鹿児島県のラム肉を使ったメニューBEST13

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  dansatsu_25

  ここのジンギスカンの肉は「ラムフレンチラック」のみしか使わないので臭みは皆無で柔らかく絶品です！急に始まる店主のおじさんのうんちくコーナーも必見です(笑)

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  takahiro_m

  フランス産の生後8ヶ月のラム肉は臭みが皆無でいつまでも食べられます。 #ラム肉 #ジンギスカン #焼肉 #鹿児島市 #ディナー

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  takahiro_m

  仔羊🐏とフォアグラ🦢のパイ包み焼き🥧マリアカラス風🇫🇷のヴィヤンド。 クラシカルであるということはそれ以上手を加える必要がないほどに完成されているということ。 サクサクの香ばしいパイの中はしっとりとした仔羊の鉄分溢れるジューシーな血の味。中心にはねっとりしたフォアグラ。背徳の味わい。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #パイ包み #ラム肉 #フォアグラ #必食

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  iwatobi

  柔らかくてミルキーなお味の子羊ちゃん。 焼き加減も良くロゼ色が美しいです。 カマグル産のお塩もこれまた美味しいんです(´∀｀)

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  takahiro_m

  乳飲み仔羊のロティw/フレンチマッシュルームのボルドレーズ 素晴らしい火入！ #鹿児島市 #ラム肉 #ロースト #ロティ #ディナー #フレンチ

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  takahiro_m

  食材の組み合わせは所謂マリアカラス風。絶品な仔羊のロースト🐑🥩&生チョコのような口溶けのフォアグラのテリーヌ🦢 w/ベイクドポテト🥔と焼き林檎🍎のカルテット🎶♩🎻w/ハニー&ワインソース🍯🍷 #テリーヌ #ラム肉 #ロースト #ランチ #鹿児島 #フレンチ

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  takahiro_m

  「ピレネー産ラムチョップと腎臓の手掴みロースト」🏔🐑🍖🍇 仄かなミルク臭を孕むしっとりとしたラムにマイルドなソースとピエモンテ州の黒葡萄バルベーラのアクセント。 羊嫌いでも必ず食べられる、羊好きならもっと好きになる。 フランスの影響を強く受けながら、アルプス山脈の麓という恵まれた土壌・気候で育まれたピエモンテの食文化の継承。 華美な飾りつけや取って付けたような付加価値なんか無いけれど、驚きと感激を約束してくれる本場仕込みの北イタリアのスローフード🇮🇹。 #ラムチョップ #ラム肉 #ロースト #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市 #イタリアン #ピエモンテ #羊肉 #今日のひとさら

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  takahiro_m

  スパイシーでワイルドな仔羊のロティ #ラム肉 #ロティ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

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  takahiro_m

  歯応え、風味、脂乗り十分のラムにバルサミコとポルトワインのソースがバッチリ！付け合せは北海道のじゃがバター。 嬉しい心遣い😭 #ラムチョップ #ラム肉 #鹿児島 #ランチ #フレンチ

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  takahiro_m

  ヴィヤンド 豪州産仔羊のローストににんにくと生姜のプラリネ。 日本人が思う"オーソドックスなフランス料理"をオトナ女子向けに小さなポーションで提供。 ¥10,000のコースのメインにしては食材が寂しい。 #ラム肉 #ロースト #鹿児島 #天文館通 #高見馬場 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

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  takahiro_m

  世界のセレブしか食べられないピレネー産乳飲み仔牛= #アニョードレ を絶妙なロティで‼️😍 #ラム肉 #ロティ #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

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