柏市で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)(4ページ目)

麺は全粒粉混じりでこれまた旨し　きっちり麺としての個性も感じられる　チャーシューもちゃんと脂身があって、味もウマウマ　麺のお供にとっても良い

スープは濃厚トロトロ♪　別皿で提供される割スープを入れて、好みの濃さにするコトもできます。　麺は全粒粉麺で、適度なシコシコ感があって、ほんのりと香りが楽しめました。

動物系は鶏豚ミックスのようで、どちらかと言うとタレ（塩ダレ）の味で食わせるタイプ。↵ 鰹節や昆布などいろいろ入っていそうな複雑系で、10人中7～8人が「おいしい」っていいそうな感じです。↵ 自分もその7～8人の中に入るんですが、何というか「コレが俺の味だ」（by店主）的なところは感じられず、マタコレみたいな。↵ ★★（70点）↵ 麺はしっかりとしたコシがあり、かなりいい感じです。↵ 丸長製麺というところから仕入れている様子。↵ チャーシューうまかったですので、チャーシューメンにすると満足度上がると思います。

蓋をあけるのも、素手では厳しいです。。で、ぱか～と開けると、湯気がふわあぁ～～と。写真でも、この熱さが伝わると思います。肝心のお味ですが、スープは優し目なマイルド系豚骨醤油。そして麺は中細で、どちらかというとそうめん・にゅうめん系。う～んちょっと好みではないかな。全体的に味はおとなしめな印象です。

ラーメン猪太＠柏(千葉県) 豚骨醤油ラーメン840円　※登録時から価格変更 「猪太」と書いて「いぶと」と読む。鍋ラーメンで有名なお店。ラーメンは蓋付きの鍋で一煮立ちさせてから提供される。配膳の時にスタッフが蓋を取ってくれる。ぐらぐらと煮立った姿は圧巻。細麺なのに煮込んでもへたらない自家製麺。スープはがっちり炊き込んだ高粘質だがペタつかずさっぱりしていることに驚く。大判チャーシュー、小松菜、水菜、メンマ、味玉。全てが良材だとすぐに分かる素材感。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #鍋 #鍋焼きラーメン #鍋焼ラーメン

ラーメン猪太＠柏(千葉県) 豚骨醤油ラーメン840円　※登録時から価格変更 「猪太」と書いて「いぶと」と読む。鍋ラーメンで有名なお店。ラーメンは蓋付きの鍋で一煮立ちさせてから提供される。配膳の時にスタッフが蓋を取ってくれる。ぐらぐらと煮立った姿は圧巻。細麺なのに煮込んでもへたらない自家製麺。スープはがっちり炊き込んだ高粘質だがペタつかずさっぱりしていることに驚く。大判チャーシュー、小松菜、水菜、メンマ、味玉。全てが良材だとすぐに分かる素材感。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #鍋 #鍋焼きラーメン #鍋焼ラーメン

こってり好きにはたまらない、濃厚な味噌ラーメンです♪スープが麺にからむ！辛ネギがアクセントになって、食欲をかりたてます！

チャーシューは麺量に近いボリュームがありますね。↵ 味付け控えめで、ちょこっと香ばしい。↵ メンマは業務用っぽい味がするけど悪くない。麺は歯ごたえしっかり、どっしりとした感じ。↵ スープは鶏豚醤油清湯+背脂、こんなにうまかったっけ？って感じで、あと引く味でした。↵ 夜は濃厚になるらしい。

見た目はカラそうですが、カライのが苦手な私でも美味しくいただける辛味でした。　煮玉子は半熟。　麺は中細の自家製麺。　まぜそば に付いてくるスープは薄味で、独特の味がしました。（豚の軟骨スープが売りのようなので、その味かも？）

タレは濃厚だけど旨みは控えめで、醤油が強め。 麺は太めの平打ちでモチモチ食感。 見ためはゴテっとしていたけれど食べてみたら そうでもなく、思ったよりもサクっと食べ終わっちゃった印象でしたぁ。。。

スープはトロっとしていて美味しいのだけど、かな～り塩分が強かったです。　麺は、太めの自家製 平打ちで、もっちょもっちょ食感でした。

スープはライトなマロヤカ感がありました。　マー油は少なめだからか、あまりインパクトがなかったです。　麺は、細めの縮れ麺でした。

ややトロっとした豚骨魚介スープで、麺は太めでモチモチ食感でした。

スープは背脂タップリの豚骨醤油で旨みがあるけれど、ちょっと塩分が強め。　ネギは、細切りのチャーシューと共にゴマ油 （ かな？ ） で味付けしてあって、スープに良く合っていました。　麺は、中細ちぢれ麺でツルツル＆柔らかめでした。

