八王子市で食べられるラーメンのランキング(温かい)(2ページ目)

提供されたのを見るとチャーシューと細切りのメンマ。たっぷりの刻んだ玉ねぎが八王子ラーメンやね。 スープを飲んでみるとかなり煮干しの効いた味。 あまり八王子ラーメンのイメージにこれはなかったけど美味いと思います。 麺は低加水の細麺。適度な歯ごたえも良くてすすり心地も良いです。 チャーシューは大きめにカットされてます。 赤身メインで好きなタイプです。 やや変わり種の八王子ラーメンかなって思いました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

ここの麻婆麺は超美味い！ #ラーメン

レンゲでスープを引き上げようとすると、摺られた山椒のカケラが、スープの中をゆっくりと泳ぎ回ります。それを容赦なく引き上げてまずは味わいますと、これが何とも図太い担々なる味わい！。芝麻醤の胡麻感覚がとても豊か。でも濃厚とかペースト感とも違って、濃ゆいけどさらっと味わいが深い感覚です。辣油がこれまたシャープだ。ゴツゴツと尖った味わいではなく、一本筋が通ったように切れ込む辛さ。しかもここに、妙に美味いと思える風味があるのは気のせいか？ 日頃巷の食堂で置いてあるテーブルセットの瓶入りとは、格段の差なのは当たり前。辣油を舐めて見たいと思わせる辛さの説得力を感じます。ここには、山椒の余韻がかなり影響しているのだけど。「もつけ」はスープも極上ですが、ウリは「麺」なのかもしれません。ここは自家製麺。「春よ恋」など国産の小麦粉に限定しつつ、たっぷり卵を練りこんだ、多加水系もちもちストレート麺。中華そばなら、その質感をダイレクトに楽しめます。

海苔の下にはしっかりと刻み玉ネギ入りアブラ少な目のスッキリとした八王子ラーメンナカナカの美味しさ

さらっとしてる豚骨スープ。 インパクトが若干少ないが、悪くない。 コスパが良いので、また来ても良いかなと思います。

味噌が一押しのお店。 女性客も多くて安心できます。

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#モヤシラーメン #ラーメン #うまし #ごはんとの出会い　#八王子みなみ野 #塩 突然　無性に食いたくなる　ニラもやし

八王子ラーメンの代表格タンタン。土日祝休み、ランチタイムのみ営業のため、平日自家製食べれないラーメン。コクのあり鶏ガラスープが美味しいラーメン。

#八王子 #中華そば #ラーメン #おひとりさま #醤油ラーメン #〆ラーメン #海苔 #メンマ #なると #チャーシュー #リーズナブル #ワンコイン

ピリ辛ネギラーメンにメンマ増量トッピング。 味はちょいと濃いめの醤油らーめん。八王子ラーメンなので、玉ねぎでちょっと甘さがあります。

 骨、肉類を一切使わず、魚介系の出汁のみを使用した和風だし。 麺は田村製麺所製の細麺でパツパツです。 具は刻み玉葱、細切りメンマ、なると、海苔、チャーシュー。おいしくいただきました。

内装はとても綺麗でどちらかというと若者が好むような感じでした。ですがラーメンは老若男女御近所の方々がご利用になってるようです。見た目もとても綺麗で上品な一品でした。

#八王子みなみ野 #ラーメン

夜中に食べたからあまり記憶がない。麺の硬さが色々選べた気がする。高菜入れた方が美味しい。 #ラーメン

ネギラーメン#ネギラーメン #ラーメン#ラーメン西海#魚介とんこつラーメン

スープは、くるくるっとした甘みのある豚骨ベースに、かっちりした醤油を合わせた横浜醤油豚骨です。チェーン店の割りには意外とスープの印象に波がある横濱家ですが、今日のは比較的絶好調に近いところへきています。濃度、コク、醤油の加減など『旨い』という感想に到達します。麺は、みなみ野シティにある自社工場で作られる、ぷりっとした太縮れ麺です。麺かための注文により、『ぷりっと』という感じから『ぽるっと』という感じに仕上がっています。具は、お気に入りの黄身に甘みのある味玉が半分、大きめの海苔が２枚、味付けのしっかりしたメンマ、ほうれん草、刻みネギ、そして・・・チャーシューが１枚です。このチャーシューも来る度に厚みだったり柔らかさだったりが同じではないような気がします。

My repeat らーめん♡ にんにくを1つ潰して入れると、 化学反応を起こすっ!!うまっ!!

