金剛のウナギを使ったメニューBEST12

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こちらは、金剛で食べられるウナギを使ったメニューのランキングページです。

金剛では、12件のウナギを使用したメニューが見つかりました。

12件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

貝だし白湯(貝だし専門店　肉マル水産)

今日不明

金剛駅から314m

大阪府大阪狭山市金剛1-9-7

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【貝だし専門店　肉マル水産(大阪府大阪狭山市)】 🏠夜に貝出汁を使用した１品ものや鍋等を提供する他に、土日のランチタイムに個性を打ち出したラーメンを頂ける南海高野線【金剛駅】近くにあるお店。 🗓'22.5.7 ⁡ 🍜貝だし白湯　¥950 ⁡ 🍥スープ《鶏ベース　醤油　貝》淡☆☆☆★★濃 🍥麺細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・ローストビーフ肉の旨味を活かしたあっさり丁寧な味付けにより凝縮された味わいがジュワッと広がる・蒸し鶏むね肉のあっさりとした味わいに、適度な味付けとペッパーを効かせている・帆立の煮卵ホロホロと崩れる柔らかい歯応えから甘味の乗る味付けによる旨味がギッシリと詰まっている・水菜　・白ネギ 🍥サイドメニューダイブめし　¥150 旨味が凝縮された貝の粉末と梅干しが付いており、梅の酸味と貝の旨味が麺とは違う味わいを堪能出来る ⁡ 🐯寅レポ🐯 泡立てて乳化させたキャラメル色をしたスープは、サラリとしながらも口当たりはテロリとした油分で厚みを持たせ、まろやかな鶏の旨味と香ばしいコクのあるかえしと貝特有の甘味を帯びた旨味が馴染んで、濃度の割にあっさりとした味わいに纏めています。しなやかなコシを備えたスルスルと入る啜り心地の麺はあまりスープと絡まないものの、低加水によるパツリと入る歯切れと軽やかなパキポキ食感から麺の香ばしさが広がり、スープをジワジワと吸っていく事で徐々に旨味を引き立てていきます。貝と鶏と醤油をバランス良く融合させた濃厚なスープに香ばしい風味が広がる麺を合わせて貝の旨味を引き出しているバラエティに富んだトッピングも楽しめる貝出汁鶏白湯ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#貝だし専門店肉マル水産 🍜#貝だし白湯 #鶏白湯ラーメン 🗾#大阪狭山市 #大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #居酒屋 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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うな丼【並】(鰻づくし八策藤井寺店)

ランチ

今日11:30~14:00,17:30~20:00

金剛駅から8.16km

大阪府藤井寺市野中５丁目４-２８

レビュー一覧(1)

yo_shi
#大阪 #藤井寺 #ランチ #鰻うな丼の並をいただきました。タレを混ぜ込んだご飯で、どこを食べてもムラなくタレの味が楽しめます。鰻は炭火で香ばしく焼かれてます。が、焦げの苦味や酸味が強く鰻の味を邪魔しています。炭火は火加減や焼き加減が難しく、ちょっと焼くのが下手だなと感じました。関西の鰻にしては脂もさほど乗っておらず、よく言えば食べやすい鰻でした。以前お邪魔した時より半額近い値段になってるので、鰻の質を落としたんでしょうか。写真は+200円で定食にしたものです。単品には肝吸いは付きません。ご馳走様でした😋

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