ラーメン(豚肉)(温かい)のメニュー一覧 (7ページ目)

もやしの量が半端ないが豚も半端ない。麺は太めであまり味噌味って感じでは なかったです。

濃厚なスープやけど刻んだ玉ねぎが口休め的になって完汁寸前まで飲んでしもた(^_^;)

とんこつなのにサッパリしています。上にのった金華豚の焼豚が口の中でとろけてとても美味しいです。

かなりミルキーな白濁スープ、ここも約3年ぶり　自分のスマホは特に暗めな店内とか相当弱い…ピントが合わない　麺の腰は相変わらず弱い（苦笑）チャーはかなりしっかりした歯応え

いつの間にか出来ていた日替わりランチセット。 その中から豚焼肉丼とラーメンのセットをチョイス。 ハズレでは無い。けれど大当たりでもない。 燻し銀的なシングルヒット。次回は餃子付きで頼もう。

いわゆる「二郎系」でボリューム満点。長野の凌駕グループとはいっさい関係なく、独自でがんばっている美味しいラーメン店。東工大のすぐ近くなので、ランチ時には学生さんでいっぱい。昼・夜のピーク時を避けて行くと落ち着いて味わえます。

丼・鍋・麺らのご飯ものをハーフサイズで組み合わせるランチメニューです。

とろみが付いた塩スープに、塩スープ味で煮込まれた豚肉がたくさん入っています。↵ その他の具は青梗菜とざく切りにされたねぎ。↵ スープはたっぷりで超アチチ、90度近くあるんじゃないかと思えるほど。↵ 熱すぎて味が良くわからない。↵ 麺は中麺で縮れていてほどよいコシがあり。↵ 豚肉はボリュームたっぷり。↵ ラーメンスープとほぼ同じ味付けの塩味でよく煮込まれたもので、脂身トロリ赤身はポロリとほぐれる食感。↵ 青梗菜ってのは鉄臭くてあまり好きじゃないが、まあ普通の青梗菜だと思う。↵ ざく切りネギはスープで熱せられ、中心部はトロリ甘く外側はシャクシャクいい感じ。固形物をほとんど食べ終わった頃、ちょうど良い温度になったのでスープを飲む。↵ 豚肉から旨味が出たようで、コクありのうまいスープでした。

博多に来てまで鹿児島ラーメン🍜

上にたっぷりの揚げニンニク、きくらげ、とんとろチャーシュー！スープを一口飲むと、濃厚！！こってりで、とんこつの旨味が凝縮してるっって感じ。でも、口のなかにぎとぎとくる脂じゃなくて不思議と飲めちゃう。麺が太めでもちもちなのも、ポイント高い！ちなみに替え玉だと細めんでしたよ。きっと太めだと火が通りにくいんでしょうね！そして一番感動したのがとろとろのチャーシュー。口のなかでほろほろっと溶けるチャーシュー最高でした。 #ラーメン

この醤油ラーメンが良かった！むしろ塩ラーメンと見紛うような澄んだスープなのに、貝柱や海老の旨みが凝縮。

肉ダブルが注文できそうだったので、迷いなく食券を購入。そういえば以前は売り切れで食べられませんでしたね。無料トッピングはもちろん野菜ましまし。久しぶりですが、相変わらず美味しそうです。やはり大豚ラーメンと大豚ダブルラーメンでは肉の量が段違い。ラーメン荘の肉を食べに来たという人なら迷いなくダブルがいいでしょう。器からはみ出すほどの肉。お店の人は慣れた手つきでガシガシ乗っけていましたが、おそらくお店のメニューではこれが器に乗る限界。雪崩が起きないよう慎重に、かつ素早く食べる必要があります。一枚一枚が大きく分厚いです。しかも柔らかく、味もしっかりしています。もちろん脂身の多いところや少ないところ、どれが乗るかはランダムではありますが、それが気にならないほどここのチャーシューは美味しくてつい無心で貪ってしまいます。平打ちでボリュームのある麺。本来の伸びてない麺を食べたいのであれば、トッピングを減らすか、できるだけ早く食べることが必要なのですが、ここは味がジャンキーで濃いめなので伸びていても、意外と勢いで食べれてしまいます。最後は肉と一緒にパクリ。最後まで美味しくいただくことができました。

