長野市で食べられるラーメンのランキング(5ページ目)

ふぐだし中華そば 限定17食のふぐだし中華そば #清湯醤油ほし乃 #ふぐだし中華そば #長野のラーメン #ふぐらーめん #ラーメン #中華そば

長野市「中華そば醤龍」カレーとラーメン 場所 長野県長野市北尾張部446-1 電話 026-263-3332 駐車場 あり  「中華そば 醤龍」 国道19号線より一歩入ったところにある店舗は、一見して地味ではあるが、黒い外壁のように、なかなか渋い存在感が感じられる。以前何度かお邪魔したことがあるが、今回数年ぶりの訪店だ。  「カレーラーメン」820円 このような臆面もないメニューは、最近あまり見かけることがなかった。茶褐色のスープにはひき肉とねぎ以外の具材が見当たらないのは、すべてが溶け込んでいるからか。とろりとした舌ざわりで、辛いとまではいかないがかなりなスパイシーな味わいといえる。ストレート太麺がよく絡んでよい。事後、半ライス（100円）を注文しスープに投入。美味すぎる。 #ラーメン #カレー

#SARAHはじめました

あっさり一押し塩スープ。 一緒に出てくるゆずこしょうを途中で入れて食べると味の変化が楽しめます。 #ラーメン #鶏そば #塩ラーメン #長野市ラーメン

提供されたラーメンの丼からはカツオの上品な香りが溢れています。　丼が乗っている皿までお洒落。トッピングは肩ロースのチャーシューやネギ、穂先メンマなど。スープを飲むとカツオの風味が溢れんばかり。 上品ながらもこれでもかというほどのカツオの風味。これはメッチャ美味しい。 細ストレート麺はややパツンとした食感を残しながらもしなやかなもの。 久しぶりに静岡県以外で感動するラーメンを食べました。

ラーメン人力車 北長野通り店 「味噌野菜」 #味噌ラーメン #ラーメン #ギョウザ #ご飯

たけさん 「とり塩麺 トッピングいいとこどり、もやし」 #ラーメン #チャーシュー #野菜 #もやし

阿波家 信州始店 「焼き餃子」 #ラーメン #餃子 #醤油

#北長野 #長野 野菜たっぷりニンニクの効いた一杯

信州ラーメン 人力車 上松店 「ちゃんぽんめん」 #ラーメン

ラーメン山岡家 長野南長池店 「醤油ラーメン」650円 仕事始め後、2度目の昼食は典型的豚骨醤油ラーメンを頂くことに。海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギにゴマというスタンダードな構成の丼である。これで極太麺だったら当たり前すぎる存在となるが、中太麺なので案外と優しげなフォルムとなる。 こちらはもともと札幌の商社が全国展開しているもので、この地に来てから10年ほどになるか。当初は油が多くて辟易としたが、現在はさほどの事はなくなったが、あれは元からの仕様だったのか、はたまたオペレートが悪く調理ミスだったのか。いずれにせよ普通に美味い存在となったから、なんの文句もない。 #ラーメン

#篠ノ井 #長野 味噌は期間限定メニュー 肩ロース焼豚が絶品

#屋代 #長野

200g ニンニクあり 油多め これ以上は無理

長野市「幸楽苑 長野中御所店」普通のラーメン、普通の炒飯、普通の餃子 場所 長野県長野市中御所3丁目8番3号 電話 026-269-8525 駐車場 あり  "普通"とひと口に言っても定義しづらいものがある。そもそも人が考えている事など、それぞれ違って当たり前だ。それが多様性というもので、だからこそ面白い。意見や行動の違いでケンカになることはあるが、AさんBさんCさんDさんみながみな、同じだったらこれほど薄気味悪いことはない。  とはいえ 100パーセントとまではいかずとも、8割くらいの人が普通に美味い、普通に食べたいと感ずる、普遍的な存在がラーメン、餃子そして炒飯だと思うのだが、どんなものであろうか。  「幸楽苑 長野中御所店」 というわけで"普通"を食べに来た。チェーン店はあまり好まないと毎度言っているが、別に嫌いなわけではない。どことなく没個性に感じられるだけで、その研究心には毎度感服させられるばかりなのだ。まして今回は"普通"と巡り合いにきたのだから。  「塩ラーメン」440円 じつは私にとって"普通"のラーメンといえば醤油ではなく塩なのだ。幼稚園年長時代に発売された、サッポロ一番塩ラーメンと出会って以来、オレは塩ラーメンが好きなのだ。といって、こちらの塩ラーメンは白濁しているわけでも、透明なわけでもない、薄く茶のかかった色あいだ。とはいえさっぱり塩味は変わらない。メンマ、ナルト、刻みネギというのは伝統的なフォルムだがチャーシュー4枚だけ普通でなく豪快でよろしい。  「よくばりな チャーハンセット」540円 やはり炒飯、餃子は必要であろう。 炒飯はほどよくパラパラでよく出来ている。合格点ではあるが、じつはしっとり系の方がすきだったりする。餃子はジューシーで可。酢とラー油たっぷり醤油でいただきます。  こんなに食べたら十分、普通じゃない。と言われそうだが、まぁ気にしない気にしない。普通に美味しくて幸せなひと時であった。

