中之島の牛肉を使ったメニューBEST30

【優良新店発見!!】キタ周辺を散策中、福島駅と新福島駅の間に10名程の行列と見知らぬラーメン屋(新店?)を発見( ☉_☉)!! とりあえず並んでから入店(*^_^*)『燃えよ麺助』は10日前にオープンしたばかりの新店で白基調の店内は清潔感があって(・∀・)イイ!! ｢味玉金色貝そば｣は、あっさり貝だし醤油でスープを口に含むとまず貝の旨みが口の中で広がってかなり美味。醤油ベースのはずだが塩ラーメンみたいなあっさりとした上品な味わい(๑´ڡ`๑)へ°口リ(*^_^*)まだ新店で手慣れてない部分は感じるが、ラーメン激戦区の福島で強豪店(JET、三く、ムタヒロ、みつ星など)に負けないクオリティがあり人気店になること必至!! 並んで良かったぁと実感(*^_^*)v 次回は紀州鴨そばの予定o(*^▽^*)o

11時10分くらいに到着。↵炙りレアチャーシューのトッピングたっぷり！これがまたしっとり柔らかで美味しい↵ふとーい材木メンマの歯応えがたまりません。↵そしてスープ！貝の風味がたっぷりで↵おいすぃ～い↵見た目上品ですが、結構ガツンと来る風味がいいです。

#醤油ラーメン #魚介ラーメン

らーめん激戦区の大阪福島で今一番激アツの燃えよ麺助で阿波尾鶏と貝の旨味が効いたスープがたまらない全部のせの特製金色貝そばを戴きました(^^) スープ、自家製ストレート細麺、生チャーシュー…どれを取っても非の打ち所がありません(^^) いつ行っても大行列の意味を全身で思い知りました^^; 綺麗な店内、イケメン揃いの店員さん、オペレーション最高、客捌き早過ぎ、らーめん旨過ぎ、おまけに〆の鴨とり飯も絶品でした(^^) 他のメニューも是非制覇したくなりました^^; 次は鴨そば狙って並びます^^;

#醤油ラーメン

今年3月にオープンしたばかりというのに、早くも今年の関西エリアの新店で行列ができるお店として大注目！貝そばは、アサリをたっぷり煮込んだスープに、兵庫県たつの市から取り寄せた天然醤油の薄口醤油と数種類の醤油をブレンドしたかえしが特長。麺は全粒粉の中細の和風蕎麦を彷彿させる特製麺。チャーシューは、一晩塩だれに漬け込んだ低温調理の肩肉レアチャーシュー。隠し味に柚子皮と揚げネギがトッピングされてあっさりと上品な味わいを楽しめます。今年大注目のお店だけに、行列を覚悟しても食べる価値ありのラーメンです。 #焼豚

ネギさえも入らない全くのかけ。 スープは貝の美味しさにトリュフオイル。 シンプルだけど贅沢なラーメン。 #ラーメン #冷やしラーメン #トリュフオイル

豚・牛・鶏を別々に炊き、それらを合わせる、いわゆるハイブリッド系スープ。 少し低加水の麺を合わせる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

2020.02.09 #福島壱麺 #神戸牛炙り油カスの醤油そば #肉の日 #肉は裏切らない

フードソニック2018 1日限定出店でのメニュー ふんだんに使用された近江牛の ミートソースがめちゃくちゃウマイ

2020.08.03 #YAMACHAN #牛おろし中華そば (大盛り)

三代目 脇彦商店 本店 日本初、アルコールを提供しない焼肉店 「肉と本気で向き合う」 メニューはコースのみで、写真は松坂牛のランプ。 表面だけ炙り、タタキに仕上げていただきました。 #肉 #焼肉 #ステーキ

三代目脇彦商店本店 松坂牛 ヒウチ 特製ダレにサッとくぐらせたヒウチはそのまま焼きしゃぶ風に！ #肉 #焼肉

豚骨清湯に貝を合わせたスープ。 桜の葉の香りが心地よい。 そして山椒の切れ味が。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

３種の蛤・あさり・帆立から旨味を抽出した貝出汁。下支えに牛骨スープを使用したこだわりのラーメン。 厳選した藻塩や天然日塩などをブレンドし、貝本来の旨味が引き立っています。 一口すするとあっさりしつつ貝の旨味と牛の旨みがいい塩梅で口に広がります。紫玉ねぎ、ねぎ、材木メンマと味玉がそれぞれ貝出汁を支えてサッパリした味わい。 スープが飲みやすくサラッと飲み干せます。

靭本町 SPICE CURRY 43の月替りメニュー「ビーフドライカレー」にスパイス煮たまごトッピング( ^ω^ ) ウェット感のあるビーフキーマは、グッと濃厚さとスパイスの芳醇さが際立つセミドライ感。 そこにナッツや野菜のカリカリシャキシャキとした食感がアクセントとなって禿げウマ！∑(ﾟДﾟ) 後半は周りのダルポタージュの滑らか優しい味わいを混ぜると、マイルドなバランスとなった味変っぷりでこれまた禿げウマ！∑(ﾟДﾟ) #カレー #ドライカレー #煮玉子

三代目 脇彦商店 本店 松坂牛 イチボ 日本初！ビールのない焼肉屋。 「肉と本気で向き合う」 コースの中より松坂牛イチボ。 お尻の締まった所の内側。 もちろん超レアでいただきました！ #肉 #焼肉 #ステーキ