白濁豚骨スープがあっさりクリーミーで美味しい。

スープは、濃厚な豚骨ベースに白味噌が前面に出た合わせ味噌をしっかりと利かせたやや甘味のある味噌味です。デフォで若干バター風味も感じられ濃厚なのですがとてもマイルドな口当たりになっています。麺は、西山製麺製の太縮れ麺です。調合に少し特徴があって、札幌味噌らーめんによく見られるような表面がツルツルとした多加水の表面がしっとりとして柔らかくコシはしっかりと歯応えのあるほぐぷりっととした口当たりの合わせ技のような麺なのです。具は、表面をバーナーで炙ったロールバラチャーシューが１枚、しっかりと味付けの太メンマ、ネギの小口切り、モヤシ＆キャベツです。追加した味付玉子は、相変わらずの素晴らしい仕上がり。とろーっとした黄身には濃いめの醤油味がしっかりとついています。しっかり濃いめの味噌らーめんが食べたいときにはおすすめのお店だと思います(^_^)

シンプルなビジュアル↵ワカメに刻み玉ねぎ（ごま油と煮干しの粉か鰹節粉で味つけてある）↵プースー↵バランスが良くて優しくてよ↵甘味先攻の魚介後攻↵昔どっかで食べた様な気がするけど、断然思い出せん↵でも、あんまり食べたこと無いわ この感じ↵何かが突出してる訳ではない↵そういう意味でのバランス↵ま、不味いわけではない↵麺、普通↵あの玉ねぎ、暖かくして、もうちょい味濃くして、混ぜたらパンチが加わる仕掛けにしたらおもろいやろなー…

二郎最高のお店野猿街道店2！ かなりの人気店なので、麺切れただあるのでご注意を ですが、味は都内一。是非ご堪能ください #ラーメン #二郎

すっきりした味噌スープと太めの麺がおいしい！煮卵が半熟ならもっと好みでした。女性にはすこし量が多め。

ラーメン好きな方なら必ず知っている有名店。 澄んだスープは美しく、スッキリした味なのに、ガツンと煮干しが強く効いているので、塩だとややエグミを感じますが食べ続けると気にならなくなります。 煮干しスープと後からくる鶏の甘み！昆布も感じます。女性もぺろりと食べられる納得の一杯です。

スープは、鶏ガラ＆豚骨と煮干＆魚節系のミックスで、優しく柔らかい澄んだ醤油味です。表面には透明なラード油が玉を作り、適度な熱さを保つとともに、玉ねぎの甘味を引き出し、辛味を和らげます。『薄かったら足してくださいねー』と、カウンター上に醤油ダレ差しを置いてくれます。地元流なら、お酢をひと回しするのがおいしいですね。麺は、低加水でしっとり、シコシコッとしたストレート麺です。八王子ラーメンの王道ともいえる尾張屋滝井製麺所の麺です。具は、厚みがあり柔らかい豚バラチャーシュー、手作業でさらに細く裂いたコリコリメンマ、海苔が１枚、そして八王子ラーメンの最も特徴的な刻み玉ねぎ（薬味）が『薬味増し』（＋１００円）ということで、氷山のようにスープの上に山を作っています。刻み玉ねぎは、スープの油と融合することにより生にもかかわらず辛味がほとんどなくなり、甘味と香り、そしてシャキシャキとした歯応えだけが残り、口いっぱいに広がります。

思ったとおり優しそうなシンプルなラーメンです