千代田区で食べられるラーメンのランキング(20ページ目)

#ラーメン#家系ラーメン

丼を覆うチャーシュー なかなかのビジュアル 細もやしと青葱のトッピング では、まずはスープから 結構甘めのとんこつ醤油です こういうスープは結構塩分高かったりします 家系ラーメンにも共通する旨味調味料過多な味わい↵ジャンクですね こういうタイプのラーメンはニーズがありますね 麺は中細ストレート バラチャーシューは薄くスライスされていますがなかなか食べごたえがあります 甘めのスープに浸って、途中でToo Muchに感じました 普通のラーメンにして欲ばらなきゃよかったかも ごちそうさまでした

２度目の訪問。店舗の場所は、東京駅の改札内。今回は「塩」を「かけ」で戴いたが、改めて、ここまで高水準な１杯が駅ナカで食べられることに感動を抑え切れない。芳醇なダシ強調系スープに繊細なストレート麺が泳ぐ、淡麗系の模範解答。これは美味い！#ラーメン

中華料理屋さんの醤油ラーメン。やりすぎ感がなくてちょうど良い味。厚切りチャーシューがたくさん入ってて嬉しかったです。

麺は固めをオーダーしたが、予想より柔らかい。店内で他のお客さんが「バリカタ」と言っていたのでそちらの方が良かったかも。 濃厚なスープ。味濃い目は正解。 臭みはないがコクがある。 サービスライスに海苔を巻いたり、きゅうりのキューちゃんで食べたりとどんどん食が進む。 気がつけば気持ちスープを残し完食。 ごちそうさまでした。

#東京 #飯田橋 #ラーメン #チャーハン #餃子

とろみのあるスープのおかげで生姜の風味を長く感じられます。鶏肉も前回同様のハイクオリティ。 #ラーメン #豆腐 #鶏ラーメン #生姜ラーメン

朝つけめん #六厘舎 #東京ラーメンストリート #東京駅 #朝ラーメン

#セブンイレブン #豚ラーメン #とみ田監修 アルバイトの昼休憩、セブンイレブンで話題のこちらを購入。温め待ちで約2分、強烈なニンニク臭とともに受け取り。 レンジ調理とは思えない極太麺のコシとモチモチ具合、シャキシャキのもやし(沢山)、トロリとしたチャーシュー。そして何より、にんにくの旨みが効いた豚骨醤油スープが最高… 当方、接客業のためこの後をどう乗り切るか頭を悩ませつつもペロリと完食。こんなに手軽に家系ラーメンを食べられるとは！日本ってすごい！ご馳走様でした！ （写真は動揺のあまり麺を返した後に撮ってしまいました、実際はトッピングが綺麗に乗っていますよ）

一蘭の創業当時の味を再現したラーメン屋さん「中蘭(じゅらん)」が有楽町に今月25日にオープン 創業者中原氏も協力してたけど、途中で亡くなってしまったらしい。 店内の雰囲気は一蘭より良い。価格は一蘭価格…(でもキャンペーンなのかわからんけど替え玉は1玉サービス) 肝心のラーメンの味は、スープが一蘭と少し違う気はするが、豚骨濃度は少し薄め？？一蘭もずっと行ってないからな…大きな違いはわからんやったけど、とりあえず美味しかった！ 行列もないし、店内綺麗やし、館ひろしからのお花も飾ってあったし、一蘭より中蘭かな。 #中蘭 #一蘭 #ラーメン

17/11 #九州とんこつらーめんひらさわ #水道橋 #らーめん #ラーメン #豚骨ラーメン #ひらさわ #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 650円 ライスと替え玉1玉サービス。

#東京 #飯田橋 #ラーメン #焼豚 #ワンタン

永田町のキャピトル東京の中にある ORIGAMI(オリガミ)のパーコーメン おそらくハイソな方々が食されるであろう 一杯およそ3000円のヌードルは 確かに美味いけど…けど、だね まぁ場所代も含めるとアリなんでしょうね

