山形市のラーメン(煮干し)のメニュー一覧

以前のつけ麺は濃厚豚骨魚介でしたがメニュー改定でシャバ系のスープになりました。 酸味を帯びた煮干しメインのスープに自家製のストレート太麺の組み合わせがとにかく合います。 ノンストレスでスルスルと食べられるつけ麺です！ #つけ麺

煮干しがガツン！と効いた、あっさりとしているのにインパクトのある味わいが特徴的。ツルツルプリっとした自家製麺に旨味が良く絡みどんどん箸が進んでしまいます。 #ラーメン #つけ麺 #煮干しつけ麺

雑味の無いクリアな煮干しの味わいに絶妙なバランスで背脂のまろやかさが加えられており美味。薬味の春菊がスープにとても良く合います。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

一面を背脂が覆い尽くす 破壊的な見た目とは裏腹に 煮干しと醤油の美味みをストレートに感じ 意外に後味スッキリな一杯 #ラーメン

中華蕎麦ひろた七日町店 煮干し中華蕎麦 提供日が不定期なのだが、やっと休みとタイミングがあった！程よい煮干し感とキレッキレのカエシ！ 美味いよ！ ご馳走様でした♪ #煮干し中華蕎麦 #中華そば

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＋味玉トッピング 煮干しが効いたメニューが売りのお店での、敢えて煮干しを使用しないメニュー。 なかなかどっしりとした、出汁感強めの味わいのスープと、風味を主張し過ぎない自家製麺が美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

山形市のらー麺Do・Ni・Boにて朝ラー。煮干しお海老ワンタンをいただきました。 朝ラーを頼むと青汁が付いてくるみたいですが イチオシと書かれたこちらを注文。 具沢山なビジュアルでなかなかのボリューム感です。 スープは優しい味わいですがちゃんと煮干しも感じられて確かに朝にあってるかと。 白っぽいストレートの中太麺はすすり心地よく歯ごたえも適度でした。 #ラーメン #塩ラーメン

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山形市Do・Ni・Boにて煮干し中華そばしょうゆ。 お店の看板にもあるように、煮干し苦手な方はご遠慮下さい！ はい、まさにその通りです！ 煮干し好きには堪らない一杯です！ #中華そば #煮干し中華蕎麦

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かねてから、訪問を切望していた宿題店。オープンしてから随分経つにもかかわらず、老若男女を問わず、お客さんが絶え間なく訪れる人気ぶりに驚いた。注文の「煮干し中華そば(太麺)」は、煮干しの落ち着いたうま味・香りを凝縮させたスープと、存在感のある太麺との相性が抜群。トッピングの作り込みも実に丁寧で、好感が持てた。うん、これは美味い！#ラーメン

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