ラムカレー(マトン)のメニュー一覧

‪#神田カレー部 ・昼練。 インド風マトンカリー。#curry #カレー #カレー部 #カレーランチ #ほぼ毎日カレー #カレー好き #神田カレー食べ歩き #サラメシ (@ トプカ 神田本店 in 神田須田町）ごちそうさまでした(^ ^)‬

マトンとじゃがいもがごろごろ。美味しかった！ #カレー #ランチ #インドカレー #ラムカレー

#インドカレー #カレー #カレーライス #マトンカレー 何をもってインドカレーかはわからないけれど、 多分相当に辛いから「インド風」と言っているのだと思っている。 味は独特。 水分がかなり飛んでねっとり食材が凝縮されたカレー。 辛さもかなりあるけれど香りもガッツリ。 ニンニクなどの強い味もしてご飯がススム。 具材のマトンは柔らかく、また、くにっくにっという弾力もあって旨い。 その一口大の肉の塊が３つほど。 そして茹でたじゃがいもも入っていた。 一緒に煮込むと溶け込んでしまうので最後に合わせた物だと思うけれど、これがまた良い。 カレーの味が強いのでご飯以外にも緩和する食材が欲しくなるが、その役を買ってくれている。 また、卓上に福神漬けとらっきょうがあり、これなんかも効果的。 生のトマトと玉ねぎはやや役不足。 ライスはねっとり粒が潰れて餅のように少しこねられたかのようになっていた。 これはいただけないな、と思ったけれど、 カレーもねっとりだったので意外と合う。 シャバシャバしたスープのようなカレーだったら絶対合わなかったはず。 逆に狙いなのかもと思った。 お店を出た後はじんわり胃まで辛味で熱くなっていた。 辛口が好きな人なら絶対癖になると思う。

絶品アジャンタのカレー。マトンとゴア風エビカレー。うまかったあ。 #ランチ #カレー #インドカレー #ラムカレー