南津軽郡大鰐町で食べられるラーメンランキング | SARAH[サラ]

大鰐温泉もやしラーメン(いこい食堂)

今日11:00~17:00

大鰐温泉駅から732m

青森県南津軽郡大鰐町蔵館村岡４６

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oyabun
ふらっと青森。テレビで見て食べてみたかったご当地ラーメンを食べるために車を走らせました。お店の名前はいこい食堂。地元で作られるもやしを使ったラーメンが食べられるお店です。場所は南津軽郡大鰐町蔵館村岡４６というところ。近くに駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。名前の通りこちらは食堂になっていてテーブル席で20以上はあったかな。テーブルに座ってメニューを見ます。ラーメン、うどん、そば、ご飯ものなどいろいろあります。そんな中今回は大鰐温泉もやしラーメンを注文。しばらく待つと料理が提供されました。おー、これこれたっぷりのもやしが入っています。これがこちらの温泉を利用して栽培されてるというもやし。豆もやしのようで大きくて美味そうです。あとはメンマ、赤身のチャーシュー1枚かな。まずはスープを一口飲んでみると甘みがある煮干の効いた醤油。シンプルで寒い日には体に染み入るごくごくと飲める味わいです。麺は中太の縮れ麺です。つるつるっとしたのど越しが好印象で美味しいな。目的のもやしはシャキシャキとした食感でこれ好き♪ 豆の部分のこりこり感もいいし、これ美味しいですなー。瞬殺で食べ終わりました。いやー、このもやしほんと美味しかったなー。なかなか他の地域には出回らないみたいだけど機会があれば是非ともまた食べたいです。 #推しグルメ #ラーメン #醤油ラーメン

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今日不明

青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字川辺11-11

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shimachu
冷えたビール片手に待っていると、お待ちかねのみそラーメンが到着。まずはスープをひと口。とても深みがあり、コクがあってまろやか。味噌の味が中心に来ています。地元の醸造元であるマルシチの味噌が使われているそうで、日本で唯一の温泉熱を使って醸造した味噌だそう。そして具には、大鰐温泉名物の温泉もやしが。温泉熱を使って栽培するもやしは、インパクト大のビックリする長さ。味わいも見た目に負けず、しっかりとした食感と風味。もやし独特の水っぽさが無い、野菜であることをしっかり主張するようなもやしに感動。

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