広島市中区で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)

豚の背脂ぷかぷか～。醤油ベースです。 澄んだ鶏がらスープ。チャーシューもどどーんと2枚。 麺は尾道・井上製麺の細麺、美しいメンマ。 おいしいーーーーーーーーーーーー。 本物は何年ぶりに食べたんだろう。わたし高校生だった？ 家族で尾道の朱華園に行った記憶があります。その時は もっと背脂がびゃ～～っと器についていたような… 時代は変わったんですね～。とっても美しい背脂です。

いきなり熱っ熱のネコジッター泣かせで（笑） 過去の尾道ラーメンもそうでしたがこれが通常なんやなと (^O^)/ 味わいも似ている感じがします♪ 動物系にいりこ、のしっかり出汁感を感じることが出来まして！ 味付けされていると思われる大きさのバラつきある背脂が 温度を逃さず、甘みと厚みを演出しております　ﾍ(*ﾉｪﾉ) 荒々しさを持ったダイナミックな かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン

#尾道ラーメン #ストレート細麺 #チャーシュー #メンマ #青ネギ #背脂 (焦がし) の内容の地元尾道のご当地#ラーメン です🍜😋

広島式担担麺の王道の味わいを供するお店。辛さは最強の4でオーダー。辛さは辣ではなく麻で、ビリビリ来る程ですが、タレの旨味もしっかりしているためバランスは中々です。オーソドックスな味わいですが、挽肉が少ない点がネック。

有名な「くにまつ」さんのレシピを元に味を作られているそうです。

広島に行くと大好きな汁なし担々麺屋さんが あるのですが、諸般の事情によりしばらくお休みする という事だったので、そこのほぼ目の前に新しく できていた汁なし担々麺 くにまつに行ってみました。 くにまつと言えば広島では有名なお店。 昨年の10月に行った時にはなかったので聞いてみたら 12月にオープンしたとの事で最近店舗数を拡大して いるんだそうです。 入店して券売機で汁なし担々麺の辛さ×2とライスを。 店内はカウンターのみで8人位で満席になる感じ。 カウンターには美味しい食べ方のPOPと各種調味料が。 この花山椒がすごくいい香りで食欲をかきたてます。 そんなこんなのうちにあっという間にでてきます。 手早くかき混ぜてまずはノーマルでいただきます。 具がよく絡む細麺はスルスルと入っていきます。 辛さちょっと足りなくなってきたので途中でラー油や 花山椒を足して食べるとスパイシーで爽やかな風味が 鼻を抜けていきます。 安定した美味しさですが、好みとしては、 ちょっと麺が柔らかいのが気になりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449281571.html #広島県 #広島市 #担々麺 #くにまつ #流川町 #汁なし担々麺

非常に旨しです。 #担々麺 #汁なし担々麺

汁無し担々麺 #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

陽気のラーメンを食べておくと、広島の色んなラーメンを食べ歩く上での「基準」を作り易いので、そういう意味でもお薦めです。

#中華そば #ラーメン #麺

#ラーメン #中華そば

相変わらず　スープと麺の　バランスが良くて食べ終えた後でも　美味しさの余韻が　残り相変わらず　旨いと　唸らせるラーメンだった～♪

ラーメン一本勝負！！ あっさりしているのに、旨味がよくでていて、とても美味しかったです。

洋食屋のくせにラーメン絶品w

毎日でも食べられる優しい味♪

太麺と細麺あり。細麺が人気も私は太麺派w 優しい味の尾道中華そば

汁無し担担麺おさめw

『汁なし担々麺』 広島式汁なし担々麺の代表格の店。オーナー社長と立ち話をする機会があったが、色々と語ってくれて、脳みそも満腹。 花椒に痺れたい人御用達。 #ラーメン #汁なし担々麺 #広島式汁なし担々麺 #広島 #担々麺

