東京都のムース(フォアグラ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

稚鮎の上新粉揚げ　ホタルイカのスモーク　ポルチーニのムースとフォアグラのタルト(ラファソン古賀)

ディナー

今日11:30~14:00,18:00~23:00

代々木上原駅から69m

東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F

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yukitty
フレンチで1品目として出てきたこちらのお料理。フォアグラとポルチーニのタルトは、クリーミーで相性がとても良かった！重すぎないのに満足感があって素晴らしいホタルイカのスモークは、ホタルイカの臭みがなく、またスモーク具合がとてもちょうど良くて美味しかった！稚鮎は、丁寧に揚げられていて、見た目も美しいし、味も繊細で、少し大人な苦味もあって、バランスが良い1品だった！

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地鶏レバーとフォアグラのキャラメリゼしたムース(モン・トレゾール東京（mon tresor tokyo）)

今日11:30~14:30,17:30~23:00

三田駅から215m

東京都港区芝5-22-8

レビュー一覧(1)

510_
一見「クレームブリュレ？」と思ってしまう、ココットの中身はパテをもっとふわふわにしたような濃厚ムース。カリッとした表面と中のふわふわは、食感だけを言えばスイーツのようですが、実際は自家製のパンによく合う肉の濃厚なうまみを味わえる酒のお供。添えられた菜の花も憎らしい演出です。

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こちらは東京都で食べられるムースのランキングページです。

東京都は関東地方に位置する日本の首都です。東京都区部とそれ以外の地域では雰囲気にも大きな違いがあります。高層ビルが立ち並び都会のど真ん中を感じる場所から、東京とは思えないほどの美しい自然が感じられる場所まである東京。そんな東京で育てられる「江戸東京野菜」をご存知でしょうか。江戸から昭和にかけて現在の東京周辺でつくられていた、伝統野菜です。農地の減少とともに消滅しかけていた伝統野菜ですが、ブランド野菜として、今注目を集めています。水分が少なくニンジンのような形をした「亀戸大根」や、一般のニンジンに比べて短くずんぐりとした形が特徴の「馬込三寸人参」など、約40種類が認証されています。

また、新宿から1時間程度でアクセスでき、都内にいながら十分に自然を満喫できる人気スポットといえば高尾山ではないでしょうか。初心者向けから、ちょっと辛いコースまでたくさんの登山コースがあり、何度来ても飽きることがありません。木々の中を巡りながら自然を感じられるコース、ゆったり静かに歩けるコース、スリルがある吊り橋を通るコースなど、聞いただけでも歩きたくなるコースがたくさんあります。体力に自信がない方はケーブルカー・リフトもあるのでご安心を。夏のビアガーデンや、登山後の疲れた体を癒してくれる温泉があるのも嬉しいスポットです。

そんな東京都で食べられるムースのランキングをご紹介します。