中之島のハムを使ったメニューBEST30

11/4 KOZOU＋ KING PORKまぜそば ¥830(肉追加50g/100円×10) 11/3･4限定のONIKU＋🍖デフォの肉80gに500g追加で超肉厚の肉祭り🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 圧巻のフォトジェ肉まぜそば🍖いや…まぜそばには見えへんわ…少なくともあの塊は混ぜるのは不可😅👍✨とにかく肉の塊を喰らうが塊の割には柔らかみがあるし美味しい🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜〜〜イブさせて余裕完食(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨なおオレが食べた時点では暫定1位(計580g)でしたが、その後880g食べた猛者が現れ首位陥落しました😅👍✨

#まぜそば #大阪ランチ #豚骨ラーメン

#まぜそば

豚・牛・鶏を別々に炊き、それらを合わせる、いわゆるハイブリッド系スープ。 少し低加水の麺を合わせる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

本日限定をやってるので2日ぶりの来店(限定に釣られやすい俺)\(*ˊᗜˋ*)/ これに生卵が付いているので、すき焼きみたいにつけて食べると味の変化を楽しめて2度美味しい\(*ˊᗜˋ*)/ なお今日のワイルド肉は華(いつもは厚焼)にしてみました(麺大盛り＋100円、ワイルド肉＋300円)ﾆｸｩ(｢🍖･ω･)｢🍖

2020.03.14 ‪⁦‪#らーめん小僧‬⁩‬ ‪⁦‪#水曜日のオルナタ‬⁩‬ ‪⁦‪#オルナタ小僧‬⁩‬ ‪⁦‪#極濃鶏豚カリー麺‬⁩‬ #最高のコラボ

唐揚げとセットで550円。柔らかく煮た豚肉かほかほかのごはんに載って旨味の効いた出汁がかかって実に美味い！止められない止まらないでカラッと揚げた唐揚げと共にペロリといけちゃいます😅

2020.03.28 #KOZOUプラス #ニッポンカリーオルナタ #オルナタ小僧 #KingPorkあいがけまぜそば #黒ごま坦々牛スジカリー #SAKURAキーマカリー #飯テロTikTok

麺がパリパリで芳ばしく、中の方はもっちり。キャベツと小麦粉＋お出汁と豚バラという、素材のもつ旨みを引き出したシンプルで美味しい一品(♥ω♥*) #お好み焼き

清湯スープは豚骨ベースの醤油味。クリアで澄んだ背脂の気泡が表面を覆っています。麺は「ラー麦」を配合した『博多製麺処』謹製の極細ストレート。パツッした食感でスルスルとのど越し良くいただけます。 具はバラ肉のチャーシュー7枚のみ。超シンプルな盛り付けながら、別添えの小口ねぎとかぼすを後から加えることで、最初は癖の無いスッキリしたコク旨な味わいを堪能しつつ、途中でかぼすのさっぱりした味変とさらに黒胡椒を加えてピリッとしたアクセントが楽しめます。

パクチーと豚ばらのコンビネーション #サラダ ＃パクチー ＃パクチーサラダ ＃豚バラ

目の前に着丼した一杯は、鮮やかな赤で妖艶なイメージを醸し出すイベリコ豚チャーシューが3枚、鶏胸、鶏モモ、白髪ねぎ、細メンマ、味玉に平打ちの中太ストレート麺の麺肌がしっかり浮き上がる透明な紀州うめどり清湯スープという、インパクトのある盛り付け。 麺は、人気店『いかれたNOODLE Fishtons』から仕入れられた全粒粉入り特注麺で、ツルッと口当たりが滑らかで喉越しよく、モチモチしています。噛めば噛むほど小麦の香りと甘さが出て、鶏清湯スープの旨味を逃がすこと無く口に運んでくれます。 鮮烈な赤色のイベリコ豚を使ったレア風に仕上げたチャーシューは絶品そのもの。豚肉の持つ芳醇な味わいが噛めば噛むほど伝わり、またその食感がモチモチしていて柔らかく文句なしの味わいが楽しめます。 特筆すべきは、鶏モモに大葉を巻き込んだロールチャーシュー。表面をちょっとバーナーで炙って肉の中は少しレアにすることで独特の食感を味わえるだけでなく、大葉がさっぱりとしたアクセントになり、その丁寧な仕事ぶりが口の中にストレートに伝わる逸品。これだけでも主役を張れる具材と感心しました。 #ラーメン #鶏そば #チャーシュー

