大田区で食べられるラーメンのランキング(温かい)(2ページ目)

鶏ガラ系淡麗スープは上品だがしっかりとした旨味を含んだ名品。

10月1日は天一の日！ https://instagram.com/p/BZtKEN1Ft45/ #唐揚げ #ラーメン #定食 #1981年創業 #1980年代創業

評判店でしたが、特に・・・。麺屋こうじグループってことで人気なのかな。。。18時入店で店内0人。後客4人で学生かな。ネット上では評判いいんですけどね。パッとしない味でした。

#ラーメン #らうめんしんか

少しとろみがあるくらいに、ほんとにコッテリのスープ。でも、臭みやくどさはほとんどないので、普通に飲めます。麺ともよく絡んでます。 #ラーメン #蒲田

#二郎系 #ラーメン ヤサイ、ニンニク、アブラマシ、生卵

#ラーメン #二郎インスパイア もやしましましでも十分食べれるこってりしつつもあっさりしてた感じでした。 次は大盛り食べたいですねー🤔

構成としては、甘みの強いシャバ系の味噌スープにピリ辛が加わったものです。 ここに麻婆餡が加わり、さらに辛さと旨味がアップしていきます。 麻婆餡は単体で結構辛め。またトロミがかなり強めに付けられているのが特徴です。

#ラーメン #まぜそば

スープは、乳化控えめで適度にライトな口当たり。好みは分かれますがライトなほうが好きなので、ストライクゾーンです。カネシ醤油の分量が少ない元々ややマイルドな傾向なので無料トッピングのカラメも忘れません。トウガラシの辛味がじわじわとそして、かなりパンチ良く利いてきます。『好きです・・・』この感じ（´▽`）麺は、二郎としてはやや細めでぽるぽるっとした口当たりです。これが意外と食べやすくて量が少ないと感じるほどでした。しかし、食べ終われば満足感はある。ヤサイは、モヤシ＆キャベツでしっかりめに茹でられたもの。ブタは、薄めのロールバラ肉で歯ごたえがしっかりとしたものが４枚。ちなみに、鶴見店時代はロールバラ肉ではなく肩肉でした。この、ロールバラ肉のブタは、見た目はやや、インスパイア店のようなチープさが感じられますが、ぷりっと弾けるような脂身の弾力が絶妙で、風味も自然でなかなかおいしい。

二郎インスパイア系では都内でも「ここが一番っ」てファンも居る老舗。 私は二度目のチャレンジでした(初回もなんとか完食しましたが) お店が空いただろう頃合い見て15時前に訪ねたら私のオーダーで本日の営業終了。 「ニンニクは？」と聞かれるので「あ、半分くらい」と申し出ましたが しっかり通常量「サービス」してくれます。笑 ほぐれ焼豚はちょっと塩気の立った味ですがこれが良いんだろうな。 今日も何とか完食いたしました。

新潟の背脂チャッチャ系。 それが蒲田で食べれるらーめん潤。 そこはやはり岩のりらーめん。 そして背脂。量は選べます。これは究極の〔鬼油〕 まあこれはちょっとやりすぎだけど、背脂を抱き締めたいほど欲する時はここに来るしかない。 丼全体、そして岩のりをも埋め尽くす雪の華。 眺めているこの時間にシアワセが溢れ出す。

麺の上には鶏もも、その上に、すだち、葱。そしてその周り全体を包む、丼いっぱいのトマト。 薬味は、葱、茗荷、ワカメ。 全部上にトッピングして、いただきます。 このお店のウリである出汁がしっかり効いていて、トマトとスダチの風味も加わって、すっきりしたスープです。 軽くちぢれた細麺ともよく合います。 489kcal の記載どおり、軽めの一杯で、あっという間に完食。

#ラーメン #とんこつラーメン

#担々麺

スープは、見た目のとおり醤油の香りが前面に出たほのかな酸味さえ感じられる。くるくるっとした旨味のある澄んだ非乳化背脂系です。ひと言で言えばライトな二郎で口に含んだ瞬間。。。懐かしいと思いました。そう、ラーメン二郎武蔵小杉店がまだ“ラーメン二郎”だったあの頃のスープを彷彿させるよく言えば。。。オリジナリティのある独特のスープです。ニンニクは、ピリッとした辛味が感じられる刻み。きよすけはこの手のスープが好きなのだ。麺は、表面は柔らかめでプルチュルッとした印象です。意外とスープを吸わないので量はわりと多めなのですが食べやすくてそれを感じさせません。ヤサイは、よく茹でられたいわゆる“クタ系”のモヤシ＆キャベツです。そして圧巻だったチャーシューは、一枚、二枚。。。ではなく一塊、二塊。。。と数えるのが妥当と言うべきもの。噛めばブロックごとに別れるような実はほろほろとした肉質でこれなら、チャーシューメンにする価値があると思います。

ラーメン 銀太 #ラーメン 濃厚で、お酒飲んだ後に食べたくなる。

#ラーメン#二郎系ラーメン #まぜそば #蒲田

#ラーメン #みそラーメン

#ラーメン #にら #煮干しラーメン #木曜日限定 #蒲田 #東京

#ラーメン#塩ラーメン #蒲田#東京

太麺が熱々で背脂ガツンとでもあっさりてした煮干しと醤油ラーメンの要素が混ざったラーメン。 https://instagram.com/p/BiWkXIil77O/ #ラーメン #中華そば #油ラーメン #価値ある一皿 #1992年創業 #1990年代創業 #2005年オープン

好きなタイプの濃い目とんこつ醤油。太麺にしたらなんだか家系のおおくらやに似てる。でも、モヤシは要らんな～なんとなく

ジューシーな焼豚が敷き詰めるようにたっぷりと乗せられた焼豚ラーメンは、手揉みの平打ち熟成多加水麺と、喜多方の透明な豚骨スープとのバランスが絶妙！

ドロッと系のスープを、太ちぢれ麺が持ち上げリングです。辛味噌はシッカリ混ぜた方がいいかも。野菜とニンニクはマシマシ無料ですが、ノーマルでもボリュームは◯！ #蒲田

生醤油を使ったタレを合わせ、濃厚なスープをきりりとまとめ上げている (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

有名店に並んで入ってみた。濃厚な魚介ダシと豚骨スープになんと普通の倍の300グラム超太麺。食べきれるか？と思ったけど大丈夫だったぜ。パスタ用に使うセモリナ粉が固くて好き。 #ディナー #ラーメン #中華そば

ネギたっぷりで、スープも旨みがあって美味しかったです。 ＃醤油ラーメン