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トマト煮込み(豚肉)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはトマト煮込みを豚肉で絞り込んだ検索結果ページです。
101件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、101の中からとっておきの豚肉を見つけてください！

2位 - デイリーワンプレートランチ

3.2
デイリーワンプレートランチ(かふぇ工房 茶蔵 （カフェコウボウ サクラ）)
ランチ
今日不明
平田町駅から1.85km
三重県鈴鹿市国府町7772-7

レビュー一覧(2)

  • ikep
    ikep

    鈴鹿のカフェでランチ。 デイリーワンプレートは豆腐とササミの酸辣煮、きゅうりとザーサイの和え物、わかめ御飯、人参としらたきの辛味炒め、中華スープにドリンクが付きます。なかなかヘルシーで美味しい。 #ランチ #ワンプレート #ワンプレートランチ #酸辣煮 #和え物 #中華スープ #鈴鹿 #三重県

  • ikep
    ikep

    鈴鹿のカフェでランチ。この日は照り焼きチキン、竹輪とワカメの酢の物、ニラとじゃがいもの炒め物、雑穀御飯、味噌汁…といった内容。味もボリュームも文句無しでした。 #ランチ #ワンプレート #照り焼きチキン #雑穀米 #鈴鹿 #三重県

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4位 - 豚バラと黒オリーブのトマト煮込

3.1
豚バラと黒オリーブのトマト煮込(ビストロかたおか)
今日不明
海老江駅から241m
大阪府大阪市福島区大開１丁目５-２９

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    #豚バラ #黒オリーブオイル #トマト煮込み #フランス料理 #食堂 #家庭料理 #ビストロ #商店街 #メイン(肉) #大阪 #海老江 #野田阪神 そしてワインのアテになる前菜が配膳された。5種の前菜がカワイイ小さな容器に入れられて、皿に並べられているビジュアルは、いかにも写真映えしそうな感じ。5種の中で最も印象が残ったのが、スモークチーズが入ったポテトサラダ。こういう風味の合わせ方もあるんだな、と地味なところに感心した。 次にスープが配膳され、さらに少し間を置いてからメイン料理が提供された。全体を通して、ゆっくり食べ進めるスピードに合わせるかのようなタイミングで配膳されてくるので、ストレスなく飲食できた。メインの肉料理、今回は「豚バラと黒オリーブのトマト煮込」ということで、いかにもな家庭料理。ちなみにこの日、魚の方をチョイスすると、大きなロールキャベツのようなビジュアルの料理(海老のムースのシューファルシ)になるらしい。後客がオーダーして食べていたのを遠目で見ただけなので、その詳細は不明だが、ちょっと興味をそそられた。 ◇◇◇ 【シューファルシ】 シューファルシと言うと特別なお料理のように聞こえるけれど、簡単に説明するとキャベツを丸ごと使う豪快なロールキャベツのことで、フランスの家庭料理のひとつだ。作り方も味付けもロールキャベツと同じなのだけれど形成方法が少し違うのです。 シューファルシは小分けにせずに下ゆでしたキャベツの葉を剥がして中心部を残します。そのキャベツの中心部分を覆うようにロールキャベツのタネをかぶせます。その上からキャベツの葉を覆いかぶせます。更にその上からキャベツを隠すようにタネをかぶせます。その上からまた、キャベツの葉を覆いかぶせます。これを何度か繰り返してミルフィーユ状にし、最後にキャベツの葉を覆いかぶせたら、元のキャベツの形に整えます。 これをほぐれないようにタコ糸で全体を巻いて和洋中、お好きなお出汁でコトコト煮込むだけです。一緒に付け合わせの食材を煮込んでも美味しいです。 この豪快なお料理は、フランスの中南部辺りにあるオーベルニュ地方の郷土料理なのだけれどもオーベルニュ地方は、フランスでは最も開発の遅れた地域だったそうで、オーベルニュはフランス語で「田舎」という意味をもっています。ここの郷土料理には、皆さんも馴染みのあるポトフやジャガイモのポタージュスープのヴィシソワーズなど、フランスを代表するお料理がたくさんあります。そして、ヴォルヴィックやヴィッテルなどのミネラルウォーターの湧水地でもあるので地名は知らなくても日本人もご縁のある土地です。 (HP「幸せのレシピ集」より抜粋引用)

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