長野市「信州ラーメン人力車 上松店」欲ばり全のせ中華スペシャル 場所 長野県長野市上松4-7-13 電話 026-241-8831 駐車場 あり 「信州ラーメン人力車 上松店」 遠出していた家内を迎えた帰り道。夕食を取るべく、自宅近くのこちらとした。時間も時間だし旧くるまやラーメンの安定した味わいを求めて、という事だ。 「中華スペシャル」951円 ここはやはり"全のせ"メニューであろう。メンマ、かまぼこ、ネギ、チャーシューといった基礎的な面々に海苔そして角煮が1本ドンと積載する。スープは醤油というより"豚骨醤油"状のこってり系だ。細麺との相性よし。何より角煮が嬉しい。腹持ちばっちり、夜食の背徳感がたっぷり得られて最高の一品といえる。 #ラーメン #角煮 #チャーシュー

長野市「かくれ麺家 SAREDO 忍ばず」魚のラーメン 場所 長野県長野市稲葉中千田2115-1 1F 電話 026-285-0160 駐車場 あり 「節系ラーメン」なるものを初めて食したときは、とんでもなく驚いたものだ。仰天という表現が妥当であろう。かつお節や煮干しで取った出汁というなら想像もつくのだ。ところが、いざ食べてみると出汁どころか、かつお節・煮干しを削り入れたような濃厚な魚味でびっくり。まぁ、それは「蕪村」の初代マスター作のものだったから余計とすごかったのだが。 最初こそびっくりしたが慣れとは恐ろしいものだ。食べ続けるうちに、あっという間にわがものとなり、お気に入りのジャンルに様変わりするのだから。食べ続ける、というほどでもないが、たまぁに食べたくなりラーメン屋に飛び込む、という生活を送っている。 この日も同様、朝から妙に魚味を欲しており、では参るかとこちらにお邪魔した次第である。 「しおあごそば」800円 まずは麺を選択せよとの事だ。えごま麺、中華麺、太麺、細麺の4種である。豚骨であれば太麺なのだが、今回はイチオシというえごま麺とした。「しお」というだけあって、透き通ったきれいなスープだ。太いメンマと大量のネギ、水菜そして2種のチャーシュー。 見た目も味わいもあっさりではあるが、ものすごい魚の香り。あぁこれだ、オレの求めていたものは。メンマ、ネギ・水菜の歯ごたえよし。チャーシューうまし。えごま麺の微妙なクセもよい。別皿に添えられたレモンをふりかけると、さーっとさっぱり味に変化する。なかなかよろしい。 #ラーメン

長野市「中華そば 豊龍」普通のラーメン、黒いラーメン 場所 長野県長野市北石堂町1369-4 電話 026-262-1841   「中華そば 豊龍」 飲み会帰りである。しこたま飲んだ後に、締めといきたいのは誰にでもあることだ。なに食べるかと二線路通りをふらふら歩いていると、こちらの赤く大きな看板が目に入る。よし、ここの黒いチャーハンを食べて帰ろう、大盛り生玉子入りで食べるぞ  「黒二郎」950円 と、勢いこんだ割に隣の女性が食べているのをみて急遽変更。二郎というだけあって大 量のモヤシ、キャベツ、分厚なチャーシューが3枚どかっと積載されている。真っ黒なスープは鶏ガラ出汁であろうか、案外とさっぱりした口あたり。太麺はごりごりに固茹でで、"いかにも二郎"然としてよい。 #ラーメン

#ラーメン#みそきん

清湯白醤油スープに半熟味玉。 #ラーメン

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上品な熟成醤油スープに半熟味玉。 #ラーメン

で、この「とんこつ醤油」なんですが、しっかり濃厚な豚骨のスープなんだけど、臭みは全く感じない旨いスープなんですねぇ

オープンは2022年２月17日。神奈川の名店の系譜に連なる準新店。どの店なのかは、麺箱を確認すれば分かるだろう。注文の品は、カエシと油のうま味＆香りで、食べ手を力強くけん引するタイプ。この系統の淡麗醤油が食べられるお店が１エリアに１軒あると、本当に心強い。サクッと完食。ごちそうさまでした！#ラーメン

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