西院のバイを使ったメニューBEST4

#西院 #中華そば #麺 #魚介ラーメン #塩ラーメン #京都ラーメン 本日のプーメシ🍜 思い立ったが京都遠征 阪急京都線の西院駅下車、四条通を東へ徒歩数分、昨年8月にOpenし、ずっと気になってたお店にようやくの訪問。 11:00丁度の開店時間に到着、まだ暖簾が出ていない。休みかと焦る😓 店長ワンオペ、デフォをポチッと☝️ 壁、カウンター、コンクリートの無機質な空間にJAZZが流れる♬ タイマー鳴る前に麺揚げし、湯切り所作が綺麗😍 全く雑味の無いクリアーで滋味深いスープ、旨まぁ❣️そうめん級の自家製極細麺、なんとも艶やかでエロいねぇ 特製=味玉、ワンタン、海苔が追加トッピング、どれもこれもが秀逸、正解でした⭕️ こうなると、つけ麺、鶏白湯、限定や丼ものも試してみたいなぁ🤔 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

貝と水だけの琥珀色のスープ。貝出汁のあっさりで上品なウマさがじわじわくる❗ 途中で味変のバジルオイル投入🎶イタリアンな風味が加わり、これメチャ合う😲 ブラックペッパーが振られたチャーシューも、何気にメンマもウマい😍

45センチのピザでこの値段。安いのにめちゃ美味しい。持ち帰りのみです。