六本木のハンバーグ(エイジングビーフ)のメニュー一覧

粗く引いた熟成牛を大胆に丸めて焼いているので、割ったとき肉汁が溢れ出します。 #ハンバーグ

東京神楽坂にある肉イタリアン「カルネヤ」と静岡の熟成肉卸問屋「さの萬」がコラボした熟成肉レストランのハンバーグ。それだけにジューシーさはないものの、しっかりとした肉々しさがあり、噛めば噛むほどに感じる熟成牛の旨味が非常にたまらない！またほんのりと香る熟成香が癖になる一品である。あわせて野菜のみでつくられたデミグラスソースがこのハンバーグの旨味を絶妙に引き立ているのもポイントである。 #ハンバーグ

お肉屋さんのイートインのハンバーグ。 最近ソースが選べるようになったっぽい。ということで今回はベシャメルで。 うんまーい。 #ハンバーグ #ディナー #肉肉肉 #東京ミッドタウン #六本木 #ごはん