地鶏レバーとフォアグラのキャラメリゼしたムース(モン・トレゾール 東京 （mon tresor tokyo）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  510_

  4.02015/3/28

  一見「クレームブリュレ？」と思ってしまう、ココットの中身はパテをもっとふわふわにしたような濃厚ムース。カリッとした表面と中のふわふわは、食感だけを言えばスイーツのようですが、実際は自家製のパンによく合う肉の濃厚なうまみを味わえる酒のお供。添えられた菜の花も憎らしい演出です。