ついに復活！！店舗は移転しています。

この料理についてコメント

煮干し香る美味いラーメンだった。 もう一度食べてみたい。 #煮干しラーメン #ラーメン

中盛

これも良いけどやはりノーマルなほうが♪

流川・千番 ラーメン

ここは　チャーシューが　チト塩辛いものの　醤油とんこつの　うまいラーメンを　食べさせて呉れる

昔懐かしい、味が濃いめの中華そば。広島の豚骨醤油にはやっぱりもやしが欠かせません #広島 #ランチ#ラーメン #中華そば#豚骨醤油ラーメン

つんと豚骨臭が　鼻をくすぐり獣の　微かな苦味のアクも　全てのバランスの上で　ジャンキーに　旨い！！

上海総本店＠女学院前(広島県) 中華そば700円、おでん一本120円×2(厚揚げ、スジ)　広島ラーメンを語る上で最重要の一角である老舗。午前中から野趣溢れるスメルが店外に漂っています。凄みのある店内。お冷やを提供されるタイミングで発注。おでんは入り口付近の加温器からセルフで取る。スジと厚揚げを取り分けて着席。数分で提供。熱々の丼から発ちこめる湯気からは獰猛な豚骨臭と香ばしい醤油の香り。広島ブラックとの異名を持つ出立ちで迫力がある。に反して口当たりは拍子抜けするほどあっさり。表層の油膜が香ばしい。平打ち細麺、チャーシュー数枚、めんま、もやし、青葱。広島スタンダード。漆黒に染め入られたおでん串も見た目からは想像し得なかったエンミ少なめじんわりと旨味。美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

上海総本店＠女学院前(広島県) 中華そば700円、おでん一本120円×2(厚揚げ、スジ)　広島ラーメンを語る上で最重要の一角である老舗。午前中から野趣溢れるスメルが店外に漂っています。凄みのある店内。お冷やを提供されるタイミングで発注。おでんは入り口付近の加温器からセルフで取る。スジと厚揚げを取り分けて着席。数分で提供。熱々の丼から発ちこめる湯気からは獰猛な豚骨臭と香ばしい醤油の香り。広島ブラックとの異名を持つ出立ちで迫力がある。に反して口当たりは拍子抜けするほどあっさり。表層の油膜が香ばしい。平打ち細麺、チャーシュー数枚、めんま、もやし、青葱。広島スタンダード。漆黒に染め入られたおでん串も見た目からは想像し得なかったエンミ少なめじんわりと旨味。美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #広島ラーメン

そんな　コクのあるスープに　私の好きなタイプの　ストレート細麺　オーソドックスに　昔ながらの　中華そばって感じで　じつに旨い１杯です

本日の朝ごはんは寿楽亭の中華そばをいただきました。今年最後になりますかね。美味しかった。 #広島 #十日市町 ＃ラーメン ＃寿楽亭 #ええじゃない #goodです。

鶏そばがおいしい

こちらは煮干し×鶏白湯のWスープでコッテリとして食べ応えがあります。

流川のはずれにあるラーメン屋。緑色のものがニンニク。飲んだ締めに◎。あとはもやしチャーシュー(¥850)もオススメ。

辛味噌を溶かしながらいただく旨辛ラーメン。ストレート細麺て食べやすい #広島#ラーメン#辛味噌

想像してたより　少なかった豚骨臭と　濃厚醤油の香りが　ミックスされ　ラーメン好きには　芳しい香りに　感じる

#広島 #中華そば#ワンタン麺

#広島 #ラーメン #ワンタン麺#ワンタン #中華そば

豚骨スープに　ネギ油は　程好いアクセントになって　とても美味しく　ラーメンランキング　上位に　ランクされてるのが　納得できた

以前の　削りたて香る　かけラーメンほど　節が感じられないものの　つるっとした麺に　とても相性が良く　バランスのとれた　美味しいラーメンです

私の好きな　昔ながらの　中華そば　って感じで　ちょい醤油が多めで　しっかり　コクがありながら　脂はスープに　浮いてなく　あっさりしていて　麺は　中麺ストレート　ガツンとは来ないが　毎日でも　食べれそうな　ラーメンだ

九州風の白いスープは、けっこうコクがあって美味しいです。チャーシューもイケる！↵脂身が少なめで自分好みだったのでチャーシューメンにすれば良かったです。

#SARAHはじめました #広島#豚骨ラーメン #ラーメン

#SARAHはじめました

やはり　せめて　チャーシューは　１枚だけでも　欲しいところ