ラーメン(豚骨)(温かい,しょっぱい,ガッツリ)のメニュー一覧
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こちらはラーメンを豚骨で絞り込んだ検索結果ページです。
168件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、168の中からとっておきの豚骨を見つけてください!
レビュー一覧(4)
- mypace_tiger
【豚骨中華そば がんたれ(和歌山・岩出市)】 濃厚中華そば ¥750 ●心地良い塩気の効いた濃厚でガツンと飛び込む豚骨のアグレッシブな旨味が終始継続するスープに、低加水特有の小麦感が風味高めるワシッと食感の中太縮れ麺がガッチリスープを絡める、病み付き度満点の豚骨中華そば! #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン
- user_39424379
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギタマネギホウレン草穂先メンマを使用。↵ このお店は和歌山のJR岩出駅周辺に1月15日にオープンしたお店です。豚骨からとたとろみのあるスープに適度の背脂を加え、背脂のマイルドな甘みと濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、豚骨の旨みにくどさのないドッシとした重みのある濃厚な仕上がっています。麺は『しゃばとん』の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープをしっかりと持ち上げて頂くことができます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。備付の海苔・辛モヤシがあります。
- mobunon
麺に絡みつく濃厚なスープがとても美味しい 何度でも食べたい #ラーメン
レビュー一覧(10)
- mineki
#魚介ラーメン #ラーメン #ディナー
レビュー一覧(10)
- kojiiwashina
濃厚豚骨スープによく絡むストレート細麺。とろけるようなチャーシュー、長いメンマが存在感ありありのラーメン
- ryuca
スープが美味しかった。麺にしっかり絡みました! #ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(4)
- itaru77tak
「あってり」という表現がピッタリなまろやかなのに濃厚というスープ。 麺のうまさがまた素晴らしい! #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #魚介ラーメン
- yaoyan
比較的ライトな味わいだが動物系の濃厚な旨味もしっかりと感じられ美味。生ハムのように仕上げたチャーシューも素晴らしい。 #ラーメン
- madao999
仙北市角館町の「花うさぎ」で麺活🍜 写真は『魚介鶏だしらあめん 大盛(840円)』 中太ストレート麺は、ザックザクの自家製麺😁この麺うめェ〜w 鶏ガラメインの魚介ダシを合わせたスープで、若干カエシ強めに感じ、香油入ってコッテリ味です😆 #ラーメン #秋田 #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #拉麺 #自家製麺 #秋田ラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(4)
- user_46857903
そのスープは豚骨醤油の和歌山ラーメンに近い… そしてそのスープに三河屋製麺の細麺が絡み確りとした味わいだっ❗
- oze_6
店主の地元和歌山県のご当地ラーメンである「和歌山ラーメン」を提供している。 スープは豚骨醤油。ビシッと強く主張する醤油ダレの味わいに、ゲンコツのコクと風味が見事マッチしたもの。僅かにとろみを感じさせるのは、もみじを使用されているためだ。味も旨味もやや強めだが、ベースの動物出汁ががっしり受け止めるため、強い箇所でバランスが取れた最高の仕上がりになっている。 麺は三河屋製麺のものを使用。 しっかり茹でられた細麺は、スープにしっかり馴染みこむ。
- delish
#ラーメン #和歌山ラーメン
レビュー一覧(3)
- kenh
濃いめのスープが美味しい。 #ラーメン #魚介ラーメン
- keitamizuno
代々木ナンバーワンラーメン👍
- oishiidaiou
こってりさっぱり!特製魚介らーめん! #魚介#極太メンマ
レビュー一覧(4)
- caoringon
ほうれん草がいいかんじ♪
- a_co01
豚骨醤油ラーメン!しつこすぎず食べやすい!!
- koma_taisa
いつでも行列のお店。 家系だけど割とあっさりしてて食べやすいラーメン。 #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン #グルメ #生きるということ
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
濃厚な豚骨に合わせるのは、なんとラム。 ただし、ネガな部分は全く無く食べやすい。 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- shiwy
スープは魚介が思いのほか強く、ニンニク入りの豚骨スープにしては意外とあっさりしてました。このお店特有の太麺ではなく、細麺だったのであっさり喰えたのかな?微妙に縮れてる麺はクキッとした心地よい食感でした。
レビュー一覧(1)
- akirasugihar
#ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(3)
- celluroid
上品な感じがいいですね。 魚介もくどくなくて最後までおいしくいただけます。
- user_69297414
塩辛くなくてよかった
- utansecondamano
早飯で初めて行きましたが、普通に美味しかったです。ごちそうさまでした。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(3)
- user_70541370
奥にカウンターと手前にテーブル席で、はっきり言って狭いです。昼時は混むと思います。今回は14:20頃に訪問しましたので、誰も居なかったです。この時間狙い目カモ!