#醤油ラーメン #大阪ランチ #チャーシュー麺 #カドヤ食堂

しゃぶしゃぶといっても、すでに茹でた豚肉をガスバーナーでちょっと焦げ目をつけ、キャベツの千切りの上のマウンテン上に肉を重ね、てっぺんに青ねぎの千切りを載せた創作メニュー。お肉の横には彩りが映えるにんじんの千切りと、大阪の名品「旭ポンズ」をベースに白胡麻を加えた自家製たれとヘルシーでさっぱりした味わいが堪能できます。 豚肉は霜降り松阪豚を使用。お米は、水の豊かな三重県産極上コシヒカリと食材にも最上の旨味とご飯もより美味しく何杯でもおかわりしたくなるようにと工夫されたポンズだれは、メインを引き立てるに十分いい仕事をしています。 ガッツリ系とは正反対のサッパリ系ですが、見た目の量より満腹感があって、女性にも人気なのも納得。まさに『最上無二』の絶品で美味しい一皿でした。 #豚 #焼豚 #豚しゃぶ

比内地鶏ショートコース3800円 追加メニュー 豚のしょうが焼き 霧島ロイヤルポークがふるふると柔らかくリッチな甘味です。芽葱と生姜を巻いて上品な甘辛タレで生姜焼き風に。 #生姜焼き #豚の生姜焼き

#ハム#ソーセージ#プレッツェル#ワンプレート#大阪カフェ#大阪#カフェ

トーストしたフレンチバゲットには、贅沢にもそれぞれに卵がのっています！自家製のオランデーズソースはトリュフで味付けされていて、コクのある味です♪

あっさりでさらっといただきました 明太子雑炊セットにしたので、900円でした。

ロースもヒレも載ってます。とっても丁寧で美味しい。 #大阪市 #とんかつ #阿波座

今日の？千円ランチは鯖かカツカレー。 カツカレーなのにビーフゴロゴロでイカスミカレー。ご飯お代わりできて付け合わせにしらす。情報量多め。しらすの味付けもよく通りすがりの鯖が綺麗でアレも食べたい。 #カツカレー #カレー #新福島 #渡辺橋 #大阪市 #福島 #ビーフカレー #とんかつ

いつかの肥後橋・あきらカレーでスパイス呑み！！ ◆牛豚と柿のキーマスパイス炒飯とベビーホタテのカレーとさつま芋のポタージュ 1,100円 独創性の極みの様なカレーを提供するあきらカレー。 今回もまたぶっ飛んだ内容に仕上がっています。 ガツンとくるキーマと炒飯のパンチに、優しく寄り添うカレー&ポタージュの旨味が加わって堪んNICE！！ 大阪でも指折りのスパイス飲み屋で禿げウマ！！！∑(ﾟДﾟ) #あきらカレー #カレー #スパイスカレー #出汁カレー #大阪 #肥後橋

#ディナー #ぶたたま #豚玉 #お好み焼き #お好み焼

#豚カルビ#丼もの

#カフェ #レストラン #ドイツ風 #ベストオブ◯◯ #ミュンヘンプレート #プレッツェル@MP #フランクフルトソーセージ@MP #ハム #ザワークラウト #ピクルス #ビールに合う #大阪 #渡辺橋 #肥後橋 “ベストオブカフェ”

大阪豚しゃぶ 福島邸 大阪では唯一提供されているマテラ豚のしゃぶしゃぶ。胡麻だれやぽん酢ではなく、つゆ出汁で頂きます。 #しゃぶしゃぶ

ポークマッサマンカレー #カレー

#大阪 #カレー #スパイスカレー#ポーク#煮卵 #豚#ポークカレー

#大阪 #カレー #スパイスカレー#ポーク#マサラ#野菜 #ランチ#ポークマサラ

酔っ払ったら軽くお酒飲んだだけで3,000円とか払うのにシラフだと2,500円のトンカツにビビる。いい脂身だから太らないしたまにはええやろ。 #阿波座 #大阪市 #定食 #とんかつ #ロースかつ #金華豚 #霜降り豚

#ラーメン #まぜそば イベリコ豚のチャーシューが甘くてあっさりして美味しい！

📍【博多豚そば　月や　西梅田店(大阪府大阪市北区)】 📖福岡・博多に本店を構えるクリアな豚骨スープが売りの ’２４年８月にオープンした支店にあたるお店 Date. '24.8.7 ⁡ 🍜豚そば　¥880 🍥スープ　 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 塩味の立つタレを仄かに効かせて肉の旨味を活かしている ・ネギ　・酢橘 ‬ ‬ 🐯寅レポ ふくよかで甘味の乗る豚骨の旨味に白醤油の風味伝わる 丸みのあるかえしを合わせた透き通ったスープに、 スルスルと入る軽やかな啜り心地とパツリと入る 歯切れの良い麺が芯から風味を広げつつ徐々に馴染んで 豚骨の旨味を取り込んでいき、 酢橘やネギを加えると風味と味わいの変化を楽しめる 淡麗豚そばを頂きました！ ⁡ 📝寅のつぶやき ネギや酢橘を入れるだけでガラリと雰囲気が変わる程に 繊細で飲んだ後には最適な１杯に思えました。 ⁡ 🏠#博多豚そば月や #西梅田店 🍜#豚骨ラーメン #豚そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #博多 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば