ラーメン(アメ)(温かい)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはラーメンをアメで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのアメを見つけてください!
ランチ
今日11:00~23:00
内幸町駅から253m
東京都港区新橋2-12-2 HK新橋ビル 1F
レビュー一覧(2)
- msd1205
ボリューム満点です。美味い #ラーメン
- newluke0414
軽い脂感だけがまず伝わってきて、そのあとゆっくりと優しい鶏の出汁が伝わってきてからとても軽い醤油のかえしが味わえて全体的なスープのできあがった感があります。遠くの方でうま味が呼んでいますがなかなかピントがあいません。しかもスープの温度が低いので、味覚にさらに届きにくくしているようです。ほりうちのスープのように節と塩味のバランスが鶏の出汁の下支えで味わい深く感じるような深みがありません。ビジュアルはいいんだけどなー。。。中身が追いついていない感じ。温度が低いのが致命傷。だらしないスープと評価しちゃいます。中太のやや縮れた平打麺。トータルは300gはあると思われる豪快な量です。少し柔らかいですが、コシはある方だと思います。麺太さと量に対して湯切りが甘いので、麺がスープをすくいあげる時にスープをさらに薄くしてしまうようで咀嚼後半ではスープを完全に振り切ってしまうようで麺の小麦の味しかしなくなります。
レビュー一覧(16)
大森に先月オープンしたばかりなのに連日の行列。無化調の鶏魚介醬油は円やか且つキレがあり、自家製の麺との相性も抜群。ロースとバラの2種の叉焼、皮から手作りのエビ雲呑、メンマ、味玉のトッピングも◎ 老若男女問わず旨いと唸らせる味だと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン
魚介のコクをボトムにして、その上に鶏と醤油の優しい旨味が広がる。味のベクトルは、やや甘味側に振られています。 中細でしっとりともっちりの間くらいの麺は、スープとも良く馴染んで風味も良い。 チャーシューは2種類。特に低温調理の肩ロースが美味しかった。ワンタン、味玉など全てが丁寧に作られており、かなりハードル上げてきたのですが、軽々とクリアされてしまいました。
今迄食べてたのは醤油ラーメンではない!と思えるほど完成度が高いラーメン。平日昼なのに行列ができるのも頷ける。饗 くろ㐂の塩ラーメンもびっくりしたけどここもすごい😋 https://www.instagram.com/p/BQwlq5rFVKB/ #ラーメン #醤油ラーメン #最高の一品 #ビブグルマン