- rie24riep01
最近見つけたお気に入りのラーメン屋さん!豚骨醤油味。豚骨なのにあっさりどこか柑橘系の風味のするさっぱり感が癖になる〜。
レビュー一覧(1)
- maaaaa
ラーメンで有名なお店。私の友達は週に4日も行っているらしい...。ダシがとてもいいということ。ぜひ行ってみて下さい。
レビュー一覧(1)
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- ramen
味付け玉子@100を追加トッピング。 豚骨に鰯煮干しを合わせたセメンティーな一杯。 少しザラつきあるクリーミィースープは煮干しのエグミがやや強めなワイルドなバランスですが豚骨の旨味と合わさり濃厚なニボリ具合で満足な美味しさ。 定番の低加水中細麺もバッチリな相性で良かったです。 セメント系煮干しが好きな人なら満足できる一杯ではないかと思います(^^) 息子も美味しい!と言いながら食べてた背脂豚骨煮干しはしっかりしたニボ感に背脂の甘味でエグミが気にならない食べやすいバランスな美味しい一杯でした。
- bokurarri
セメント色をした濃厚煮干しスープは、豚骨の動物系の甘みがマイルドに、煮干しががっつりと効いている。煮干し好きが満足できる濃度となっている。エグみは多少あるものの、それを良しとする感がある自分は全然気にならない。 そこに低加水の細麺がパツっと歯切れが良く美味しい。最近、この系統を食べていなかったので、勝手に懐かしい感じに浸りました。 玉ねぎのシャキシャキとした食感、辛味がいいアクセントです。メンマもちょっと甘めに濃い味付けで好きでした。美味しかったのです。
レビュー一覧(2)
- taruo
スープは、底にタレが沈んでいると思われるので まずは混ぜ混ぜ。 塩分は きも~~~ち控えめだけど、コレくらいが ちょうど良いのかも? 卓上にはタレが置いてあるので、お好みで濃いめにするコトもできますよ♪ 背脂は、ちょ~~~タップリ! ほんのり甘みがあって、大量だけどクドさは あまりなくって、ふわっふわなクチ当たりが楽しめました~♪ 麺は、店内に置いてあった箱によると つるや製麺 とのコト。 中細で、量は それほど多くはないような気もしたけど、スープがコッテリしているので満腹感はありました
- user_37921819
元祖チャッチャ系。 コラーゲンで明日はお肌ツルツル。 #ラーメン
レビュー一覧(3)
- atsushitamur
確かに、オリジナリティ♪一番人気らしい特製豚骨魚介ラーメン☆細麺かためをオーダー。魚介強めだが、豚、鶏、野菜の甘み、色んな味が濃厚なとろっとしてるスープ。チャーシューはとろけるバラ肉。 次はつけ麺や他のメニューも食べてみたいかも♪ それにしても、店名の由来はなんじゃろか?
- ashitaka
#上野 #魚介豚骨
レビュー一覧(2)
- yumilia
こってりめが好きな人なら間違いないです!こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き!麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです!
- newluke0414
豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。
レビュー一覧(1)
- koju3
鯖干しの香りと豚骨の甘みが融けあって塩味を際立たせます。低温調理のチャーシューもスープと抜群に合う絶品。
レビュー一覧(1)
- cozy
家系の豚骨醤油らーめん。 お店の外まで臭う豚骨臭ですが、実際のスープはそこまで臭くありません。 ただコラーゲンたっぷりっていうぐらいに濃厚でライスが欲しくなるほどの塩気です。 大判の海苔、チャーシュー、ほうれん草などトッピングも家系のそれ。 麺は細麺と太麺選択できて私は太麺をチョイス。 中太麺ぐらいのむっちり固めの麺はなかなかの噛み応えで面白かったです。 なかなかの味でしたが量と価格に若干物足りなさを感じたので星3つ半。 #ラーメン #豚骨ラーメン #家系ラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- cryptomeria
#ラーメン #中華そば #たまごラーメン #豚骨ラーメン
レビュー一覧(1)
- aichamu_630
昔よく学校帰りに食べてました。 学生にはお財布に優しい値段なので 助かります。 それも美味しいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- autf0411
濃厚!チャーシューだけ脂身除いたら◎
レビュー一覧(4)
【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン! ! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン
フーフーしますと、スープの色目が確認出来ましてその隙を狙って撮影してます(笑)(≧▽≦) 周りから見ると、ちょっと不思議な光景でしょうか(・∀・) 臭みの無い豚骨味わいがしっかりと感じられて、口あたりは泡でソフトな感覚の粋な仕上がりに(^◇^) 魚介のテイストでさらにバランスよく頂きやすい旨味を引き出された完成度(≡^∇^≡) 醤油ダレのコクもナイスな かなりウミャイッ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン
クリーミーに泡だったスープ 豚骨だけどなめらかで食べやすく プリプリの中太麺との相性抜群です