新潟市東区で食べられるラーメンのランキング(温かい)

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  battera

  濃厚煮干しラーメン

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  tubasaaoyagi

  #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン 確かに濃厚！凄く期待して行って、極にぼってネーミングで更に期待してしまったせいで、濃さは思ったほど？とか思ってしまったが、味は期待通りでした

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  user_49583142

  割とキリッとした醤油感に 動物系＋魚介風味･･･ 乳化しかかった背脂が 厚さ・重みをプラス･･･ そして 激熱･･･ とても美味しいスープかと思います♪ 麺。見た目は まるで やや細目のうどん･･･ 食べてみると 麺肌ふわり･･･食感モッチリ･･･ で 味自体は やっぱり･･･ うどんに近いような･･･？？ 最近 しゃがらさんでは つけ麺ばかりの私･･･ 久し振りにラーメンを食べたんどけど ちと変わったような･･･？ ま コレはコレで美味しいんですけどね^^ で 大盛の麺270g・薄めのバラチャーシュー6枚・モヤシ・メンマ他。 さすがに 背脂たっぷりのスープは残しながらも きっちりと完食！！ もう 充分に堪能させて頂きましたとさ^^ 御馳走様でした、美味しかったです また寄らせて貰いますね。

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  user_49583142

  こちら 味を あっさり・こってり（背脂入）から選ぶスタイル･･･ で　普通は こってりの方が豚臭いと思うでしょ？ でも あっさりの方が豚本来の香りが強目なんですよね・・・ こってりの方は 背脂効果で むしろマイルドに仕上がってます！！ 豚臭いタイプが合わない方には こってりの方をお薦めしますね^^ では 先ずはスープをジュルリとな！！ う～ん･･･コレコレ^^ コレが この日の私が求めていた豚臭さ！！(笑) 麺は やや加水率低めの細麺ストレート･･･ スルスルっとパツッと･･･ 美味しい麺かと思います^^ チャーシューの部位は バラで　トロトロ薄目が２枚･･･ レンゲを使用しても リフトはコレが限界ですね･･･ これ以上持ち上げると　崩れ落ちてしまう位のやわやわタイプ・・・ 歯がいらない位・・・ とても美味しいチャーシューかと思います！！ 他の具材は メンマ・海苔・薬味としての万能ネギですね！！ ま シンプルに豚の香りを堪能させて貰いましたとさ^^

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  user_49583142

  では　先ずはスープをジュルリとな！！ 濃厚な動物系に　合わせ味噌？重さはさほどではないですが・・・ うま味・コク深い　濃いゆ濃ゆスープ♪　そして生姜の香りがキリリと・・・ うん　とても美味しいスープかと思います。 麺は　中太の縮れタイプですね。 正直　前回同じ麺を食べた時は　仕上がりに不満があったんですが、今回は　全く問題なし！！　イイと思います＾＾ そして　こちらの生姜味噌には　デフォでチャーシューが２枚！！ 味噌にチャーシュー付きは嬉しいサービスかと思います＾＾ てな訳で　後はズルズル＆ハフハフと食べ進み・・・ スープ？生姜？のお陰で　もうポッカポカ・・・てか　汗ダラダラ・・・最後は　Ｔシャツ１枚になって食べてたという・・・(;´･ω･) そんな訳で　充分堪能させて頂きましたとさ＾＾

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  user_09827243

  こちらのお店、燕三条系なので背脂はかかせないのに…私背脂苦手なのです。邪道ですが私は満足。背脂抜きだと、魚介の味がしっかりでます。そして味濃い目！でも酸味もなくて食べやすいー岩のりもドロドロにならないタイプで、シャキシャキした歯ごたえ。すっごくおいしい！スープを吸収してたので食べ終わったときにはスープ少なくなりました。

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  user_09827243

  一口もらったら背脂の甘み。美味しかったけど一口で満足（笑）麺は丸みのある中太('∀`)

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