板橋区の肉を使ったメニューBEST30

名前の通り、茹でた豚のカシラ肉なんですが、これがメチャ旨い！！ 特に脂身の部分がヤバい！！ タレは甜麺醤（中華甘味噌）に生唐辛子とニンニクをガッツリ入れた物。 これは美味しくない訳が無いですよね。反則だ（笑） #ディナー #中華料理 #台湾料理

ドジョウではなく、豚バラ肉の柳川。。。 豚バラ肉、ゴボウ、豆腐等を醤油ベースの割り下で煮込んで溶き卵をかけています。 まぁ、肉豆腐みたいな感じですね。 #ディナー #柳川 #鍋

今回のは麻辣の粉がマイルドで、どちらかというと麻辣の粉を少し振った塩焼きといった感じかな。 生のフェンネルを齧りながら食べるようにと、マスターから指示がありました。 #ディナー #串焼き #中華料理

ラム肉には花椒や唐辛子の粉が掛かっています。 クミンはあまり効いていないので、ウイグル風ではないですね。 #串焼き #ラム肉

良太に来ると、小肉（せせり）も必ず食べます。 他店で食べるとこんなものかと感じるのですが、ここのは本当に旨いんですよ。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

肉南セイロは冷たいお蕎麦を熱々のつけ汁に浸けて食べます。 お蕎麦は”手打ち”となっていますが、正確には機械打ちの自家製麺。白っぽく細めです。 熱々のつけ汁はやはり武蔵野うどんのつけ汁に似ていますね。 鰹だしが利いていて濃いめのカエシで甘辛い。 #ランチ #そば

鶏の首の部分のお肉で、脂がのっています。 焼鳥の中でも人気のある部位ですね。 #ねぎま #串焼き #焼き鳥

具は大胆にカットされた豚バラ肉とブロッコリー。 豚バラ肉はホロホロとよく煮込まれています。 #ディナー #中華料理 #豚バラの煮込み

ドジョウではなく、豚バラ肉の柳川です。 甘辛い割り下が豆腐に染みて美味しい。 ご飯にのせてもいいですね。 #鍋

皮は町中華で出す餃子のような薄皮。 中身は野菜と肉のバランスが良く、ニンニクがバッチリ利いています。 #餃子 #ディナー

簡単に言えば、豚の角煮が入った四川黒ゴマ担々麵。 スープは、ゲンコツ、鶏ガラなどから取ったダシに胡麻ペーストを合わせた物。（たぶん） 担々麺でありがちな胡麻のくどさはあまり感じず、動物系のダシの旨みが前面に出ています。 麺は太めの縮れ麺！！ 加水率は高そうですが、硬めに茹でられていて良い感じですよ。 #担々麺 #ランチ #ラーメン

柔らかくてとってもジュシー。 そして、この肉肉しさが堪らん。 カシラはやっぱり塩だね！！ #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

紅生姜を豚バラ肉で巻いて焼いた串焼き。 豚バラ肉と紅生姜の組み合わせは間違いないね。 ここの肉巻きは厚め（2重？）に巻かれているので、肉の味が前面に出て中身の紅生姜が引き立つんですよねぇ。 #ディナー #串焼き #やきとん #肉巻き

ちょっとピリ辛な豚肉版の青椒肉絲といった感じ。 味のベースはオイスターソースなのかな？ 海老の風味もあり、かなり美味しいぃ～♪ #炒めもの #ディナー #中華料理 #四川料理

シンプルだけど、焼けた甘味噌の香りが香ばしい。 #炒めもの #ディナー #中華料理

非常に油っこい部位でありますから塩がよく合う♪ そして、大振りなのもいいですね。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

完全な赤身で、身もしっかりしていて美味しいぃ～♪ やはり、馬刺しと言ったらモモ肉ですな。 #馬刺し #ディナー #刺身 #肉刺し

生姜の肉巻きに衣を付けて揚げたお料理ですね。 予め、醤油ベースの甘辛いソースがかかっております。 みんなでシェアするので小さくカットして貰いました。 #ディナー #天ぷら

