神戸市兵庫区で食べられるハヤシライスのランキング

昭和15年創業のグリル金プラ 神戸市内に派生した草分け的洋食店の一つ。 ブランド買取店の 金、プラチナではなく いかにも下町感あるデープなネーミング。元は天ぷら屋さんで、卵の黄身のみで作った金色の天ぷらが由来だそう。 四階建ての店内は 一階がカウンター、二階がテーブル席 質素なインテリア。 一回で作ったお料理はエレベーターにてお二階へ。 こちらのお店ではハヤシライスではなくハイシライス。 昭和グルメの象徴ともいえる その名もハイカラ ハイカラは神戸の街を形容する 用語の一つで ハイシライスとカレーの贅沢なあいがけ。 ルーのヴェールによりライスが完全にハイド。 ハイシライスは赤褐色のルーは牛バラ肉はダイナミックにカットした玉葱はシャキシャキ。 じっくり煮込まれたソースはトマトの味が主張しています。 カレーは小麦粉を使用した欧風タイプ。 とろみのあるどろっとしたルーは ターメリックの黄金色、一口目は甘く、仄かな鬱金の風味、のちにほんのりスパイシー。 ごろっと主張する牛肉がアクセント。 ハヤシソースの酸味と甘み カレーのスパイシーさと円やかさがミクスチュアした絶妙な甘辛加減。 #ハヤシライス#カレーライス

ハイシライスっていう名前がおもしろいです（笑） お肉がたくさん入っていて、あっという間に完食するぐらいおいしかったです。 大盛りにもできます。