東京都のトンカツの人気おすすめランキング (ガッツリ)(2ページ目)

トロとろカツとは、分厚いバラ肉をトロトロになるまで煮込み、それを揚げたカツだそうです。 むっちゃうまい！！ #浅草橋ランチ #トロとろ #柔らか #とんかつ #ロースとんかつ

とんかつが有名な蒲田にある丸一さん。油っぽくないからっとした揚げ物で、美味

豚カツだけど、ポークステーキのような。肉がジューシーで、旨味が凝縮されてる絶品。

#かつ丼

当然胸焼けなどなくお肉も柔らかくてジューシー。とんかつ最高峰のお店

池波正太郎氏の「銀座日記」に登場するとんかつ店。築地というロケーションだが、市場からはやや離れたところにあり、周囲には飲食店が点在するエリア。カウンター席とテーブル席で15人前後のコンパクトなつくりということもあろうが、お昼時には店前に待ちの列ができるほどの人気ぶり。メニューはヒレカツやカツカレーなどがあるが、池波氏も食べたというロースカツライスに。待っている間にオーダーしていることもあり、席に着くとほぼ同時のタイミングで提供された。

お一人様でカウンターだったこともあり、店主さんとお母さんが、より楽しめる食べ方を教えてくれました。この1枚が大きいので、細かく分かると、左側はロースで右側はカルビ。部位ごとの味の違いと、調味料での違いをダブルで楽しみます。 まずは真ん中を、何もつけずに食べます。荒めのパン粉はサックサクを超える、クリスピーな食感。豚はもちろん美味しく、いくらでも食べれそうなとんかつです。続いて、塩で、ロースとカルビを食べ比べ。その次は塩と七味で食べ比べ。続いて、醤油で楽しんで、醤油と七味で。最後にソースを甘口と辛口で。キャベツと御飯には、ごましおで。

新宿歌舞伎町にあるとんかつ茶漬けが人気のとんかつ屋さん(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* まずは揚げたてとんかつをソースで楽しみます！白いご飯にカツが最高(>∀︎<)b 半分残したら今度は茶漬けにして〜〜付け合わせのお漬物やらをお茶碗に投入( ･ㅂ･)و ̑̑うわあ〜出汁がまたとんかつに合う合う！めちゃ美味しいです٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ ° #とんかつ #お茶漬け

カラッと上がった衣をまとった豚ロースは肉厚柔らかで美味しかった。 ライス、味噌汁、おしんこ付き 価格は1,000円になっていました。 #ロースかつ #定食 #とんかつ #ランチ

衣はこんがりとキツネ色です！ 薄衣だけど、肉にガッチリくっついています！ とても美味しい！

その名もシャ豚ブリアンです。霜降高原豚のシャ豚ブリアンもありますが雪室で熟成されたヒレ肉はゆっくり丁寧に揚げられ至高のヒレカツになっていました！ #とんかつ #ヒレカツ

分厚い豚肉はとてもみずみずしく、また柔らかくて美味しいです。ソーセージやハムの試食もさせてくれ、食後にはコーヒーの持ち帰りサービスもあって、こんな値段でいいのか？と心配になってしまいます(^^;; #ロースかつ #定食 #とんかつ #揚げもの

蒲田にある丸一や鈴文はこちらのお店の暖簾分けで、大森の丸一が総本山です。 大森の丸一は昼は11時半～13時、夜は17～19時と1日たったの3時間半しか営業していません。 そして、店舗は16席程度とさほど大きくなく、かつ一つ一つ丁寧に作っているので回転も悪く、ほぼ並ぶことが必須となります。 ご丁寧に入り口には「お急ぎの方はご遠慮下さい」と書いてあります。 水曜、日曜、祝日は休みですし、ヘタすると18時45分ぐらいにはラストオーダーになるらしいので、タイミングが合わないとなかなか食べることが難しいお店です。 オススメは「とんかつ(ロース)定食」(1,500円)。 メニューには「大とんかつ定食」もあるのですが、普通のロースカツでも結構ボリュームがあると思います。 ラードが入った平たい鍋で揚げるのですが、一度に2～3枚ぐらいしか揚げなられないので、調理に時間がかかります。 豚肉の脂身を包丁で切って、それの切れ端を鍋にいれてラードにしています。 すべてのラードが肉の脂から作っている訳では無いと思いますが、まさに出来たての油(脂)ですね。 10分ほどして、まずは漬物と豚汁が出てきます。 次いでかなり大盛の白飯。 そして、たくさんのキャベツの上に乗った熱々の揚げたてロースカツ。 卓上には甘口ソース、辛口ソース、醤油、アンデスの紅塩、ひんぎゃの塩、カラシ、七味などがあります。 ジューシーなカツですが、少し油のキレが悪く、ジットリしてる感があります。 最近流行りの小洒落たカツとは違った、昔ながらのガツンと来るタイプのカツです。 ジットリとしているとは言いましたが、これがそう悪くはないのです。 とろける脂身が好きなトンカツ好き、特にロースが好きな人なら、この幸せ感をわかってもらえるのではないでしょうか。 豚の臭みは無く、脂身も甘いですね。 調味料は色々ありますが、甘口のソースはやはり少し甘めなので、辛口ソース+カラシがバランスいいかな。 ここのトンカツの油感と塩はあまり合わない気がするし、醤油も風味がマッチしないなあ。 と、味はそこまで洗練されているようには思わないのですが、大森の丸一は満足感があって充足感が半端ないですね。

