横浜市磯子区で食べられるラーメンのランキング

家系で有名な杉田家 初訪問。 麺の量、油を少なめに。すると「半量ですと卵がサービスになりますが付けますか？」と嬉しいお言葉！ スープは魚介豚骨スープでこってりして麺との相性抜群。まさに男性受け良さそうなガツンときいた味、という感じ。 私的に薄目にしても良かったかな。 14時半頃、ギリ待たずに入店できました。 #ラーメン #横浜 #行列のできる店 #魚介豚骨 #魚介豚骨ラーメン #魚介とんこつラーメン #家系ラーメン

2019.1005.Sat 杉田屋 ラーメン　味濃い目　硬め #家系ラーメン

この日は食べ歩き友達と朝ラー巡り。 気になっていた家系ラーメンの店に向かいました。 お店の名前は杉田家。 場所は横浜市磯子区にあります。 近くのコインパーキングに止めて訪問しました。 こちらは朝5時からオープンされています。 私たちがついたのは8時過ぎくらいで10名以上並んでます。 すごい人気のお店ですなー。 しばし待って店内へ。 まずは券売機で食券を購入します。 チャーシューまぶし、チャーシューメンをチョイス。 店内はカウンターのみで１７，８席くらい。 しばらく待って料理が提供されました。 続いてチャーシューメン。 油分多めのスープにホウレンソウ、チャーシュー、海苔。 これぞ家系ラーメンというビジュアルにテンションが上がります。 スープを一口飲んでみると豚骨と鶏の旨味がしっかりと感じられて 醤油もきりっと効いています。 もう少し濃くてもいいかなって感じの濃度でした。 麺はもっちりとした中太麺。 やや短い目のタイプでするするっと啜れます。 不勉強だけど短い目の麺をつかうってのも家系ラーメンの特徴なのかな。 チャーシューは私の好きな赤身のタイプ。 ややスモーク感もあって硬すぎない歯ごたえもいい感じです。 たっぷりとスープに浸して食べると美味いな。 3枚の海苔はスープに浸してご飯を巻くという 鉄板の食べ方でいただきました♪ あっという間に完食です。 美味しい家系ラーメンを食べることができました。 朝ラーで訪問するのもいいなと思います。 #神奈川県 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン#家系ラーメン

本日は、横浜家系直系の杉田家へ。 ここが自分には一番合うスープの塩味。 硬めで美味しく頂きました♪ 今日は、キャンプ・味玉トッピング。 #ランチ #ラーメン #とんこつ #横浜市 #チャーシュー #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ロッド最後の提供でしたが、絶対に麺半分程度しか無かったです。麺上げの時から見てましたが必死に最後の1本まですくってたから気づかれていたと思います。高速60分30分並んだので残念でした。 #チャーシュー麺 #ラーメン #家系ラーメン #神奈川 #新杉田

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麺は小麦香る細麺で、スープまで飲み干せる一杯です。

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ネギチャーシュー（250円） 白飯（150円） #ラーメン #醤油ラーメン #神奈川 #新杉田 #屏風浦＃横浜 ＃家系ラーメン ＃ネギチャーシュー ＃白飯 ＃杉田家

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お腹空いたー！炒飯あるー？えーゴハン少ないのー！じゃーラーメンつけてよー❤︎ このバーに来て、言ったら出てきたやーつ

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間違いなく杉田ナンバー1

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言わずと知れた杉田家さん、20分並んだけど以外に回転早い。 家系ラーメンの味、コレでいいと思う… 頑張って繋いでいって欲しい。 とても懐かしく、30年振りに食べた(笑) 美味かった👍 #新杉田 #ラーメン #SARAHはじめました #ランチ

昼時は基本行列。リーズナブルなのにクオリティの高いスープ。元環2家の店長が作り出すラーメンなだけあり、各所にこだわりが見られる。トッピングも豊富。#ラーメン #家系 #横浜

ササカマ沿いにある王道家さん。 最近お気に入りのIEKです。 パンチ効いた醤油の味が最高。 王道セットで海苔増し、ライスにメンマ付き。 コスパも良く最高！！

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30人以上の行列を並び食べた一杯！ 食べ終わって外に出たら40人以上の人が並んでいた！！ 流石直系の美味さ！！ 3150!! #ラーメン　#家系ラーメン #総本山　#杉田家

