旧居留地・大丸前駅のハンバーグカレーの人気おすすめランキング

この店の２大名物、「甘辛カレー」と「ハンバーグ」を組み合わせた最強の一皿。 カレーは辛さが選べるのですが、デフォルトでも充分辛いらしい・・・ ということで「辛口」をオーダーするかわりに、チーズのせでバランスをとってみました。 カレー自体は、洋食カレーとしては異例なほどサラサラ。 「甘辛カレー」の看板に偽りはなく、食べた直後の甘みと、その後クワーッとくる辛さの落差はかなりのもの。 大阪「インデアンカレー」よりさらに甘く、さらに辛く、そして複雑味のある独自の味わい。 これは他にない美味さですね。 一体、どうやってるんだろう？ 思い切って聞いてみたら、「昔は秘密にしてたんだけどね」と前置きしつつ、ヒントを話してくださいました。 カレーの仕込みには、タマネギ、フルーツ、各種スパイスに加え、隠し味としてハチミツ、ココア、福神漬けの汁などを用いているんそう。 ほほー、としか言えません。 そして、ハンバーグ。 これがまたレベル高すぎ。 しっかりとした食感、溢れる肉汁、ブラックペッパーで引き締まった味。 これがフルーティで激辛なカレーとまた合うこと。 凄い美味さですよ。 #カレー #ハンバーグカレー

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カレーは昨今流行りのスパイスカレーとは真逆の、コッテリ濃厚な欧風。 いやいや超絶コッテリ、超絶濃厚。 その強い焙煎風味の中に酸味が立っているのも個性であります。 あまりのカレーの濃さに、ハンバーグは最早一体化したような味わい。 昭和の神戸カレー遺産です。 #カレー #ハンバーグカレー