ムース(レバー)のメニュー一覧 (3ページ目)

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 しっとりとした食感を堪能していけます。

レバーの濃厚な旨味を楽しみながら、 しっとりとした食感を堪能していけます。

うまし。#クレープ #ホロホロ鶏 #下北沢

レバーの濃厚でクリーミーな味わいを存分に楽しんでいける一品です。

甘みの残っているレバームース しっとりとしていて優しい食感です。

濃厚でクリーミーな味わいを楽しめる一品です。 しっとりとしており優しい食感を出しています。

レバーの濃厚な旨みを楽しみながら、 しっとりとした食感を堪能していけます。

ラズベリーの香りと甘みを楽しみながら鶏のムースを堪能できます。 さっぱりしており、バケットとの相性も最高です。

臭みがなく濃厚。ここに来るたびいただいてます。

レバームースの濃厚でクリーミーな味わいを バケットと共に堪能していけます。

火曜日　仕事明け(*´-`) 夜はかなり冷え込み、新宿駅の気温7℃( *ﾟAﾟ) ようやく年賀はがきを購入し、四谷へ( ´ー`) 以前からお世話になっている知人から、 お店を異動された、とのご連絡をいただき、さっそく( ´∀`) やきとり荒木山さん(*´∀`)♪ @arakiyama_yotsuya 今年7月にオープンしたばかりのお店。 シックでおしゃれな内装( ´ー`) カウンターでひとりやきとり(^-^) お通しのぬか漬けと、温かいお汁物で、 冷えたからだが暖まり(* ´ ▽ ` *) この日のおすすめから、 白レバーのムース。 鶏のなめろう。 長いものゆかり漬け。 自家製の辛口生姜サワーに、 ムースが( ´∀`) なめろうには、やはり(^_^) そういえば、お店で焼き鳥をいただくの、 ひさしぶり( ﾟ∀ﾟ) 猪肉串には、焼いたそば味噌( ・∇・) 知人から今日はこれ！とおすすめいただいた ちょうちん(* ﾟ∀ﾟ) 下仁田葱には甘いたれ焼き( ´ー`) 砂肝に、伊達鶏の手羽先。 油揚げの中にはカマンベールチーズ( ゜o゜) 生麩焼きは、もちもちのいい食感( ´∀`) そして〆は、 鴨の葱包み焼き(* ´ ▽ ` *) 鴨のいい脂が、ふっくらあまい葱とあいまって( ﾟ∀ﾟ) 大満足(*´∀`)♪　美味しかったぁ(^-^) 久しぶりに知人ともいろいろお話しもできて( ´ー`) 今、飲食店が大変な時期にも関わらず、 店内は早い時間から大盛況( ・∇・) 月の輪熊串など、他にもいただきたいものがいろいろ(*´-`) また伺わせていただきます！ ありがとうございました(*´ω｀*) #四谷 #四谷グルメ #やきとり荒木山 #焼き鳥 #グルメ #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #コモレ四谷 #おひとりさま #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

レバーのしっとりとした旨みを楽しみながら、 ムースの旨みを堪能していけます。

レバームース http://www.m0710.info/

レバーペーストはしっとり。↵やさしいお味で食べやすいです

レバーの濃厚な旨みをしっとりとしたムースで楽しめます。

レバームースの濃厚な旨みを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

レバーの濃厚でしっとりとした味わいを楽しみながら、 野菜との相性を堪能していけます。

鶏レバーの濃厚でクリーミーな味わいを 野菜のさっぱりとしたソースと共に楽しめます。

マグロとレバームースの重なり合う美しさとアクセントとして飾られるマッシュルームの色合いが全体を美しくしています。口の中で広がる鮪の旨みとムースの濃厚さがたまりません。

レバーの濃厚な味わいを楽しみながら、 ムースのしっとり感を堪能していけます。

レバームースの濃厚な旨味を存分に楽しめます。 ベリーソースとの相性も抜群です。

一見「クレームブリュレ？」と思ってしまう、ココットの中身はパテをもっとふわふわにしたような濃厚ムース。カリッとした表面と中のふわふわは、食感だけを言えばスイーツのようですが、実際は自家製のパンによく合う肉の濃厚なうまみを味わえる酒のお供。添えられた菜の花も憎らしい演出です。

大好きな白レバーにアンチョビムースを添えて。トーストがすすみます。お酒のおつまみに合うかと思います。

濃厚でした！

おつまみにぴったり

鶏レバーのしっとりとしながらも濃厚な旨味を存分に楽しめます。 ビスコットのさくっとした食感との相性も抜群です。

ワインにぴったり！

まったく臭みのない白レバームース。パテよりもとろっとしていて、ふわふわの自家製ブリオッシュにぴったり合います。蜂蜜と黒コショウもよいアクセントになっていて、黒ビールによく合う味わいです。

茸をふんだんに使用して作ったテリーヌは、キノコの風味と食感を楽しめます。たっぷり野菜と共に美味しくいただける一品です。

これもひとあじ違いました～(*^▽^*)　秋だから?!栗がかなり効いていました。たくさん食べたいところを、この上品な盛りがセーブしてくれました(^_^;)　でもまた食べたいぃぃ。