2022年４月27日にオープンした新店。『麺やでこ@新丸子』の３rdブランドで、話題性も十分。「赤味噌ラーメン」と「白味噌ラーメン」が、看板メニューだ。今回、注文したのは「味玉赤味噌ラーメン」。赤味噌の深く分厚いうま味が舌上で炸裂する中濃スープは、「純すみ系」とは別の趣を持った正統派。スープからトッピングに至るまで、丁寧に創られた素晴らしい１杯だと感じた。#ラーメン

麻婆麺としてのレベルが高い上に、マルチョウの旨味と食感が加わることで文句なしの一杯に。ご飯も含めて一気に完食でした。 #ラーメン #麻婆麺 #麻婆豆腐 #ホルモンラーメン #辛麺

和え玉とは言いながらも、これで汁なし担々麺として成立している一杯です。ゴマの味と挽き肉の旨味がガツンと口に広がり、心地良い香りと辛みが後から追いかけてきます。 #ラーメン #和え玉 #担々麺

濃厚な味噌スープ！

一口目から鰤全開の一杯。旨味たっぷりな一方で度を超えるとしつこさも強く出てしまう鰤ですが、非常に良いバランスに仕上がっています。炙った身はややレア感を残すことでパサつきとは無縁で、しかもたっぷり入っているのが嬉しいです。 #ラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン

辛さ２・痺れ３で注文。 ゴマのクリーミーな旨味が印象的な一杯。水菜やミニトマトのおかげで後味スッキリ #ラーメン #冷やしラーメン #担々麺

#醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #清湯そば　#麺　

#東京 #飯田橋 #ラーメン #味噌ラーメン

新潟のソウルフードさっぱり生姜醤油スープ。 #ラーメン

土鍋ご飯¥150も一緒に注文。スープから来る節系の香りと、煮干し鶏油の香りが重なって魚介好きにはたまらない一杯。卓上の海苔と卵のサービスも嬉しい限りです。 #ラーメン #チャーシュー麺 #煮干しラーメン

味濃いめの味噌タンメン。普通のタンメンじゃ物足りない人にはおすすめ。

うーん、おいしい！でも、まるで想像通りの味だった。

おろし柚子のさっぱりやさしいラーメン。トロ肉チャーシューがステキなアクセント♪美味い〜〜 19時に待ちひとり？！こ、これは行くしかない。本当は他のお店の探索に来たのに、あの熟練の店主を無視できまへん。 並んですぐに8人くらいの列が。なんだかラッキー♪ 座ればあっという間に出てくるから回転は早い。

#あっさり系ラーメン #クリアスープラーメン　#ラーメン #中華そば #大手町

2016年11月1日オープンの新店です。 食券制でカウンターのみの店内です。 メニューは中華蕎麦と煮干蕎麦の2種類のラーメンに肉飯のご飯物。そこにトッピングなメニュー構成。 ビールとおつまみ3点盛りもあります(^^) 僕は中華蕎麦のボタンをプッシュ！ キラキラ輝くスープが綺麗な一杯。 熱々スープは鶏油のコクに醤油の良い香りと味わいが広がり鶏の旨味が効いているじんわりタイプ。 最初はやや醤油が強く感じましたが、スープの温度が落ち着くと鶏の味わいも感じやすくなり味がしっかり馴染みバランスも良く美味しいです！ スープ温度がもう少し低いと個人的には良いかも。 麺は中細麺の非パッツン系。しっかり茹でられてもコシが残っていて味わいある美味しい麺。 具材は2種類の低温調理のチャーシューと穂先メンマとネギと大葉。今流行りの定番の構成ながら1つ1つしっかりした完成度で美味。 チャーシューは噛み応えあるロースとジューシーなバラでスープを邪魔しない薄味な味付けが良かったです。 今トレンドな清湯醤油系な一杯ではないかと思いますが、バランス良く纏まった美味しい一杯でした(^^)