさも変わることなく、大満足の一杯でした。 #ラーメン #タンメン #味噌ラーメン #味噌タンメン

#ランチ #味噌ラーメン #バターラーメン

#ランチ #味噌ラーメン

卓上にあるお酢、ラー油をたっぷりと回しかけます。 途中から、玉ネギ、辛味調味料も投入して、完食。 久々に食べましたが、食べ応えのある、味とボリュームです。

最近食べたラーメンその2。JR上野駅の改札を入ったなかにあるラーメン屋「九州じゃんがら」の味噌じゃんがら。味噌スープにピーナツバターが浮かぶ。驚きの組み合わせ。

味噌じゃんがら角煮入り。 しっかり味噌味でうまい。思わず替え玉しちゃいました。デブ活。 #ラーメン #味噌ラーメン

#ランチ #上野 #ラーメン #とんこつラーメン #味噌ラーメン #中華 #限定メニュー スープが激ウマ！

#辛い

#ラーメン #中本 しょっぱ辛いのは厳しい…

期間限定の研究麺。あくまで海老味噌ですが、トムヤンクンにちょっと近いかも。 鍋が熱々で出てきます。レタスのシャキシャキ感も良かった。

蟹の足がたくさん。ちゃんと蟹味してめっちゃ満足。

あっさり、こってりが選べ背脂が多くなります。辛味噌を溶かしながら味の変化を楽しめます。つじ田味噌の章は此方の1号店で衝撃受け辛味噌を作ったとありました。

真っ赤な辛味噌を溶かしながら食べるのが美味しい味噌ラーメン。週末の寒い日に食べて帰りたくなる店です。 豚骨ラーメンで有名な田中商店の別ブランドだけど、豚骨よりよっぽど美味いと思います。 #ラーメン #山形辛味噌 #田中そば店 #秋葉原

#ラーメン #味噌ラーメン

らーめん香月の流れを受け継いでる丸富さん、背脂が浮いてる#辛味噌らーめん はシャバシャバですがコクがあり、細ストレート麺と良く合う◎ 今回は味玉トリプルトッピング、バタートッピングさせて貰いました。#味噌らーめん #ラーメン　#味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #バタートッピング　#香月系　#

うまかっ！ ラーメンは人を幸せにする☆ これも現場飯やで

味噌には違いないが塩味が立っている味噌の味と並走しながらそのトップを競い合っているかのようなベースのスープの味が交互に伝わってきます。本来なら味噌の味が引き立つように、ベースのスープの味が引き立たせ役になるのが味噌ラーメンスープの味わいのような気がしますが、ここのスープはベースのスープの味に個性がありすぎて主役の味噌の味をぼやかしてしまうようです。味噌自体は赤味噌系ですがコクも弱く適度に刺激する酸味もなく風味には欠けるものです。その味噌に対し鶏のガラに加えて鶏肉のエキスそのままのような部分の味もで染み出ていてこの味が結構クセものになり味噌の味をぼやかしてしまっているようです。まぁこのベースのスープの味わいが”古典”というところであれば納得するものではありますが、正直「札幌」「味噌」というカテゴリーから想像する味わいからはちょっとはずれているかも知れません。味噌の味グ～ンと感じたい私にとっては中庸的な味わいにしか感じませんでした。それにスープがぬるい。これは絶対的なマイナスポイント。

#大崎 #細麺派 #町中華 #味噌ラーメン 珍しい細麺味噌。優しいけどしっかりした味で胃もたれ無し

#大崎 #ラーメン

構成としては、甘みの強いシャバ系の味噌スープにピリ辛が加わったものです。 ここに麻婆餡が加わり、さらに辛さと旨味がアップしていきます。 麻婆餡は単体で結構辛め。またトロミがかなり強めに付けられているのが特徴です。

オススメの味噌麻婆にバタートッピング。 #ラーメン

#ラーメン #麻婆麺 #蒲田 #東京

結構辛い味噌ラーメン。この辛さ癖になります。

#濃厚海老味噌ラーメン #濃厚海老出汁麺 #ラーメン #味噌ラーメン

一応インスパイア系らしいですが、どちらかと言うと味噌ラーメンに二郎っぽさを少し足したぐらいの感覚。まぁ美味しかったので何でもよし。笑 #二郎インスパイア #味噌そば #肉そば #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

中目黒店限定。普通とピリ辛が選べます。牡蠣がゴロゴロと入って食べごたえあります(^O^) #ラーメン #味噌ラーメン

ややゴテっとしたスープで、旨みとコクがありました。 チャーシューは柔らか。 麺は中太で、最初はかためで徐々に馴染んでくる感じでした。

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #台東区 美味しい濃厚味噌ラーメン

#東京 #浅草橋 #ラーメン

濃厚と優しさのバランスがとてもいいらーめん。 おいしいです

基本は醤油だけど たまにはみそも堪りませんなぁ #ラーメン #みそ #豚骨 #背脂

22時ごろで並びはほぼ無しで入店。ご飯が無料でつけることもでき、スープととても合う。味噌としてもレベルは高かったが、ここの店はやはりとんこつを食べた方が美味しいかも。#ラーメン #味噌ラーメン #背脂 #豚骨ラーメン

やっぱりラーメンは味噌ですね…😁⭐️⭐️

2015/11/20

渋谷で味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

たまにはこってり味噌。 トッピングにコーンバター。 #ラーメン