肉自体はやや硬く感じる部分もありますが、スジも無く、ほど良く脂身が付いていて値段以上だと思います。 ご飯とお新香と味噌汁も付きます。 #かつ #ロースかつ #定食

#ロースかつ #定食 #とんかつ 200gはあろうかという肉厚のとんかつが750円で食べられる。 肉の味自体は値段相応。 高田馬場はとんかつ激戦区。 どこの1000円前後のとんかつもキメが細かく歯触り、歯応えがレベルが高いが、そちらに比べてしまうとかなりぐちゃっと潰れる感じがしなくもない。 気に入らなければ上ロースにすれば良いわけで、店に落ち度はないと思う。 よく言えばしっかり火が通っている。 ただ、私は少し揚げすぎなのかもと、衣の色や肉の固さから思う。 レモンは付いていない。 嫌う人もいるのだからこの選択もありだと思う。 卓上にはソースと、多分別の用途で使うための醤油のみ。 これも潔い。 こんもりと盛られたキャベツの千切りと腹いっぱいに満たすためのとんかつにたっぷりとんかつソースをかけて頂いた。 山盛りのご飯も、豚汁ではなくしじみ汁であったことも素晴らしく良い。

取調室で、このかつ丼出されたら何でも話してしまいそうな美味しいさです。 #丼もの #とんかつ #かつ丼

カツ丼はごま油の風味がして、ゼツピンでした。しかも肉厚です。またお邪魔したいお店ですね。 http://www.m0710.info/

とんかつ屋さんのカツカレー。 醤油を連想させる和風のカレーととんかつの相性は抜群です(^з^)-☆ #カレー #カツカレー

ベース弾きの友人と。町の人気店で超高回転。揚げたてのカツが乗った熱々のカレーは温度容赦無し。美味かった。 #カレー #カツカレー

念願のあおき。無菌ポークのミディアムレアのカツ。めちゃ美味い。量がすごい。豚汁も美味い。苦しい。

林spfで脂がかなり旨い https://www.instagram.com/p/BPMJVtzjRnF/ #とんかつ #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ

いいお肉だから豚肉だけどレアです。 とてもきれいに衣が揚がっていますが、私にはこのレアな肉の食感がいまひとつでした。 脂身もがっつり入っているので、なかなか食べ応えがあります。

人気店。10年ぶりだろうか…。うん、うまいな。食べ応えあるトンカツだ。個人的にはもう少し肉汁が出てくると嬉しい。脂ではない噛んだ時に出る肉汁、、、トンカツでは重要なんだ。

ただ単に分厚いではありません。食肉卸が営むトンカツ屋だけに素材も良く、絶妙な火入れの技もあります。塩で十分旨いです。 #とんかつ #豚ロースカツ

スパイシー×スパイシー×まろやか！イカスミのように真っ黒なカレールーはカレーとデミグラスソースの中間のような味わい。デミっぽいから卵にもバッチリマッチしております

ジューシー

あいかわらず、あわただしい店です。相席が当然に鳴っておりますが、致し方ない。油はまぁ綺麗ではないでしょう、肉がじゅワーッとして来ます。B級具合が強いんですよね。ここのとんかつは。好みが分かれそうですね。

厚さ3センチはあるのではないかというほど分厚すぎるトンカツは美味しさもボリュームも大満足な一品でした！

衣がサクサク！特ロースでも割とサッパリしている。漬物、キムチなどの付け合せや、オリジナル柚子胡椒などの調味料も充実しているので最後まで飽きない。 #とんかつ #ロースとんかつ

こだわりのお米に揚げたて熱々のカツ。アッサリしたタレであっという間に完食！980円 #丼もの #かつ丼

作ってるところは何回も見たんだけど、目の前にくるとやっぱり美味しそう。基本に忠実な、王道的なかつ丼という印象。かつ丼と言われてみんなこれを想像するよね、という感じのノスタルジア。

さくさくの衣に肉感がしっかり伝わるロースカツ！ ソース・塩・カラシで味を変えて楽しめます 甘みがある脂なので、おすすめは塩！

とんかつは脂身の少ないロース肉で何と12等分にカットされてます。衣は若干厚めなきがします。 肉自体は丁寧に掃除された後に、時間をかけてあげられたものなので、美味しく優しい味がします。

脂身も少なく美味しくいただきました。ただ揚げ油がさっぱりしたタイプではないので最後まで食べてると飽きてきてしまいました。友達と一緒に別のものを頼んでシェアするといいかなと思います。

今まで食べていたトンカツはなんだったんだというくらい肉厚で衣がサクサクなトンカツでした！ 脂身がとても口に馴染む味で、塩で頂けるのも素材がいい証拠だなと感じた逸品です！ #定食 #ロースかつ