とりあえず肉が食べたかったので肉250gの豚ラーメンというのを注文。店員さんがいろいろ優しく教えてくれて助かります。野菜は1kgトッピングで200円だそうですのでついでに注文。なるほどそうきたか。大きな器にでっかく野菜が盛られたラーメンです。ここまでくるともはやラーメンというより二郎みたいですね。↵野菜には少しネギが混ざっていましたが、ほとんどもやしです。キャベツ？ないですよ。肉は塊ではなく薄くスライスされたものが表面に貼り付けてある感じになってます。↵本当に250gあるのかは微妙なところですが、塊でないので、もやしと一緒に食べやすいです。軽い野菜炒め感覚で食べれます。これはこれで美味しいですね。 味もよく染みていてほろほろです。とりあえず引っ張りだした麺をいただきます。麺美味っ！↵平たい麺をねじったような感じ。極太麺で、麺自体が美味しいんです。ちょっとびっくり。スープは豚骨醤油でしょうか？↵濃厚なスープですが、食べても全然クドくない！よく乳化してありますし、お店の麺とよく合っていますね。ぺろりといただくことができました。

おおっ！あっさりカレーです！↵スパイシーさは弱め。私はスパイシー過ぎるのは苦手なので好みスパイシーさを求める方には不向きかも。↵麺は中太ちぢれ麺。カレーに絡む麺でいいですね。豚肉のボリュームも中々。

スープは野菜ベースのカレー味。麺は中縮れ麺。具は豚バラ肉ネギモヤシを使用。↵ このお店は北新地にある『旬彩堂』の2号店にあったり、肥後橋あった『奏名』跡地に6月8日にオープンしたお店です。白菜・タマネギ・ニンジン・カボチャ・さつまいも・パプリカからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなニンニク風味で野菜の甘みと旨みが広がるあっさりとしたヘルシーな仕上がりになっています。中ぶり薄めの豚バラスライス肉が多数入っていて、ボリューム感があり、スープとよく絡んで美味しく頂けます。ランチタイムにはおかわり自由でご飯無料のサービスがあります。

無料で野菜、ニンニク、カツオなどをトッピングできます。野菜バカ増しの野菜タワーは圧巻のボリューム！…いただきます！・・・とは言っても、先ずは野菜から何とかしないと、コリャどうにもなりません。という事で、野菜の山を崩しながら丼に移動させますが･･･食べても食べてもモヤシばかり（泣）なかなか麺とスープにたどり着けません。ようやく麺までたどり着きました。麺は太ちぢれ麺です。この後、格闘しましたが完食は無理でした（泣）野菜タワーのラーメンおもろすぎます。

僕の口には合わなかったです。カレーかラーメンどっちかで良かった・・・ただご飯があるのでボリューム的には結構すごいです。

トロチューシューに焼き目を入れた感じがグッドですね　てんこ盛りの野菜との相性も抜群です

豚頭をじっくり炊き込んだスープ。 雑味もなくクリーミーで優しい味ですね。 良くも悪くもクセがないです。 優しくて飲みやすい半面、物足りなさを感じる人もいるかも…。 麺は中太麺。 具は葱、揚げ葱、メンマ、半熟味玉、もやしたっぷり。そして炭火焼の炙り豚トロが４枚。この豚トロは美味しいですね～。 酒のつまみにもなります（笑）。

まずはこのセットが配膳されます　ﾆﾝﾆｸｸﾗｯｼｬｰとキムチ！　定番のサービスですね～　このセットが出てくると～ごはんが食べたくなりますわなｗ　＋￥50で　ごはんセットに出来るのも　有難いですよね～　きました！　おお～　白濁した美味しそうなスープですね～　ごはんも到着し　いただきましょう～　ハシダｓ情報によると　お店のベースでもある豚骨に　鶏の肉を加えたらしい！　スープをいただくとカナリしっかりしたお味で各旨味がギッシリ！　この一杯で勝負出来るレベルなんじゃない？って感じ～　麺は太麺ストレート　天翔太麺で使われてる奴かな？　モッチリﾁｮｲボソでして　しっかりスープにも負けへんわ　具の鶏ももチャーシューが、スゲー美味しいですやん～　これは・・・　是非レギュラーに入って欲しい一杯でした！

