川越市のラーメン(煮干し)のメニュー一覧

こちらはさっぱりとした感じで、臭みもそんなになく（ゼロではない）、上品と下品の合いの子をうまい具合に調整した感じになっている。

スープは煮干の風味をほんのりときかせたサッパリ味です。 麺は硬めの自家製麺で美味しかったです。 #埼玉県　 #川越市　 #ラーメン

再訪２回目です。 今回は、濃厚煮干しそばにしました。 初回のインパクトに比べると舌が慣れたのか？煮干しの香りや出汁感が変わらなかった様な印象かな。半ライスのお米は良い炊き方でした。 カウンター席は割りとお隣と近くて、パーティションが欲しい。座席も一つ位は減らす努力をしてもお客さんの入りは変わらないと思った次第。 ご馳走さまでした。 #煮干しそば #煮干しラーメン #ラーメン

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#魚介ラーメン #埼玉 #ラーメン #川越 #魚介つけ麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい とても濃厚で美味しかったです！ レモンかけて味変しても最高でした😌 #つけ麺

煮干好きには堪らないつけ麺!! そして、綺麗なピンク色のチャーシューがまた美味い！ #ラーメン #つけ麺 #埼玉ラーメン #私のお気に入り

二種類のチャーシューに半熟の煮卵✨ 煮干のさっぱりスープを最後まで飲み干してお腹一杯❗️大満足でした😋 #中華そば#ラーメン#煮干#鶏チャーシュー#チャーシュー#煮卵

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煮干しそばとはいえ鶏、貝出汁をブレンドして食べやすい。卓上のアンチョビでニンニクとえぐみをプラス。強烈なえぐみを求める人には少し物足りないかも。あえそば食べたかったけど我慢。 #埼玉 #本川越 #川越市 #ラーメン#煮干しラーメン