横浜市港北区のラーメン(タイ)のメニュー一覧
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こちらは横浜市港北区のラーメンをタイで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのタイを見つけてください！
ランチ
今日不明
綱島駅から699m
神奈川県横浜市港北区綱島西3-27-3
今日不明綱島駅から29m神奈川県横浜市港北区綱島東１丁目１-６
レビュー一覧(2)
まずそのままのスープ。これが個人的にツボにハマった！！。さも濃厚なるラクダのパッチにも似たベージュ色ですが、鯛の出汁というか、エキスというか、コラーゲンと言うか、それらが濃縮されておりますが、緩いクリーミィーさもあります。濃厚過ぎないところが好みでして、非常に食べやすい。すり身を溶かしてみますが、これがとてもまったりと鯛濃厚に変化します。鯛が濃厚と言うとすこしエグ味も連想しますが、１０００％それはない。鯛の旨みが蕩けだすようで、非常に面白くて旨い。麺がまた独特なスープ感に、とてもマッチします。ほんのりと全粒を感じる見栄えで、おそらく５％程度かそれ以下の配合と妄想。また加水が低めなので、麺の風合いを楽しむタイプです。
出てくるのがけっこう長かった… 味も最近ではよく食べれる味かなぁと。 #鯛スープ #ランチ #麺 #ラーメン #綱島