低温調理タイプの豚と鶏のチャーシュー、岩海苔、メンマ、刻み葱、メンマ、ベニーナといったトッピング とはいえ、ビジュアル的には若干地味かなぁ では、まずはスープから 「げん骨・豚肉・鶏ガラ・丸鶏・モミジで一度スープを取り、豚ひき肉・鶏ひき肉を噛ましてより重層なスープに仕上げた」とのこと 確かに鶏と豚のイイトコどりのような深みのあるスープ 中細ストレート自家製麺との相性はまずまず チャーシューは厚みがあって食べ応え十分 あっという間に完食・完飲です

細切の豚肉と椎茸がたくさん入ってます！！スープは甘しょっぱ系のテイスト！！麺の量は少なめですね。飲んだ締めにはいいですね！！

#ラーメン #豚肉麺 #野菜マシマシ

#ラーメン #豚肉麺 #中華そば #二郎系

豚白湯ラーメンとは、「豚骨でありながら臭みを消し、コクと旨味だけを抽出し、クリーミーに仕上げたラーメン」らしいっす。おっしゃる通り、スープがとてもクリーミーで臭みなく、脂っぽさは全く感じないです。しかしながら、しっかり豚骨のいいエキスが存分に感じられる上質な仕上がりです♪麺は、細麺。豚骨ラーメンの基本です。普通においしいツルツルと、どんどん喉を通過していきます！そして、チャーシューもなかなかレベルが高かったです。スペイン産の豚肉のバラ肉を使用しており、醤油の味付けが絶妙肉の固さも割とあり、食べごたえのある一枚です。

スープがええですね！醤油感はあるのにしょっぱくない、まろやかなんです　豚バラも柔らかくて美味いわ～～～もちろんごはんとの相性もバッチリ、大ごはんにして正解（笑）麺もこのスープにはこれぐらいの太さがあるほうがええんでしょうね　美味いです、ズバズバすすります！

スープは甘みのある醤油味で、獣臭までは行かない位にワイルドな動物系の出汁。↵ チャーシューはふわりホロリトロトロで、やや強めの甘辛味。↵ 麺は中位の太さで、わりといい感じのコシあり。↵ 麺量、スープ量ともにやや少なめ↵ 全体的に甘辛味なんですが、動物系が弱くはないのでまあまあいい感じです

クリーミーな豚骨スープ、くどくない煮干しの香り、最高。。。。

具のチャーシューは3枚で、しっとりソフトな弾力、味付けは薄い。↵ 黒っぽいものはキクラゲで、青菜はチンゲンサイと小松菜。スープ少なめですがケチっているわけではなさそうで、その分濃くしている感じ（笑）↵ 麺は・・・寺子屋系（自家製麺）ですから書くまでもないような気がしますが、すごくいいです。↵ 細めの割りにはノビにくい 。

このスープ、昆布の旨みがすごいよく出ている。↵ 乾燥昆布をしゃぶった時と同じ旨みだし（笑）↵ お吸い物用の出汁を、ラーメン用に濃く採ったのかなぁ・・・↵ いずれにしても、これはここでしか味わえないものですね。↵ おいしいです。↵ 麺は調度いい硬さに茹でられてます。↵ 単品価格650円のラーメンに使うものとしてはやや良くない、500円のラーメンなら逆に↵ 良いといえるのではという感じのもの。小丼（豚生姜焼き）には割りと良い米が使われていますが、肉を見れば少丼、↵ これではご飯半分くらいしか食べられないですね。

高菜と紅生姜は自由に取って良い。チャーシューは薄いはずなのに バターぽい 濃さを感じ 見た目より お腹にガツンとくるうまさ。麺も細いし替え玉必須かと思いきや あれれれのれ？細くても コシがあり これまたこってりガツンとくるうまさ！スープも 豚骨とんこつしてないのにじわじわ ガツンとくる濃い味でした。予想以上に満腹になりこりゃあセットものにせんでえかった〜た思いました。