鹿児島県のライスヌードルの人気おすすめランキング

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ご夫婦で長年やってらっしゃる歴史を感じさせる店構え。東南アジアの食堂を思い出させる雰囲気と味で、安くて美味しい。ランチセットに付くベトナムコーヒーも○ #鶏肉のフォー #ランチセット

連れ2名がパクチー食べられない分を私のに追加してとお願いしたところとんでもない量に。ココナッツ味強くパクチーよりもそちらが苦手な方多いのでは？と思いました。麺はフォーではなく中太麺でした。ブンチャーの麺もブン（素麺のような米粉麺）ではなく中太麺でした。日本人向けにしてあるのかな？ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #フォー #カレー #ベトナム料理

女性らしく華やかなアジアンエスニック🇻🇳🛕 「ベトナム フォー」🍜🇻🇳 ¥1,300 パクチーと紫玉ねぎと菊花の野菜の山にレモンを絞る🪴🌼🍋 優しく滋養を感じるチキンスープに太めのフォー。存在感ある鶏もも肉🐓 ニョクマムを揚げた様なベトナムの調味料 "サテトム"の発酵臭が優しいスープに深い奥行きを与える。 現地のあっさりした風味よりは味が濃いめで鹿児島向けに少しローカライズされているがそれが良い。 #フォー #ベトナム料理 #アジアンヌードル #エスニック料理 #エスニック #鹿児島 #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #鹿児島市 #ランチ #ライスヌードル

鹿児島第5のベトナム料理屋。1番居酒屋感があり若いベトナム人の溜まり場として遅い時間まで繁盛しそうなイメージ #ベトナム #フォー #ベトナム料理

ベトナム人のご夫婦がお店を始めて18年。 ベトナム南部の現地の味。 ホーチミンの屋台に来た気分。 経営がどうにもならない。もう辞めたい😢 弱音を吐く女将さん。 ・牛肉のフォー ¥980 ・ベトナム風五目チャーハン　¥865 昼時はお得なセットで¥1,200、なんと35%引き😮　だから経営が厳しいのでは…😅 まずはフォーを🍜🇻🇳 さっぱりした鶏だしスープにレモン🍋を絞る。平たいビーフンがちゅるちゅるんと唇を通過する。パクチーのえぐみのある滋味☘️ 紫玉ねぎ、長ネギ、豆もやしどれもシャキシャキ。 フライドガーリック🧄とUSビーフ🥩の赤身肉のコクにさっぱりスープがよく似合う。 味変に卓上のニョクマム🐟🌶️で辛さと一緒に奥行きも。 脂少なめパラパラのベトナムチャーハン🍚🇻🇳 フライドガーリックの香ばしさにニョクマムのクサウマ😆 ふんわり🍳と茹でた柔らかい人参🥕とクリスピーな海老🦐、シャッキリピーマン🫑の食感のコントラスト。 パクチーの茎が臭くてウマい😋 中国のシンプルな揚州炒飯とインドネシアの魚醤がエスニックなナシゴレンを合わせてあっさりさせた感じ。 #フォー #ライスヌードル #炒飯 #ベトナム料理 #東南アジア料理 #エスニック #エスニック料理 #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ

カウンター6席、テーブル6席のシンプルな店内はクミンと八角の良い匂い 🍜🪴 多少のジャパナイズドはあれど、現地を思わせる味わいを簡潔に表現。 火・金限定の海鮮炒め麺「フォーサオハイサン」 コシの無い平打ち米粉麺の炒麺は奄美の油そうめんのような口当たり。 バナメイエビ🦐、ヤリイカ🦑、もやしに、フライドガーリック🧄のアクセント。 レモンの酸味が良い感じ🍋 食文化が発展した国で食べる異国の料理はローカライズされてまるで別の物になることが多い。 例えば、フランスにおける日本料理、日本における中華料理等。 食文化の歴史が浅いアメリカでは、ローカライズしようにも基礎が無いから逆にその国の味がそのまんまの場合が多く在る。 例えば、N.Yで食べる南イタリア料理やアフリカ料理。 春雨たっぷりの生春巻のパクチーが旨い😋☘️ 鶏挽肉と青梗菜のチキンスープは生姜とネギの風味。 スイートチリを思わせる甘酢ドレッシングのサラダ。 #フォー #ライスヌードル #ベトナム料理 #炒麺 #エスニック #エスニック料理 #鹿児島 #新屋敷 #市立病院前 #ランチ #鹿児島市　

正確にはブンボーフエだと思う #ベトナム料理 #ブンボーフエ #ブン