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美味すぎて一緒に行った後輩がガチレベルで感動してた👍 #焼豚 #ラーメン #煮玉子　#家系ラーメン

味もさながらコストパフォーマンス。出前でも超はやい。海の家の味。

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きくらげ（100円） #ラーメン #神奈川 #新杉田 #屏風浦＃横浜 ＃家系ラーメン ＃杉田家＃キクラゲ

味玉（90円） #ラーメン #神奈川 #新杉田 #屏風浦＃横浜 ＃家系ラーメン ＃味玉 ＃杉田家

ネギ（100円） #ラーメン #神奈川 #新杉田 #屏風浦＃横浜 ＃家系ラーメン ＃ネギ ＃杉田家

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ずっと気になっていて行けてなかったお店で、 結構開店してすぐに杉田のラーメン好きが結構SNSにあげてて、ラーメン好きとして行かねばと思ってて新杉田で検索すると絶対でてくる人気店。たまたま最近朝ラーメンをやっとるとしりしかも390円と爆安。チャーンス！よし思いたったら吉日だ。次の日にはもう足はづかちゃんに向いてた。到着して、店前の張り紙を見たが朝ラーメンのチラシ見当たらず、まだ先客が1人しかいなかったから扉を開け店員さんに朝ラーメン食べれるか聞いてやってますよとの事だったのでお店に入る、割と綺麗だし床も脂だらけじゃない！素晴らしい。券売機でチケットを購入。店員さんにチケット出してセルフ水とセルフ箸とレンゲをスタンバる^_^テーブルもベトベトして無い。そこ大事。椅子も綺麗。しばし待ってラーメン到着。 カスターセットの胡椒を目の前に置いとき、いざ！最初はスープから飲む派、おー！しっかりとしたお味。醤油ラーメンだけど、スープはかなり味が濃ゆ目。麺は中太かな？うむ！弾力もありこのスープにはこの麺だなぁ。上に乗ってる海苔をどかし、とりあえず麺を少し食べてから蓮華に麺とチャーシューとスープを少しずつのせてまた喰す。美味い！美味い！朝とはいえ、美味いからあっという間に半分くらいに。自分は初めて行くお店の食べ物には他の調味料とかは足さない派。 他のお客様はトッピングを色々足していた。多分常連ですね。因みに麺の硬さ、他油の量とかも好みを指定できると書いていたが初見なのであえて質問しなかったが、この値段だし言う人はおらず。でも素晴らしいラーメンでした！流石に朝なのでスープは残した。水を3杯は呑み干した。 でもこの値段ならまた是非行きたい。 少し気になったのが、店内の空調。兎に角暑い。 小さい扇風機が何台かちらほら置いてあるだけ。 角度が下向いてるからもう少し角度上にするか、 人気店なんだからいい扇風機を買った方がまだまし。後、紙しぼしかないから口の周りがスゲェ油臭い。せめて濡れしぼは欲しい。あと1番気になったのが、テーブルのカスターセット。まず箸が全て箸先が剥げてて残念。調味料はせめてGABANのままで置かないで欲しい。 エプロンはいる方はと案内が欲しい。 カウンターの所に、待ってる間味の説明や拘り、メニューが書いてある小さな冊子か何かが欲しい。自分みたいな初見で来た人がディナーのメニューとかチェックして再来店に繋がる場合もある。後、店員同士の会話も良いけど一言接客も場合にはしたらいい。店前に小さなオーディオがあるだけだから、聞きたく無い会話が丸聞こえ。 しかも店の雰囲気に合わないJ-POP。責めてjazzにしたらいいのに。J-POPなら仕込みの時に聞けばいい。そこらのおじいちゃんとかがやってる中華屋じゃないんだから。まぁ後は、女性客が来たら食後に一口デザートなんか出すと女性客は喜ぶよね。店の雰囲気も清潔感もあるから、近所のラーメン屋との差をつけるならまだまだ改善された方がもっといいお店になると思いました。 なのでこちらの点数にさせて頂きました。 #ラーメン#朝ラーメン#新杉田#杉田#麺屋づかちゃん#らーめん#拉麺 #ご近所グルメ #杉田 #杉田グルメ #ラーメン #ラーメンマスター#人気店 #新杉田 #モーニング #私のお気に入り

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