杉並区のネギを使ったメニューBEST30

とり貝の肝を使った酢飯のバターライスで、肝のコクとバターの風味がいいです。 ひと口サイズなんですが、丼ぶりで食べたい！！ #ディナー #ライス #ごはん #炒飯 #チャーハン

これも身が厚くて立派なとり貝ですな。 #ディナー #寿司

めちゃうまい #カレー #インドカレー #キーマカレー

久しぶりの吉田カレーさんで並、甘辛MIX、トッピングは豚、キーマダブル、アチャール、納豆、ネギ増し、ハンマーカンマーでオーダー🍛 初のキーマダブルはキーマ食べてもまだキーマあると言う至福🤩 豚はなんかダブルくらいあるんじゃないか⁉️ と言う程デカく旨い🥩 トロけるしナンコツコリトロだしで続けざまにハッピー💘 限定のハンマーカンマーは甘トロで色々蕩けますぅ〜🥚 もうあれもこれもお皿の上は旨さのワンダーランド🎢🎡🏰 今日も最&高でした＼(^ω^)／ #カレー #吉田カレー #キーマカレー #ハンマーカンマー

久々の吉田カレー、PPで入店 MIXの並(1,700円)、豚(350円)、追加キーマ(350円)、アチャール(100円)で2,500円に追加のライス(100円)をして2,600円 #カレー #キーマカレー

できたてのタイミングでいただけました！パイはザクザク、カスタードも生クリームも上質な洗練された美味しさ。いちごの酸味がきちんと立ったフレッシュなパイ。 #いちご #ストロベリー #パイ #ケーキ #イチゴパイ #西荻窪 #紅茶

序盤は、ほのかなハマグリの上品なエスコートな味わいに始まり、舌が慣れてくると「アサリ！アサリ！！」とジワジワと滋味なる攻撃。それに慣れてもうふた口と運ぶと「ホンビノス！ホンビノス！！ホンビノス！！！」と波状攻撃ですよ。この辺りで、うなり疲れてくる。しかし、これだけ幾種類も芳醇な貝だと、全体がギスギスしてくるもんなんだけど、そこは「節」や「昆布」「椎茸」を上手につかっているらしい。そして中盤から、【緑色のつぶ液体】を全体的に溶かすことに。これは、いろんな貝の身を、まるで短くミキサーかけたようなランダムぶつぶつ感覚だ。品の良いオイル漬けの感覚で、トッピングと香味油の中間の風合いです。当然、完全に混ぜ込むと、貝の世界が一層肉厚になるし、一層複雑・・・・貝カオスの頂点になります。ううう・・・これは、都内在住の貝好きな方なら、一回食っとけと謹んで申し上げたい。

スープは動物系不使用ですが物足りなさは全くなく、魚介の旨味がじわっと舌を刺激します。そのテイストは貝だけが際立つことはなく、魚介全体のバランスというか纏まりを重視している印象。やや塩分高めですが許容範囲です。 ネットの取材情報によると蛤、浅利、ホンビノス貝から出汁を取り、さらに独自開発した貝のペーストオイルもブレンドしているとか。 さらに椎茸、昆布、鰹節、鯖節などが加えられ、魚介の嫌味のないパンチが効いていて、とっても美味しいです。 麺は菅野製麺。スープを絡ませるのではなく、しっとりと内部に含ませる感じです。それでいて心地よい歯応えをキープ。麺を食べているとスープの味をしっかり感じます。いいですね、この組み合わせ。 豚チャーシューは脂身多めと少なめの２種類でどちらもややしっかりとした味付け。特に脂身多めの方は柔らかく、口の中で崩れる感じが大好き。鶏チャーシューも丁度良い塩梅でグッド。味玉はちょっと塩味がきつい！甘さは抑えめで味付けは悪くないだけに残念です。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁

貝だしの効いたラーメン。初体験でしたが、美味しく食べました。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ

情熱のすためし どんどん 荻窪店(東京都・荻窪) ☆ネギすためし 中 にんにく醤油が染み込んだ豚バラにどっさりたっぷりネギがON。 生卵を別小皿でくれるので、センターに卵黄もON。 オーケストラ前のエネルギーチャージでした。 #すた丼#豚丼#丼#豚バラ#にんにく#丼もの#肉丼#ネギ

2018年３月16日にオープンした、永福町の実力店『raik』の２ndブランド。方南町駅から徒歩２分弱の至便な場所に新たに店舗を構え、貝系ラーメンを提供している。看板メニューである「貝節潮そば」は、先日まで月曜限定で提供されていたものの改良版。過不足なく、かつ、力強く主張する貝の滋味には一切の雑味がなく、食べ手の舌をとろけさせる。 #そば

