北相馬郡利根町で食べられるラーメンのランキング

安定感あるらーめん屋さんです(^ ^)

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スープは、超濃厚どろどろぉ～ん！ 動物系のドロドロと魚介の香りがイイ感じ。 みそは、ほどよい感じで美味しいのだけど ちょこっとだけ塩分強めかな。 麺は、太めの やや平打ち自家製麺で、ツルツル＆モチモチ食感でした。 ＃味噌ラーメン

ネギは辛ネギ。↵ あとは小松菜が使われています。↵ 麺は太さ中の中の中。↵ エレベーターで４人分が運ばれてきてその最後だったので作ってから3～4分といったところかな？↵ 撮影してる時間もあるからベストの状態ではないだろうけど悪くない感じのツルリ系。↵ チャーシューはいい感じの弾力、肉の旨味が残っている。↵ ★☆（65点）↵ スープはオーソドックスな中華スープですがやさしい感じのするものでした。↵ 化調も普通に使われていますがジワリ系ですね。

比内地鶏のスープに、焼き干し煮干しなどを使った魚介系のスープを合わせたもの↵ （Wスープ）らしいです。↵ 一口目、見た目通りすごく美味しいスープ↵ ニボニボではなくほどよいニボです。↵ 中盤から後半はやや水っぽい感じがあったので、たまたま鶏が弱かったのかもしれません。↵ あと、ニボの持続性がない感じもありそこはやや残念↵ 具のメンマは既製品だと思うけどそのまま使うわけではなくお湯で煮て？臭みを抜いてあるし、ネギは丁寧な処理がなされていて、麺は専門店クラスの優れもの。↵ ★☆（69点）↵ 随所にこだわりは感じますが旨の使い方などは伝統的でチグハグ感もあり。↵ トッピングのワンタンはスープで煮たもので、肉の旨味ジワリでかなり美味しいです。