鶏のモモ肉だと思います。たぶん。 皮は付いていません。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

具は、豚バラ肉、ねぎ、小松菜など。。。 辣油がたっぷりでけっこう辛いです。 豚バラ肉もたっぷり入っているし、辛いし、これはビールが進みますよ。 #炒めもの #ディナー #中華料理

トーストとレタスの間に挟まれているのは、ホースラディッシュ入りのポテサラ。 その上にハニーマスタードで和えたスモークチキンがのっています。ピリ辛のポテサラと、甘酸っぱさのあるスモークチキンがよく合いますね。 トーストのカリッ、サクッとした食感もこれまたよし。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #パン #トースト #ドトールコーヒー #モーニングセット #ホースラディッシュ #potatosalad #冬の味覚

#ハンバーガー #東京#板橋区#ノンちゃんママ

グルメバーガーを食す！ 大きいバーガーにかぶりついて幸せを堪能。 ポテトとオニオンリングとソフトドリンクのセット(500円)も注文。 #ハンバーガー #バーガー #burger#ポテト #オニオンリング

先日紹介した「R指定？強烈な刺激の葉わさびポテトサラダサンド」をドン・キホーテで購入した際、一緒に購入したポテサラ。 ラベルに（大）と記載されているのでおそらく（小）や（中）もあるのではないかと思われるが、店に行った時間が遅くこの時はこの（大）サイズのみ。 製造しているのは総菜の老舗製造会社「カネ美食品」 昨年ドン・キホーテと業務提携してドンキの総菜の製造を請け負っているらしい。 ただしこのポテサラにはドンキの文字の記載がないので、他でも販売されているかもしれない。 ラベルの記載通りカットしたプレスハムがたっぷり入っている。 他の具はキュウリ、玉ねぎ、人参。 別途オニオンソテーも入っている模様。 じゃがいもはしっかり目にマッシュ。 ホクホク感は・・・それほど感じられないかな？ 大ぶりにカットされた各具材の異なる食感がいい。 割と甘めの味付けで優しい味わい。 家庭の食卓で子供から大人まで、家族みんなで食べられる味ではないだろうか。 そう、昔の家で食べるポテサラって甘めの味付けだったよなぁ。 そんなことを思い出させるポテサラ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ドン・キホーテ #ドンキホーテ #板橋のポテサラ

外はカリッと中はふんわり。 醤油ベースの甘酢餡が掛かっております。#中華料理

あさひ町内会＠板橋区役所前(東京都) コマ肉150円　サイコロ状の端っこチャーシューたっぷり。別皿提供してもらいましたが、常温なので結局すぐラーメンに入れちゃいました。濃いめの醤油味。 #チャーシュー #サイコロチャーシュー #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

鷄肉は塩焼き。 皮はパリッと肉はとってもジューシー。 これ、添えられたニンニク味噌と柚子胡椒をヌリヌリして食べると旨いね♪ #ディナー #ステーキ

#パン #カレーパン #ポテトカレーパン #カレー

ドン・キホーテで販売している惣菜のほとんどを製造しているカネ美食品。 自社でも総菜専門店を展開しているのだが、その専門店チェーンの一つ、「リーズデリ」が製造しているポテサラが成増のメガドンキで販売されている。ポテサラも販売していたので買ってみた。 サイズは小と大があったが、中もあるのかもしれない。 夕方に行ったのだが結構売れているような感じでしたねぇ。 昆布エキスで芋の旨みを引き立てているのだそうだ。 ジャガイモは割としっかり目にマッシュ。 具はキュウリ、人参、玉ねぎにプレスハム。さらに玉ねぎとは別にオニオンソテーも。 ゆで卵は入っていないが卵風味調味液で味付けをしている。 まろやかな味わいは昆布エキスの効果なのかな？ ねっとりとした味わいが後を引く、子供から大人まで楽しめる家庭向けのポテサラ。 美味しゅうございました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #カネ美食品 #リーズデリ #ドンキホーテ #megaドンキホーテ #板橋のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

いわゆるサーロイン。 こちらは肩ロースと比べると肉のきめが粗く、ちょっとパサパサ。 これは肩ロースの方に軍配が上がりますな。 #馬刺し #ディナー #刺身 #肉刺し