スープは濃厚で、細かく刻んだタマネギ も一緒に煮込まれていて甘みがあり、大きめに切ったトマトがタップリ！　粉チーズもバッチリ合ってました。　麺は、中太ストレートでした。

スープは、動物系＋魚介系の 元祖！ Ｗスープで、思ったよりもアッサリでした。　麺は、中太でモチモチ＆ツルツル♪　とっても食感が良かったです。

全体的に お上品な感じで、独特な味だったような？

スープはアッサリした優しい味わいで、よ～く味わっていくと旨みも感じられました。　鴨肉ものっていたけれど少量でした。　麺は中細やや縮れで、柔らかめ。

とにかく、ボリュームがスゴイです　でも意外とサラッと食べちゃうんだな～美味しいから　極太麺と濃厚なスープ、にんにくビームが元気モリモリ

#ラーメン #G系らーめん #角ふじ系 #南柏

見た目はけして丁寧ではないながらも美味そうな雰囲気がビンビン伝わってくる。多めオーダーで増された鶏油がギュッとスープの重み高めてくれる。醤油がきっちりと前に出てくるこのスープはほんと美味いなぁ。鶏と豚のバランスなんだろうな。麺もNOT酒井とか気にならないマッチング、さすが自家製麺。チャーシューもスモーキーで美味い。味玉とチャーシューをご飯に乗っけて、卓調のマヨをかけて、スープに浸ったのりで巻いて食べたら失神寸前の美味さ！

スープは、煮干しが程よく効いたアッサリ正油味。　味玉子は黄身が濃厚でマロヤカ♪　麺は細めでした。

煮干しが効いたスープに、サッパリとした白ネギが良く合っていて、美味しくいただきました。

白ネギが、煮干しが効いたスープや麺に良く馴染んで美味しくいただきました。

ハーフサイズの中華そばは、普通サイズのに比べるとあっさりに感じる。↵ 味のイメージとしては、永福系の本格煮干しスープ７と、中華屋さん系のスープ３をブレンドしたような感じで、このバランスは、すごくいいと自分は思いますね。↵ チャーシューはフワリトロリ、すごくうまいす。↵ 麺は草村商店製（麺箱を確認）↵ 細め縮れで、微妙に、けっこういい感じのチープ感あり。↵ チャーハンはアブラやや少なめで仕上げてありふわりとした食感↵ 0.51人前のボリュームです。↵ ミニサイズなので味の調整が難しいだろうし仕方ないと思うんですが、味薄杉でした。

スープは、ラーショ独特の旨みはあるけれど マロヤカ感が かな～り控えめで、ややスッキリした味わい。 背脂は、 「 アブラ多め 」 コールしたワリには コテコテ感がなかったです。 麺は、中細で柔らかめの茹で具合でした。

スープが少し薄くてラーショっぽさがなかったけれど、麺が滑らかで美味しくいただきました。

スープは、程よい塩分で後をひいて どんどん飲み進めたくなる味♪　チャーシュは、厚めに切ってあって ちょ～柔らかトロトロ。　背脂は思ったよりも少なめでした。

背脂を使わないとんこつらーめんが出てきた・・・↵ 見た目、飲んだ感じともステレオタイプのスープといった印象ですが、麺と具を食べ終わり↵ 焼肉ライスを食っていたら、表面にコラーゲンの膜が出来ていた、↵ 粘度は低く白濁豚骨にしてはあっさり系ですが、濃度的にはそこそこのようだ。↵ しかしこれはモヤシの影響なのか、やや味が薄いような。↵ スープだけ飲むとちょうどいい塩梅なのですが、麺と一緒に食べるとちと物足りない味の濃さ。↵ 麺は細くて表面はつるりとしている。茹で加減は微柔め。↵ メンマはあまり印象にに残らなかったですが、普通に良かったと思う。↵ モヤシはシャキシャキとしていい感じ。↵ 中央のキャベツは春キャベツだろうか？ほとんど生のようですが柔らかくて甘みがあります。↵ 1/2味玉は黄身がとろり、味の濃さも丁度いい。↵ チャーシューは脂身トロトロ、赤身はふわり柔らかく、すごくうまい。

しっかりトムヤムクンでした。

トムヤムクンらーめんって、中途半端なの多いけど、こちらしっかりトムヤムクン。

野菜が大量にのっていて、ちょ～アッツアツな味噌ラーメンです。