札幌市中央区で食べられるポワレのランキング

フォアグラのポワレ、舞茸添え。 #フォアグラ #フォアグラのソテー

鹿肉は臭みがなく、肉を食べてますっていう噛みごたえ。命をいただくありがたさ！美味しい(^^) #ポワレ #ソース #鹿肉のロースト #鹿肉

ランチコースのメインディッシュ イカとムール貝も付いてます。 ソースもトマトペーストがあっさりヒラメとマッチ。美味しくいただきました。 #ポワレ

真鯛のふっくらとした旨みをリゾットと共に楽しめます。

鰆のふっくらとした食感と旨みをソースと共に楽しめます。

鯛の淡泊な旨味に脂の乗った味わいまで広く楽しむことができます。

なかなか食べることのできない高級魚〈赤ハタ〉。皮側をカリッと焼き上げて、身はふっくら・しっとり仕上げています。デリケートな赤ハタの旨味と皮の香ばしさが堪らなく美味い。添えられた《花ズッキーニ》のフリットの中には《花咲ガニ》を使ったファルスが詰められていて、ナイフを入れると甲殻類のあの美味なる薫りが立ち上ります。全体をまとめる〈アメリケーヌソース〉が半端なく美味いんですよ。