限定メニュー 『貝ひやかけ』 飛龍の麺に旨味凝縮の貝出汁に トリュフオイルのアクセントがいい

中太のストレート麺が冷やしスープによく合います。そして、スープ全体にわさびのツーンとした味わいが練り込まれたかのようなサッパリな味わい。辛いといった感じではなく、牛骨スープの上質な味わいに加え上品な和風味に仕上げられたラーメンで、これは「大人の味」と銘打った通りの一品でした。オススメの最後の〆にご飯を入れると「わさび茶漬け風」になるのも頷けます。 #ラーメン

本町のSPICE CURRY 43にてスパ活！！( ^ω^ ) - プレミアムビーフカレー2021 1,200円 - 以前カレー事情聴取にて限定販売した、店主よっさんの欧風カレーが1月のSPメニューで登場！！ ほんのり粘度のあるカレーは、しっかりコク深さと僅かにほろ苦さを感じるビターテイストの大人味。 ゴロンゴロンの牛スネ肉もほろりとした柔らかさでむたくた禿げウマ！！∑(ﾟДﾟ) #カレー #欧風カレー

10月26日(月)北新地エリアに彗星が如く現れた行列の大人気店、カルビ丼の革命児「カルビ火山堂島店」 サンパークさんが手がけるシンガポールやアメリカなどで展開されている豚骨火山のspin-offである新世界基準ブランド「カルビ火山」が天王寺、難波に続き北エリアに降臨。 ナチュラルな木目で設えたカジュアルモダンな店内。 ソーシャルディスタンスを意識したゆったりとしたレイアウト、そしてプラスチックパーテンションを各席に取り付け安心安全の衛生対策をとられています。 この日も開店と同時にあれよあれよと満席に。 お客様はメンズ率99.8ですが、清潔感もあり、女性でもリラックスでき、 カウンターからは肉の焼ける音や香りが漂いスタッフさんの颯爽とした動きを拝見することができます。 メニューはカルビ火山名物　カルビ丼 豚カルビ丼 390円（税抜）～ 牛カルビ丼 490円（税抜）～ 肉は、「豚肉」or「牛肉」、タレは、自家製の「醤油だれ」or「味噌だれ」 サイズは、「並盛り」or「大盛り」or「特盛り」or「火山盛り」からセレクト！ また、追い肉のあり・なし（ 豚肉50ｇ 150円 牛肉50ｇ 200円 )やおすすめのセットもあり。 単品メニューは野菜やお味噌汁サイドメニューでバランスよく。 各種トッピングやカウンターには多彩なスパイスもスタンバイ。 変幻自在な肉丼をクリエイトできます。 今回はシグネチャーメニューである赤字覚悟の限界価格に挑戦したカルビ火山名物カルビ丼、豚カルビ丼、火山焼きそば、サイドはサラダとお味噌、そして烏龍茶をチョイス。 圧倒的な迫力の「火山盛り」 お肉320g、総重量760gの圧倒的なビジュアルとボリューム、 どのアングルからも責める、ビジュアル要素120パーセントの「火山盛り」 テーブルに鎮座するその佇まいは甚だしい躍動感と重量感！ 注文を受けてから直火焼きするカルビが秘伝の手作りダレとからまり食欲をそそります。 闘魂メラメラで挑むも、なかなかご飯に辿り着けない嬉しい悲鳴😍 #丼もの

貝の出汁が効いている細麺ラーメン。マテ貝のトッピングには驚いた。

赤ワインにはやっぱりこれが一番です。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉焦がしタマネギメンマを使用。↵ 阿波踊鶏のガラ・シジミからとったスープにやや多めのタマネギ油で厚みをもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏の旨みにシジミの旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った森製麺工場の特注麺で、ざくりとした歯切れのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#カレー #スパイスカレー#ビーフ

#美味し　#鴨そばの方が好きかも　#食べすぎ　#御馳走さま　#貝そば　

この牛カツはカレーがかかってない時に食べたいし、牛カツが入ってなくてもカレーはおいしいです。 牛カツ丼とかになんないですかね。 #カツカレー #カレー #大阪市 #肥後橋

150g 肉の日！ご飯おかわり自由だけど大人なので大盛りご飯一杯で済ませました。危なかったセーフ。 #中之島 #阿波座 #大阪市 #定食 #肥後橋 #靱公園 #焼肉 #焼肉定食

いつかの肥後橋・あきらカレーでスパイス呑み！！ ◆牛豚と柿のキーマスパイス炒飯とベビーホタテのカレーとさつま芋のポタージュ 1,100円 独創性の極みの様なカレーを提供するあきらカレー。 今回もまたぶっ飛んだ内容に仕上がっています。 ガツンとくるキーマと炒飯のパンチに、優しく寄り添うカレー&ポタージュの旨味が加わって堪んNICE！！ 大阪でも指折りのスパイス飲み屋で禿げウマ！！！∑(ﾟДﾟ) #あきらカレー #カレー #スパイスカレー #出汁カレー #大阪 #肥後橋

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #ビーフカレー #とんかつ

1回食べるとハマってしまうほどの味☆

《中之島》寡黙な店主が作る要予約の絶品お好み焼き店 ふわとろ食感で飲み物の様な山芋焼き美味しくペロッと頂きました (卓上調味料) 一味唐辛子、七味唐辛子、朝倉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #中之島 #お好み焼きしみづ #お好み焼き #山芋焼き #焼きそば #百名店 #大阪お好み焼き #中之島グルメ

皮目をパリッと焼いた鯛とリゾットのスープの部分に貝の出汁が濃縮されていてとても美味しい。 バジルのリゾットがちょっと濃いめで淡白な白身魚と良いバランス。