全国のピザの人気口コミランキング(18ページ目)

先ずは直球勝負のナポリピッツァの定番、ナポリの製粉メーカー「カプート社」の「サッコロッソ」に混ぜ物をしないクラシカルなナポリの製法で作られた生地を、ナポリの名工エルネスト氏が店まで来て作りあげた薪窯で、しっかりと焼き上げた旨いマルゲリータでした。#ピザ

黄色と緑が爽やかな潮風を感じるようなピッツァです。#ピザ

ナポリの市場のような場所にある名店「デル・ポポロ」の名物ピッツァで、この店のピッツァが気に入った日本人ピッツァ職人の店では「ポポロ」の名前で提供されていることが多いので、食べ比べてみるのも楽しいですよ。#ピザ

あまりにも美味しい生地でしかも軽い食感#ピザ

女性をイメージするピッツァというテーマで「強い女性」をイメージして`Nduja（ンドゥイヤ）をトマトソースに混ぜてピリ辛にしたり、モッツァレラチーズとペペロナータ（焼きパプリカのマリネ）を使って優しさを表現した実に旨いナポリピッツァですよ。#ピザ

生地の旨味がしっかりとしていて実に良いピッツァでした。#ピザ

ナポリの名店スタリタで修行したオーナーが作るピッツァは、しっかりと伝統を受け継ぎ、生地の旨味が感じられる素晴らしいピッツァでした。#ピザ

チーズを使わずにトマトソースとニンニクとオレガノだけというベーシックなピッツァなので、生地やトマトソースの塩加減、焼き具合など、その店のピッツァを判断する要素が詰まったキラーメニューです。マリナーラが旨い店は何を食べても旨い店ですよ！#ピザ

「大子産葉わさびの醤油漬けと生ゆば」では、地元産の葉わさびの醤油漬けが、ナポリでよく使うフリアリエッリのオイル漬けのイメージで、生ゆばはモッツァレラチーズのようなイメージだと考えると、見事にナポリピッツァのバランスがとられています。写真の奥の方は季節限定の「青じそソースと季節野菜」です。地元の青じそで作ったペストジェノヴェーゼとゴーヤ、ミョウガ、甘長唐辛子、モッツァレラチーズなどが爽やかで美味しい、バランスの良い夏ピッツァでした。#ピザ

冬場の寒風で乾燥させた奥久慈名物の「凍みこんにゃく」を、ニンニクとアンチョビでソテーして、モッツァレラチーズや半熟卵と一緒に楽しむピッツァは。お肉のような食感でもコンニャクが低カロリーなので、ダイエット中の人にも嬉しい食材です（笑）。常陸牛のボロネーゼの方は懐かしい感じのミートソースの味わいがたまりません。#ピザ

トマトソース、ピスタチオペースト、ルッコラ、パンチェッタコット、モッツァレラチーズをトッピングした僕好みのピッツァでした。#ピザ

ランチのピッツァはマルゲリータをチョイスして、モッツァレラチーズを水牛のモッツァレラチーズに変更できるか相談したところ500円の追加で出来るというのでお願いしました。しっかりと発酵させてバリッと焼き上げた、僕の好きなタイプのピッツァでした。小麦の焼けたピッツァらしい香りにトマトの甘味と酸味、ミルキーで美味しい水牛のモッツァレラチーズのバランスもバッチリ。生地の塩分ではなく、後から軽く効かせているような塩気もなかなか良い感じでした。#ピザ

半分はナポリの子供に人気のフライドポテトを載せた「アメリカーナ」、半分はシンプルなマリナーラでした。#ピザ

一般的にはタルトゥーフォというピッツァは２３００円程度の価格を付けますが、これを８８０円で提供するところがソロピッツァの価格破壊です。#ピザ

マリナーラにポルケッタを乗せてもらったスペシャルバージョン。見事な焼きで感じさせるサクッ、ふわ、モチの食感はもちろんのこと、しっかりと国産小麦の香りと旨味を感じられる生地を作り上げているのが凄いと思いました。#ピザ

マリナーラベースでンドゥイヤと野菜を入れたロッソはピリ辛で肉の旨味と野菜の旨味などがたっぷりと感じられる実に旨いピッツァでした。#ピザ

これがまた旬のカーボロネロとチッチョリ（ナポリ弁ではチコリ）の肉の旨味が溶け合って、実に美味しかった。#ピザ

自家製のイノシシのサルシッチャはしっかりとハーブが効いていて旨い！燻製モッツァレラチーズと辛口サラミが良いアクセントになっていました。#ピザ

ウンブリア産のサマートリュフと生ハム、半熟卵のビスマルクは薫りも味わいも素晴らしい1枚でした。

イタリアのカラブリア地方の特産品「ンドゥイヤ（’Nduja）」は唐辛子と豚挽肉を熟成発酵させて作るペースト状のサラミのことで、これと粗挽きの自家製サルシッチャ（ソーセージ）とリコッタチーズ、モッツァレラチーズのコンビネーションが抜群に旨いピッツァです。#ピザ

水牛のモッツァレラチーズとチェリートマトとトマト、バジルです。水牛のモッツァレラチーズから水分が出ないように素早く焼き上げた、ミルキーで美味しいピッツァでした。#ピザ

水牛のモッツァレラチーズやミニトマト、バジリコという「マルゲリータDOC」と同じ構成ですが、店主の我妻さんが修業した真のナポリピッツァ協会認定番号1番で現在会長を務めているAntonio Pace氏の店「CIRO A SANTABRIGIDA」 と同じ名前で提供しているそうです。#ピザ

4種のチーズのバランスや絶妙な塩梅、生地の旨味に満足してもらいましたよ～♪。#ピザ

`Nduja（ンドゥイヤ）が持っている肉の旨味と唐辛子の辛味にシシトウや赤玉葱の食感と爽やかな味わいがたまらなく旨いナポリピッツァでした。#ピザ

#ピザ #ナポリピッツァ 表面と内部にしっかりとスカローラが感じられる見事なピッツァでした。#ピザ

ポルケッタとマッシュルームのビスマルクは半熟卵を潰してソースのように絡めながらいただきます。ポルケッタの豚肉の旨味と、マッシュルームの旨味が、卵のまろやかさに包まれた、実に旨いナポリピッツァでした。#ピザ #ナポリピッツァ

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルミジャーノレッジャーノのバランスが美味しいピッツァでワインにも良く合います。日本ではワインのつまみに食べるゴルゴンゾーラに蜂蜜をかけるところから、クアトロフォルマッジにも蜂蜜をかけて食べる頂くスタイルが人気ですが、ナポリにあるクラシカルなお店では、「なぜ食事に甘い物ををかけるの？」という感覚になるので、やっている店は少ないです。#ピザ

生地の旨さにも驚きましたが、トマトソースやニンニク、オレガノの薫りなど全てのバランスが見事な1枚でした。#ピザ

たっぷりと包み込んだ野菜が蒸し焼きになって、しんなりしてきて、豚肉から出る脂の旨味とチーズ、胡椒が見事なバランスで最高に美味しかったです。#ピザ

淡路のタマネギをたっぷりと使った「チポッレ」は、タマネギの甘さとトマトソースが抜群。#ピザ