通常のラーメンと比べ130円値段は上がるがお値段以上に青ネギがドッサリ盛られている。辛さが抑えられていて、豚骨のコッテリ感と対極な爽やかさが抜群に強調される。 麺は、柔らかめ〜生までの表記はあるが、ハリガネといったマニアックな茹で加減にも普通に対応してくれる。まず一杯目はハリガネで注文、半生で歯切れが良く個人的には一番ベストな状態。気になって仕方ないので”生”で替え玉をしてみることに。一瞬だけ湯に通して提供された麺は、スープに入れても全然ほぐれず悪戦苦闘するが小麦の良い香りがハリガネと比べて2倍も3倍も異なった。

ばりこてのネギラーメン美味い #ラーメン

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丸々と肥えたほっき貝に酒盗をオン。酒呑みしか思いつかないコラボレーション。 #海鮮焼き

酒盗がおいしい！ 日本酒がすすみます！ #焼き #海鮮焼き

贅沢なほど貝出汁を使った出汁巻き玉子！ 旨味たっぷりです！

貝出汁でつくった出汁巻きとは、あぶさんならでは。

相変わらずうまい！

貝が沢山入った生春巻きです！ 柴漬けも入っていてあっさりしてます！ #春巻 #生春巻き #サラダ

大きくてプリプリのバイ貝がおいしい！ #バイ貝 #旨煮 #うま煮

めちゃ新鮮！美味しいい！ #貝のお造り盛り合わせ

わさび菜のさっぱりした感じと柔らかい貝がとてもあいます！ #酢の物

愛知県産の新鮮なみる貝！ とても大きく身が引き締まってておいしいです！ #刺身

なんと、本店とはスープが違うのか！黒っぽいぞ…(^◇^;) トッピングはチャーシュー４枚、味玉、メンマ、海苔。ちなみに海苔は、春木屋の流れを汲む三角形で本店同様。 スープを一口…うわぁ、かえしが強めだなぁ、これ。本店のスープは動物と魚介のバランス型で、魚介の余韻が微かに残る程度。一方、こちらは鶏や豚などの脂の旨味を強めに出していますね。その分、魚介出汁が引っ込んでいる印象。 そしてスープに溶け込んだ揚げネギのエキスが旨味と香ばしさをプラス。 これはこれで好きだわ…というより醤油の中でも、かなり好きな部類(^o^) 麺も本店のウエーブタイプとは異なりストレート麺。加水率低めなのは同じですが、心持ち太めで噛み応えもしっかりしています。濃いめのスープが中太麺にしっかり絡んで喉越し最高！ 玉子は嫌味のない自然な味付け。中までしっかり煮てあるのと、全体的に冷たさが残る点も本店同様(^◇^;) チャーシューは本店同様、燻したような風味を内包。本店と同じ素材を使っている可能性はありますが、濃いめのスープを纏ったこちらのチャーシューの方が美味しく感じました。 #ラーメン #醤油ラーメン

やきとん瑞貴＠#阿佐ヶ谷 (#東京都 ) 青ネギ薬味サラダ300円　すぐ来るおつまみ。飲兵衛の心を解ってらっしゃる。ちょっとつまむのに最適です。　土日は予約をお勧めします。 #酒場 #おつまみ #薬味 #ネギ #サラダ

#ねぎ #串

焼鳥屋さんのこれは間違いないっ🤤 #永福町 #焼鳥 #レバー

#ネギラーメン #とんこつラーメン

九条ネギ（150円）白飯（150円） 太麺 #東京#杉並 #八幡山 #ラーメン#誠屋 #ネギラーメン#九条ねぎ #白飯#激熱ぐるめ #太麺

#カレー #スパイスカレー #キーマカレー #カレーライス #フルーツカレー #ローストポーク #アチャール #吉田カレー

今日も麺家龍 #うまい #荻窪 #次世代家系

今日も麺家龍 #うまい #荻窪 #次世代家系

#カレー #チキンカレー #アチャール #ネギアチャール #チキンアチャーリ #豚肉 #スパイスカレー #キーマカレー #吉田カレー #推しカレー

貝がプリプリ美味しい

煮卵までパイン味は徹底してる。 うまし！ #ラーメン

さっくさくのパイ生地の中に大粒の栗が入ってます。 #マロンパイ #スイーツ #パイ #焼き菓子 #シャトレーゼプレミアム #阿佐ヶ谷

断面！ #マロンパイ #スイーツ #パイ #焼き菓子 #シャトレーゼプレミアム #阿佐ヶ谷